绍兴农业龙头企业发展对策探讨

彭上升

（国家统计局绍兴调查队，浙江 绍兴 312000）

近年来，绍兴通过政策扶持和激励，不断培育和壮大农业龙头企业的规模，目前已形成了一大批成长性较好、档次较高的农业龙头企业群，基本形成每个优势主导产业都有一个或几个“大龙头”带动的良好格局。近期，我们通过调研走访，对部分龙头企业的经营发展进行了深入了解，现就此浅谈绍兴龙头企业的发展对策。

一、绍兴农业龙头企业现状与特点

1.发展状态较好。2012年，绍兴各级农业龙头企业共实现销售额361.19亿元，实现利润23.41亿元，同比分别增长13.4%和11.1%。2012年规划投资47.85亿元，实际投资额达到17.05亿元，其中技改投入8.39亿元，占实际投资的49.2%，联结基地887.1万亩，带动农户223.9万户。

2012年绍兴27家农业龙头企业全部实现了盈利，平均盈利达到了每家1686.71万元，同比增长1.9%，主要运营指标都实现了正增长，户均资产总计2.58亿元，同比增长5.7%；户均主营收入2.01亿元，同比增长2.6%；户均联结农户2.38万户，同比增长3.5%；户均种植业联结基地2.25万亩，同比增长6.1%，这充分说明了目前农业龙头企业整体上发展比较平稳，效益也不错，净利润率达到8.4%，而相较同期全国规模以上工业企业利润率的6%，整整高出2.4个百分点。现阶段的农业龙头企业稳扎稳打，没有盲目突进和大幅度扩大投资，无论从联结农户还是联结基地规模看，都是稳步增长。

2.行业景气度各不相同。在27家企业的调查问卷中发现，行业间企业效益各不相同，相同行业的不同企业效益也各异，像珍珠加工、茶叶生产、蔬菜加工等行业经营状况普遍良好，畜产品行业表现一般。对大部分农业加工企业来说，原料价格上涨成了普遍现象，招工问题已不再突出，融资难问题依然突出，大部分样本企业对未来发展充满期待。调查中，高达24家企业选择维持或扩大企业规模，对行业发展也是看平或持乐观态度

3.带动效益显著。从调研情况看，目前绍兴的农业龙头企业基本发挥着“龙头”的作用，有些技术优势明显的企业还引领着国家层面的行业发展。农业龙头企业联结的基地极大地促进了农业生产的发展，不仅农业生产产量质量得到提升，而且农民的收入也大幅提高。

（1）带动行业发展。浙江茂阳农产品配送有限公司从种植、养殖到加工、销售，实现了一二三产联动发展，为农业从养（种）殖－加工－销售的一体化经营作出了成功示范，企业发展模式在全省乃至全国也处于领先地位，实现了“从田园到餐桌、从种子到筷子”的跨越。现在公司已带动10多家农业加工企业成立“中央厨房”，建立网上订单系统，在同城范围内提供配送服务。

（2）带动农户创收。27家样本企业共创办联结基地469个，联结种植业基地60.85万亩，林业基地15.06万亩，畜牧业基地246.50万头（只），渔业基地6.80万亩，联结农户64.31万户，其中省外农户38.79万户，原料收购金额达到37.19亿元，平均为每户农户带来5783.26元毛收入。

4.科技创新推进。农业龙头企业在资金、技术、人才等方面都呈现明显优势，在产业链的各个环节上都走在运用科技转型升级的前端。如，诸暨珍珠占全国产量的80%、世界总产量的73%，但产值只占全球产值的8%，高额利润都被国际大牌拿走。近年来，借助产品研发、设计研发以及和文化创意相结合，诸暨珍珠开始真正进入全球顶级的珠宝市场，还在诸暨山下湖镇建立了华东国际珠宝城，作为一个旅游景点向外来游客推销高端成品。此外，近年来凭借可以与国际奢侈大牌相媲美的出色设计和品质，诸暨珍珠除了抢占高端珠宝市场外，产业链不断向其他领域延伸，已涉及高档贝瓷产品、高规格建材及装饰品等新领域。

二、发展中存在的问题

1.要素制约突出。（1）土地制约。随着城镇化的不断推进，绍兴耕地、水域面积正在逐渐减少，再加上对良田的保护政策趋紧，这些对农产品加工龙头企业来说无论是厂房的扩建还是基地的联结拓展等，都受到了严重制约；（2）人才匮乏。从被调查的农业龙头企业来看，人才短缺是个普遍存在的问题，种养能手、手工艺人才、产品设计人才比较短缺。究其原因，一方面是大部分农业龙头企业都在乡镇农村，对人才的吸引力不大，另一方面乡镇企业的薪资水平没有城市高，留不住人才；（3）资金短缺。很多龙头企业都有进一步做大做强的意愿，但存在设备投入大，资金短缺的问题，有些农业龙头企业大部分的资金投入在基地上，凭基地也无法抵押贷款，而且农业投入存在见效慢的特性，通过贷款来投入也存在较大风险；（4）税负较重。农业企业实行免税政策，但珍珠企业加工行业存在10%的消费税，而且转嫁在企业生产环节，珍珠企业普遍反映政府应该考虑免收这个税。

