优质高原粳稻高产栽培技术研究

陈 建 周建英

(1.楚雄州农业科学研究推广所，云南 楚雄 675000;2.楚雄州农产品质量检测中心，云南 楚雄 675000)

楚雄州是高原粳稻区，粳稻种植面积约占水稻总面积的85%～90%，近年来，楚粳、滇系、云粳系列等优良品种的育成并推广应用，提高了粳稻的单产和总产水平。但在生产中，在栽培技术的应用上却存在着不全面、不准确、不适时的问题，影响了单产的进一步提高和平衡增产。为使优良品种的增产潜力充分表现出来，研究与之相适应的规范化栽培技术在生产中应用，有着切实而重要的意义。

1 选择优质粳稻品种

选择适合本地区推广种植的优质品种，应具备丰产性好，抗逆性强，抗病虫能力强的特点，同时米质应达到国标优质稻米1、2级标准，如:楚粳24号，楚梗27号，楚梗28号，云粳优15号等品种。

2 培育带蘖壮秧

培育壮秧是水稻获得高产的基础。壮秧概括起来就是，发根力强，植株受伤率低，插秧后返青快，分蘖早的秧苗。培育适龄壮秧应采取如下措施。

2.1 选好秧田

选择背风、向阳、离水源近、排灌方便、土壤肥沃、结构良好、杂草少、离本田近的田块做秧田。整田时做到田平泥化，同时施用复合肥225～300 kg/hm2作底肥，要求墒面平整，高低差不超过3 cm。

2.2 种子处理

选择纯度高 (98%以上)，发芽率高 (85%以上)，发芽势强、整齐饱满的种子。播种前把种子摊放在席上铺6～10 cm厚，晒2～3 d，每天翻动几次。选用施保克或咪鲜胺浸种，防止恶苗病的发生，浸泡时间应掌握在48 h以上以杀灭病源。

2.3 适时播种

要求适期早播。过早温度低，出苗慢，出苗率低，生长慢，苗弱，容易烂秧;过晚成秧率虽高，但气温高容易旺长，形成“甩头秧”，同时影响适时栽插。根据当年气温变化、育秧方式等确定播期。一般采用薄膜湿润育秧，掌握在3月上中旬，无论早晚播种都要求下种均匀，应扣种稀播匀播，播量掌握在375～450 kg/hm2。播种前要进行捂种催芽，播种时均匀撒播，有利于出苗快且整齐。

2.4 精心管理

秧田管理:播种后选择用腐熟的细粪肥覆盖种子。一般采用平铺式打孔膜覆盖育苗。盖膜期掌握在10～15 d，揭膜后应灌深水护苗，3 d后可施用尿素120～150 kg/hm2作断乳肥，播种后30 d左右可撤水适当晒田练苗，有利于秧苗长根，促发分蘖。移栽前7～10 d施用尿素75～120 kg/hm2作送嫁肥。根据当地气候、水利条件适期移栽，移栽时秧苗生长健壮，以带1～2个蘖为佳，秧龄掌握在45～55 d。

3 实行规范化栽插

3.1 整田质量

整田时应坚持两犁两耙，前茬作物收获后要及时翻犁，充分晒垡。栽秧时整田要做到田平泥化，并清理干净烂渣，减少病虫害侵染来源。

3.2 规范化栽插

栽秧时应尽量做到“四不栽”，即不栽隔夜秧，不栽独苗秧，不栽漂秧，不栽深秧。浅栽浅插，一般插入泥中2～3 cm，有利于返青成活，早发分蘖。栽插时还应根据土壤肥力高低调整栽插密度，中上等肥力田栽37.5万～45万丛/hm2，基本苗105万～150万/hm2;中下等肥力田栽45万～52.5万丛/hm2，基本苗135万～180万/hm2。无论栽插密度如何，都需要通过自然竞争调控，优者存、劣者淘。一般最高分蘖数为450万～525万/hm2，有效穗300万～375万/hm2，成穗率在70%以上。栽插规格一般为条栽，栽插行向最好是南北向，可采用双行条栽或是单行条栽，但应掌握行距在25～30 cm，株距不应小于10 cm。这样可以保证合理密植，使水稻形成高产群体，有利于通风透光，提高稻株光合效率，增加干物质积累，为高产稳产奠定基础。规格化条栽还有利于田间施肥、打药、薅草等田间作业。

4 科学施肥

根据水稻各生育阶段对养分的需要，以及土壤肥力情况进行科学合理的施肥。要求施用15000～22500 kg/hm2有机肥作为底肥，犁耙整田时施用尿素150～225 kg/hm2，复合肥300 kg/hm2作中层肥。移栽后的追肥应做到“前期早追施，中控不疯长，后促不早衰”，达到经济、有效、安全的目的。

