你的幸福,水知道

2013-03-12 09:17董慧
北京青年周刊 2013年5期
关键词:风姿面汤瓶装水

董慧

物质狂真不是徒有虚名,她不仅真的只爱刷卡,不爱刷碗。而且,她还只喝桶装水,不喝自来水,并且好多好多年啦。

如果,不是最近那对“水专家夫妇”20年来不喝自来水的“英雄事迹”被媒体披露,并且引来轩然大波,物质狂还真是忽略了自己这个同样很与众不同的生活习惯。

“你不喝自来水我们相信,那蒸米饭用什么水?” “蒸米饭用桶装水。”

“熬粥呢?” “熬粥也用桶装水。”

“那煮面条呢?” “如果煮热汤面,就用桶装水。如果吃炸酱面,想喝面汤就用桶装水,不想喝面汤,就用自来水。”

面对很多人的半信半疑,物质狂自认解释得足够详实和具体。总之,只要是大量进入体内的水,目前她都不会从自来水管中直接摄取。但是,她没有像那对水专家夫妇那样,家里常备各式检验水的先进设备,并且对市面上各种桶装水的数字指标耳熟能详。她只是凭直觉和价格选择桶装水,目前每个月屈臣氏4.5升的蓝瓶水和绿瓶水,以及农夫山泉的4升红瓶水,轮流让小区超市的“土豆大叔”送货上门。一个月的桶装水的花费在800元人民币左右。并且,她觉得这个行为一点儿不逆天。因为,人的幸福肯定和水有关,并且水知道真正的答案。

物质狂对自来水的憎恶来自小时候妈妈家里烧开水的大金属壶,那壶内总有一层像贵州岩洞里类似钟乳石观感的白色物质,妈妈每间隔一段时间就会用白醋处理一下,一想到那些白色物质会进入到自己体内,物质狂就不寒而栗。

长大了,一本 《水知道答案》 的书,坚定了她不喝自来水的信念。在这本书中,作者用了122张通过高速摄影拍下的风姿各异的水结晶照片,揭示“水能听,水能看,水知道生命的答案”的观点。

据说,所有的这些风姿各异的水结晶照片都是在零下5度的冷室中以高速摄影的方式拍摄而成。在拍摄的观察过程中,作者发现城市中被漂白的自来水几乎无法形成结晶;而只要是天然水,无论出自何处,它们所展现的结晶都异常美丽。当研究员在实验水两边放上音箱,让水“听”音乐。听了贝多芬的 《田园交响曲》的水结晶美丽工整,而听了莫扎特的 《第40号交响曲》 的水结晶则展现出一种华丽的美。听了作者不喜欢的摇滚乐时,水结晶就显得丑陋。而如果在装水的瓶壁上贴上不同的字或照片让水“看”,结果不管是哪种语言,看到“谢谢”的水结晶非常清晰地呈现出美丽的六角形;看到“混蛋”或者“烦死了”的水结晶破碎而零散。简而言之,作者认为只要水感受到了美好与善良的感情时,水结晶就显得十分美丽;当感受到丑恶与负面的情感时,水结晶就显得不规则且丑陋。

其实,自来水一直是热门话题,只是因为和我们太亲近了,所以一直被忽视不见,反之一旦被关注就是极为恐惧的话题。

上个月刚刚出版的 《饮用水简史》 (Drinking Water)就冷静且客观地解释了为什么人们放着廉价、可靠的自来水不喝,却还要花上几十倍的价钱去购买瓶装水?

作者詹姆斯·萨尔兹曼耗时七年追寻人类饮用水历史的时空之旅。萨尔兹曼多次表明自己无意设置政府与市场的截然对立,他只是想提醒,在对待饮用水这一重大问题时,不能忽视背后的伦理道德——当发达国家和大城市中掌握更大话语权的精英阶层都用购买瓶装水的办法解决公共自来水服务的不足和衰退时,谁来为那些最困苦、最边缘化的口渴的人们呼吁求告?没有任何人能够逃脱公共服务事业总体质量下滑而导致的绝望。

“是呀!每个不喝自来水的人都是逃兵。”物质狂问自己,“是不是应该勇敢一点?”

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