2013年7月我国生猪生产及猪肉消费情况

彭华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京市 100081）

2013年7月我国生猪生产及猪肉消费情况

彭华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京市 100081）

农业部发布的4 000个监测点的信息显示，2013年7月生猪存栏环比增加1.2%，同比增加0.6%；其中，能繁母猪存栏环比增加0.2%，同比增加1.3%（图1）。从数据上看，生猪养殖市场仍未正式进入去产能阶段，母猪存栏下降缓慢，生猪存栏绝对数量和增速都呈回升趋势。

2013年1～7月，除2月外，其余月份生猪存栏量呈现上扬态势。1～7月生猪存栏呈现先减少后增加的态势。1月全国生猪存栏为46 462万头，2月生猪存栏略低于1月，为45 589万头，也成为2013年1～7月全国生猪存栏的最低点，3～7月全国生猪存栏总体上呈现平稳态势，7月达到1～7月最高点46 878万头。2013年1～4月生猪存栏量较2012年同期下滑，且下滑幅度逐渐增大。但到5月以后，每月生猪存栏量逐渐接近2012年同期水平。

2013年1～7月，全国能繁母猪存栏量总体上呈现下滑态势（其中4、5月能繁母猪量持平），由1月的5 148万头下滑至7月的5 076万头，降幅达到1.4个百分点。与2012年同期月份相比，2013年1～7月能繁母猪每月存栏量均明显高于去年同期，但增幅较去年同期逐月减小，其中增幅最小的出现在7月，为1.3个百分点。

国家统计局发布的2013年7月的CPI数据显示，CPI环比上涨0.1%，价格水平总体变化不大；同比上涨2.7%。7月，猪肉价格继续有所上涨，环比涨幅为1.7%，但环比涨幅比6月份回落了2.9个百分点，影响CPI环比上涨约0.05个百分点（图2）。

商务部发布全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量显示：7月份屠宰量为1 874.7万头，环比下降1.6%，同比增加6.7%（图3）。1～7月份累计生猪屠宰量为1.33亿头，同比增加6.5%。

图1 最近24个月4000个监测村生猪及能繁母猪存栏同比增长趋势图

图2 最近24个月CPI及猪肉价格指数走势图

图3 最近24个月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增长趋势图