中国商业联合会发出“食品安全倡议书”

食品安全是重大的民生问题，关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定了一系列政策措施，为响应国家以“社会共治 同心携手维护食品安全”为主题的食品安全进超市科普宣传活动，进一步引导食品企业及从业者形成主体责任和道德诚信意识，重树食品行业的良好形象，倡导安全、卫生、健康的食品消费环境，中国商业联合会特向社会各界发出如下倡议：

一、遵守法律法规。我们将视食品安全为生命，坚决贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》以及国家有关食品安全等相关法律法规，努力构建食品安全社会体系，承当我们相应的社会责任。

二、确保质量安全。食品行业严格自律，规范生产，确保食品质量安全，完善食品安全信用体系，主动接受社会监督；不断建立健全食品质量安全保障体系，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准；杜绝在食品生产经营和制作过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为，不用非食品原料和过期变质、被污染的原料生产食品，不经营劣质和有毒有害食品。

三、完善诚信建设。加强企业和行业自律约束，加强企业诚信体系建设；主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行产品质量的监督检查和日常监管；杜绝食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。

四、实施追溯和召回制度。严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，并建立食品采购与进货验收台账；不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品，确保质量安全可追溯；对生产经营存在安全隐患的食品，及时向社会公布有关信息，主动召回产品，防止不安全食品流入市场。