浅谈高职高专《中药鉴定技术》教学方法的改革

赵兴蕊

（云南省保山中医药高等专科学校，保山678000）

浅谈高职高专《中药鉴定技术》教学方法的改革

赵兴蕊

（云南省保山中医药高等专科学校，保山678000）

根据高职高专教育的培养目标，结合学生的学习情况，通过多年对中药鉴定技术教学方法的探讨及尝试，来提高教学效果，增加学生的学习兴趣，增强学生的实践能力，加强培养应用型中药人才。

高职高专；中药鉴定技术；教学方法

中药鉴定技术是鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大中药资源的一门综合性应用学科，是中药及其相关专业的必修核心课程，具有很强的综合实践性，是我校中药专业毕业考试的重点科目。

根据高职高专人才培养目标要求和该门课程教学大纲要求［1］，对于常用中药的性状鉴定，要做到见药知名；对于重要中药和重点中药既要掌握其显微鉴定技术又要能运用理化鉴定技术进行鉴定，学习和需要掌握的知识点多，内容散，类似品种和类似鉴别特征多，容易混淆难以掌握，记忆难度太大。针对这一特点，就必须要求学生要学会对比分析、总结归纳。在几年的教学中，通过摸索探讨及尝试，总结了以下三个方面来改进教学，以达到抛砖引玉的目的。

1 理论教学

中药鉴定方法中的来源鉴定、性状鉴定和显微鉴定属于形态学鉴定的范畴，具有极强的实践性，单纯的理论讲授抽象枯燥，学生难以理解和接受，多媒体教学手段的引入极大地改变了这一状况［2］。根据中药鉴定涉及到大量宏观和微观的形态学鉴别内容的特点，通过制作具有丰富图片的多媒体课件，打破单一的课堂讲授的教学模式，通过教学过程中的文、图、动画、影像等功能，使学生在课堂上能够清晰、生动、直观地看到中药的植物形态、药材的性状特征、药材显微组织特征、植物细胞的颜色、形状等，给予的信息量大而且比较形象生动，能更好地调动学生的学习兴趣，较大地提高课堂教学的效果。其中利用文字批注相应图片，对掌握的内容进行重点讲解，用黑体字等对中药性状和显微鉴别中的重点内容予以特别注明；在课件中，对一些重要的鉴别特征，如大黄的“星点”、何首乌的“云锦花纹”、桔梗的“金井玉栏”等反映得准确生动，使人过目不忘，大大地激发了学生的兴趣；通过带实物讲解，充分运用实物观察，让学生能通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等简单有效的方法鉴定中药的真伪优劣，进一步加深了学生对药材的直观印象。在教学中，教师加强与学生互动，活跃课堂教学气氛，还让学生亲自观察药材的每一个特性，从而充分地调动了学生学习的积极性，提高了学习兴趣，使学生对于授课内容更利于记忆，更易于掌握、复习。

在教学过程中，还要通过不断探索与总结，建立纵向联系，横向比较，有重点地反复比较和复习的“纵横比较、重点讲授、举一反三、融会贯通”的讲授法，使学生牢固掌握相关知识。

中药鉴定教材的内容是纵向展开的，每一种药材都分别按来源、产地、性状等各项内容进行编排。如果单纯按这样的顺序反复讲授是极其枯燥、单调的。例如某一种药材的某些特征，常常也是其它药材所具有的，一种药材的形态、颜色、结构、粉末特征、理化现象，常常与其它药材类似，即具有共性，这些共性就是横向的、内在的联系。对教材内容进行横向的系统总结和纵横编织讲授，可以使学生深刻地把握住药材的共性和个性，提高学生的学习效率。

1.1 纵横编织讲授 反复比较总结，多次刺激大脑反应，容易形成记忆网络。例如药材横切面的结构，把各种类似的结构编成组，一组一组类比记忆就比较容易，可以发现一些记忆的经验规律，如唇形科全草类中药均有腺鳞、腺毛、非腺毛、直轴式气孔等；豆科药材除黄芪均含晶纤维等等。

1.2 突出鲜明显著的个性 一种药材虽有众多鉴别特征，但某些特征，则可能带有鲜明的显著的个性，更便于鉴别，这就是鉴别的重点。有比较才有鉴别，通过横向的系统比较，才能把握住鉴别重点。通过与其他药材粉末的显微特征比较，就可以发现马蹄形石细胞、哑铃形保卫细胞、具网纹壁孔的薄壁细胞，分别是肉桂、麻黄、泽泻较重要的显微标识物。