中后期追肥技术关键是“三看一重”，即一是看土壤。一般鸡粪土、胶泥田有机质含量较多，应控氮肥，补施磷、钾肥;砂壤土有机质缺乏，易跑水跑肥，后力不足，追肥量应适当增加。二是看前作。前作种豆类，油菜等的田块，地力消耗少，追肥量应减少;前作种小麦等禾本科作物的田块，地力消耗大，应适当增加追肥量。冬闲田块，地力有所恢复，应控制追肥量。三是看生育阶段。根据水稻各生育阶段对养分的需求，在追施分蘖肥时要早、拔节肥时要巧、穗粒肥时要少。一重是重视配方施肥。水稻吸收利用氮磷钾肥的比例是1∶0.5∶0.6，因此实行氮磷钾合理搭配施用，是高产的关键。一般分蘖肥施尿素150 kg/hm2或碳铵 375～450 kg/hm2，硫酸钾 150～225 kg/hm2;穗肥追施尿素75～150 kg/hm2，硫酸钾45～75 kg/hm2。同时在微量元素缺乏的田块应追施微肥。

5 合理灌水

水稻各生育期阶段对水分的需要量不一样，孕穗期的需水量约占全生育期的50%，故有“谷打苞、水齐腰”之农谚。此时期如果干水，会导致小穗退化，穗头变短，空秕增加而减产。其它时期只要保持土壤湿润、含水量不低于80%即可。有利于水稻根系发育生长，以根促蘖、以蘖养根。还可降低田间温度，减轻病害。

水稻合理灌水的原则是:“浅水栽插、寸水活棵、薄水分蘖、蘖够晒田、深水打苞、干湿壮籽。”如果按照这个灌水原则，该品种可达到叶青脚秀、谷黄秆绿、穗大粒多的高产长相。栽秧时田水不宜过深，水深易造成漂秧，同时难以控制规格尺寸。秧栽完后适当将水灌至5 cm深，有利于定根成活返青。一般栽后10～15 d便开始分蘖，宜保持浅水，灌水过深会降低泥温，影响分蘖。移栽后35～40 d进入分蘖高峰期，为控制无效分蘖，减少养分消耗，应撤干田水晒田，泥脚浅的砂田轻晒，不可晒开裂。泥脚深的胶泥田、冷浸田等，要重晒，晒至田面裂开细缝为宜，使其白根跑面、老根下扎。孕穗阶段保持田水10 cm，不可干水。此时干水影响幼穗分化，造成退化，增加空秕。抽穗后至成熟期采用干湿交替，湿润灌溉，有利于灌浆结实，籽粒饱满，增加穗重。

6 病虫草害的防治

水稻的主要病害是稻瘟病、稻曲病、纹枯病、白叶枯病等。虫害主要是稻飞虱、螟虫、黏虫等。稻田杂草主要有稗子、眼子菜 (牙齿草)、野慈菇、牛毛草等。防治方法应坚持“预防为主、综合防治”的原则，以保健栽培为基础，辅之以药剂防治，药剂应选择高效、低毒、低残留农药。同时应注意保护天敌，才能达到控制病虫害的目的。

病虫害的防治要注意并把好“四关”:第一关是种子处理。可用施宝克、咪鲜胺等浸泡谷种48 h以上，可杀灭种子附带的病原菌。第二关是秧田期。移栽前喷施一次农药，将主要害虫集中扑灭在秧田里，严防带入大田扩散危害。第三关是水稻分蘖盛期。此时稻株碳水化合物含量高，组织柔嫩，最易感染病虫害，要经常到田间检查，发现有病虫发生，及时施药防治，防止蔓延危害。第四关是“破苞”始穗期。此时，稻瘟病菌、稻曲病菌、稻飞虱、螟虫等最容易侵染危害稻穗，必须及时防治保护，才能获得高产。进行病虫药剂防治时，稻瘟病可选用稻瘟净、三环唑;纹枯病、白叶枯病、稻曲病可选用纹枯净、叶枯灵、井冈霉素;防治稻飞虱、黏虫、螟虫，可选用吡虫啉、一遍净、锐劲特、杀虫单等。

稻田杂草防治主要分两个阶段。第一阶段在秧田期。播种盖籽后盖膜前，可选择用扫弗特、杀草丹进行化除，后期以人工除草为主。第二阶段在移栽后7～10 d，可选用田毛、丁草胺等进行化除，中后期以人工除草为主。

7 适时收获

掌握好成熟度，一般稻穗谷粒全部变硬，枝梗枯黄即可收获，能避免营养物质倒流损失。收时不混杂，不在沥青路面和被污染过的场地晾晒谷粒，确保品质优良。