2.技术创新优势不明显。绍兴目前的农业龙头企业，大多以规模取胜，以数量吸引眼球，比如食品加工、茶叶、珍珠等行业里的企业，普遍存在技术创新偏弱。浙江舜地食品有限公司虽然是省级农业龙头企业，拥有省名牌商标和省名牌产品，但公司技术创新能力弱，产业整体研发水平不高，在研发主流的安全、绿色、休闲食品方面远远落后于跨国性的企业和国际品牌；在珍珠养殖方面，尽管近年来有“爱迪生”珍珠的养殖成功，已不断拉近与海水珍珠在品质与成本上的差距，差距仍在，需进一步加大研发力度；在珍珠加工方面，浙江珍珠企业近年来纷纷在香港设立门市部加强设计研发工作及人才培养，但与国际巨头间的差距依然较大。

3.竞争大于合作。从调查的27家企业情况来看，同行业的多数企业都各自为营，竞争大于合作。如，浙江鸿华茶厂反映茶叶出口目前面临着一个困境，在原料和劳动力成本逐年提高的今天，产品买卖的定价权却始终掌握在国外客户的手中，整个大宗茶叶出口行业处在微利甚至亏损状态，全世界有95%的绿茶产自中国，具有很强的资源优势，但由于目前茶叶出口企业分布较散、规模偏小、品牌杂乱，整个行业的凝聚力没有形成，企业之间相互竞争，导致茶叶出口在市场和定价上均没有话语权，绝大部分利润被外商和代理商占有。浙江珍珠产业在设计研发阶段也是竞争大于合作，两家国家级、一家省级龙头企业都各自加大研发投入，包括在香港的网点也是各自为营，在生产养殖方面的技术合作和工艺设计方面的交流培训基本没有，这不利于企业减少成本支出和加快研发速度，也不利于本地产业的培育壮大。

4.品牌建设滞后。目前绍兴农业龙头企业农产品的品牌建设并不理想，有些是区域内规模不够集聚的原因，有些是行业性的原因，像诸暨珍珠产量占全国的80%左右，但并没有知名品牌。品牌建设需要花费很大的人力物力，同时还要承担巨大的风险，目前诸暨这些龙头企业都是各自为阵，小打小闹开展品牌建设，并没有取得较大的反响。

三、对策建议

1. 加快基地建设，夯实龙头基础。一要深入挖掘本地有效资源，建立起一套有效的土地、水塘流转机制，进一步鼓励和引导农业龙头企业与基地和农户建立产销合作关系的利益联结机制，建立形成“风险共担、利益均沾”的利益共同体，确保本地种养基地的规模化、效益化、稳定化；二要大力发展外拓基地，建议政府出面加强与外省市政府之间的协调，确保外拓基地的稳定、安全、长久。

2.加快科技创新，提升产品价值。一要在原料生产环节科学创新，建设标准化的基地，标准化管理，提倡生态养殖、科学养殖；二要加快技术改造步伐，对农业龙头企业的技改项目和先进设备的引进和更新，给予一定贴息扶持；引导企业与农业院校、科研单位进行产研合作，引进培养高层次人才，加大职工培训，提高经营者队伍素质，提升整条产业链的科技含量和产品档次。

3.重点推进产品市场化，带动区域产品创新。一是具有对市场消费需求快速转化为产品的生产能力；二是在生产的过程中增加创新，提升产品的竞争力；三是提高产品的市场占有率。就目前绍兴来说，水产品加工、珍珠加工、休闲食品加工等行业都需要建立起一套及时开发利用市场信息的生产模式，发挥龙头企业的示范带头作用。

4.加强行业合作与监督，合理建设区域品牌。很多农产品产量高效益低的一个重要因素就是行业内无序竞争，这就需要龙头企业主动或由政府牵头组建行业协会，从而加强行业内部的凝聚力，改变目前“单打独斗”的被动局面，掌握市场话语权，并在此基础上选择性地实施区域品牌化战略。

5.完善扶助政策，提升龙头作用。政府应进一步完善扶助政策，对于补贴的资金一定要体现在促进龙头企业发挥社会效益方面，应减少名头补贴，各种龙头名号、名牌产品等名头补贴应规范发放，加大对项目补贴的力度，包括技术改造、人才引进、设施创新等，探索出一套龙头企业对社会效应贡献度的评价体系。同时建立应急补贴机制，对于突发疫情或自然灾害对企业生产造成的社会性、公益性损失，应及时给予发放，帮助企业渡过难关。

6.加快标准化生产，确保农产品质量安全。一要建立和完善农产品质量标准体系，特别是主导产业如茶叶、珍珠、蔬菜、水产等优势出口农产品；二是政府应加大力度支持重点农产品产区和集散地农产品批发市场等流通基础设施建设，确保农产品在流通环节上的安全性；三是通过政府、企业、社会三方力量，严控农产品质量安全，建立标准化的监测制度、信息报告制度，实现农产品质量监管可追溯，杜绝产品源头的污染与不安全。