2 实践教学

因中药鉴定技术的实践性较强，实践教学也就极其重要，包括中药的性状鉴别、中药的显微鉴别和校外实训三部分。

2.1 中药的性状鉴别 根据中药鉴定技术知识的经验性和实践性强的特点，采用纵横比较，先易后难，先基础后提高的思路，采用“开放式教学”的模式，引领学生到中药标本馆进行教学。中药标本馆陈列的方式以中药鉴定的分类方式一致，按照植物药、动物药、矿物药各类的药用部位来分，这样给予学生更好的对比和学习，培养更强的认药基本功。学生根据理论课的进度结合理论知识点再对照药材，从而更好的掌握性状鉴别点，在学习的过程中不仅可以看、听、摸、还可以闻，甚至有部分药材还可以按照规定进行少量的品尝。同时还鼓励学生积极的提出问题，谈谈感受。这种近距离的结合实物教学、互动式的教学于一体的教学方法，更容易激发学生的学习兴趣，使学生在学习的过程中能够融会贯通，能举一反三，更易于理解，记忆比较深刻。除此之外，把常见的中药放在教室，让学生随时观看药材，更好的进行对比，最后要能做到见药知名。

2.2 中药的显微鉴别主要包括代表中药的组织结构与粉末鉴定和未知粉末的鉴定，主要利用显微镜进行鉴别，考查学生利用显微镜的熟练程度，通过幻灯片、投影等方式演示给学生，对照投影让学生一一找到组织的构造及粉末的特征，注意观察特殊的细胞组织或内含物的形态，对于比较难找的特征先演示给学生，再指导学生观看，通过学生实际操作、绘图等方法加深印象，从而更好的掌握知识。除了课堂以外要求学生平时多注意观察，多实践才能掌握药材的鉴别要点和特征。

2.3 多种认药途径 强化知识技能 百草园识药 百草园主要种植常见的中草药，如：续断、川芎、洋金花、金银花、无花果、黄连、薏苡仁、马蹄香、菊花、山乌龟、商陆等，平时安排学生在我校的百草园进行实习，进行开放式的管理，让学生随时可以观看中药的原植物，观察植物的花果、在不同时期植物的变化等，不断提高学生基源鉴定的能力，从而更有利于对中药材的认识。

端阳花市认药，保山每年的端午节都举办端阳花市，带着学生到端阳花街认识中药材，不仅有中药的原植物、新鲜药材、中药饮片还有草药，结合理论知识让学生从不同的角度掌握中药，认识中药，还认识书本上没有的草药，增加学生的知识面。在端阳花市还可以辨别有些药材的真伪优劣，同时收集各种中药材标本和伪品，增强学生的实践能力，真正做到学有致用。

高黎贡山采药，天然药物宝库高黎贡山具有比较丰富的药用资源，根据教学要求和培养目标，安排中药班学生一周的野外采药活动，可以让学生充分识别滇西地区的药用植物。野外活动主要是针对药材的原植物，带领学生在校外的实践教学基地高黎贡山自然公园进行药用植物的识别和野生药用植物标本的采集、制作，要求学生熟悉中药原植物的生长环境、植物形态，还要学会查阅参考书后核对标本，识别药用植物200种以上。让学生自己动手采集并制作中药标本，大大地提高了学生的实习兴趣与效果。通过在基地实行标本的现场考核反馈，发现学生认药的准确率大大提高，效果比较显著。

3 考核办法

中药鉴定技术技能考核占总分的40%，其中包括中药材性状鉴别技能考核、中药显微鉴别技能考核和高黎贡山标本考核三部分：

3.1 中药显微鉴别技能考核占20% 对显微实验中学过的重点中药，随机抽取3味，将其粉末进行混合，要求学生正确使用显微镜及利用显微镜观察显微特征，结合所学知识判断由哪几味中药组成，并绘出每一味中药的主要鉴别特征图，当场交实验报告。

3.2 中药材性状鉴别技能考核占10% 主要考察学生对中药性状的综合鉴别能力，考核内容和方法为：在所学的常用中药中，随机抽出20味药材进行考核，要求学生通过学习鉴定的方法来鉴别药材，正确书写其药名、所属科属和药用部位。

3.3 高黎贡山标本考核占10% 主要对学生所做的标本进行打分，再让学生写出标本的药名、所属的科属、药用部位。

中药鉴定技术的教学主要由以上几个方面组成，针对高职高专的学生，贯彻“理论够用，突出实践”的方针，不断激发学生的兴趣，活跃课堂气氛，加强自主学习，提高教学质量，增强学生的实践技能，才是教学真正应该达到的目的。

总之，在平时教学中要坚持探清学情，积极实践，学习借鉴，努力创新，不断总结，积累经验，才能不断提高，找到真正适合学生的教学方法。

［1］张钦德.中药鉴定技术［M］.2版.北京：人民卫生出版社，2005：45.

［2］张芳，周风琴，张永清.《中药鉴定学》实践教学体系的探索与建设［J］.安徽医药，2011，15（11）：1467-1468

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.01.048

1672-2779（2013）-01-0070-03

韩世辉

2012-11-21）