攀枝花市立体农业发展研究*

孙亚明

(攀枝花学院经济与管理学院，四川攀枝花 617000)

立体农业是一种着重于开发利用垂直空间资源的农业生产方式。具体地说，是在一定区域或一定土地(水域)面积内，充分利用生物的特性及其对外界空、时、光、热条件的不同要求，建立多层次配置、多种生物共栖的一种立体种植、立体养殖或立体种养有机结合的高产、高效、集约农业的生产形式，能够建立质能多级利用生态系统的一种农业生产方式。它分为同基面和异基面两种类型。同基面立体农业指同一块田地上的间混套作及兼养动物、微生物的立体种养系统［1］。异基面立体农业指不同海拔、地貌条件下呈现出的农业布局差异。攀枝花市位于四川省西南部攀西大裂谷中段，金沙江和雅砻江交汇处。这里曾是中国最早的立体农业试验基地。同基面和异基面这两种立体农业类型在攀枝花市立体农业发展中都有突出体现。这里的同基面立体农业形式多种多样，有林果立体间套、农田立体间套、水域立体种养和庭院立体种养等，具体有甘蔗套种辣椒 (黄瓜)，苦瓜套种青椒、茄子、番茄，芒果套种咖啡，芒果树下套种生姜，黄檀或辣木与咖啡树套种，核桃树下套种烤烟或折耳根，林下养殖攀枝花噹噹鸡、黑山羊等，稻田养鱼 (鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝)，鱼池多鱼种混养等。异基面立体农业体现在攀枝花不同的海拔高度，根据光、热、水条件不同，因地制宜地发展区域特色农业。

1 攀枝花市立体农业发展的自然资源禀赋

攀枝花市属于侵蚀、剥蚀的中山丘陵、山原峡谷地貌。地势由西北向东南倾斜，西北高，东南低，地形起伏，高差悬殊，以山地地貌为主。最高点位于盐边县柏林山穿洞子，海拔4 195.5m，最低点位于仁和区平地镇师庄，海拔937m，相对高差达3 200m以上，一般相对高差1 500～2 000m。在同纬度地区中，攀枝花市是一个独具南亚热带风光的城市，且以南亚热带为基带的岛状式立体气候著称。随着山的高度变化而发生“纬度”变化，热带、亚热带、温带、北温带的气候全有。年平均气温20°C，年平均日照2 754小时，无霜期300天以上，夏无酷暑，冬无严寒。攀枝花市地貌和气候的天然立体性、多样性促成了生物的多样化，也为攀枝花市发展立体农业提供了优越的自然条件。

2 攀枝花市农业经济发展概况

攀枝花市是20世纪“三线建设”时期因煤铁资源开发而兴起的城市，经济资源的开发型特征明显，资源型工业在经济发展中一直占据着主导地位，同时，攀枝花市的农业也逐年发生着深刻的变化，自建市以来，攀枝花市农业经历了3个发展阶段。

1965～1984年，农业逐步由落后状态跨入与内地农业同步发展阶段。

1985～1996年，是以立体农业带动全市农业加速发展的阶段，也是攀枝花市特色农业真正起步的阶段，这期间，建立了早市冬春蔬菜生产基地，米易县成为我国著名的南菜北运基地之一。随着农产品价格逐步放开，农村经济由计划经济逐渐向市场经济过渡，全市的优质农产品率从30%上升至50%以上;农产品自给率进一步提高，除了保证市内蔬菜供应外，每年外销量超过10万t;肉类从半自给实现基本自给。

1997年以后，攀枝花市特色农业进入了快速发展阶段。农业综合开发成效显著，项目区遍及辖区内三区两县的所有乡镇;陆续引进的新芒果品种、优质香稻、冬春枇杷、优质石榴、鲜食玉米、红提葡萄等优良品种逐步发展成为全市农作物骨干品种;蔬菜品种多达400多个。仅2011年，全市水果种植面积2.45万hm2，产量17.35万t，产值5.5亿元;生猪出栏67.9万头、羊出栏37.8万只、牛出栏4.3万头、家禽出栏610.6万只、禽蛋1.34万t，肉类总产量7.2万t，畜牧业产值15.49亿元。目前，攀枝花共有无公害农产品38个、有机食品6个、有机转换产品5个、绿色食品7个，芒果获得了欧盟认证，“攀枝花芒果”、“攀枝花枇杷”、“红格脐橙”分别获得国家农业部农产品地理标志认证登记，“国胜茶”获得国家质监局地理标志产品保护登记。全市共有农业产业化龙头企业62个，年销售收入总额超过31亿元;农民专业合作经济组织已发展到384个。主要农产品年外销量达55万t，早春蔬菜、芒果、枇杷、脐橙等外销率均超过80%。全市特色农业覆盖率达70%以上［2］。从这些数据中可以看出，攀枝花市农业发展硕果累累，在900～3 000m的海拔之间，织起了一张巨大的立体增收网。

3 攀枝花市立体农业发展方向

攀枝花市立体农业应以亚热带水果、早春蔬菜、优质烤烟、畜牧产品作为今后发展的优势主导产品。此外，攀枝花市地属裂谷，小地貌、小流域、小单元、小气候、小生态各具特点，在发展主导产品的同时，还应实现农产品多样化。

3.1 特色水果

攀枝花市水果多达数十种，以晚熟芒果、冬春枇杷等深受消费者欢迎的名优果品为代表。

攀枝花市芒果具有十分明显的产品及市场优势，应重点发展。根据攀枝花市的气候资源条件，芒果适宜在海拔1 500m以下的河谷区种植。在该区域内，以基地建设为主，继续扩大芒果基地的建设规模，并发挥其辐射带动作用。芒果的产量和品质与品种的引进选育及品种搭配密切相关。因此，在新品种的引进选育和品种搭配上，要科学选育。同时，适时更新芒果品种。借鉴盐边县金河优质晚熟芒果基地通过良好农业规范 (GAP)认证的经验，借助应用综合配套技术，逐步推广标准化种植技术，打造名优品牌。

枇杷味道鲜美，营养丰富，有很高的保健价值。攀枝花市地理气候条件独特，所产枇杷果大，果点密、细、光滑，果锈极少，皮薄，果肉厚，肉质细，汁多，味浓甜，可食率在70%以上，总酸低，风味浓郁。攀枝花枇杷果实在12月至第二年3月期间成熟，比四川盆地和浙江产区早3～5个月，比福建产区早1个月以上，具有极强的市场竞争力。目前，攀枝花市的枇杷种植还未形成规模，因此，要在海拔1 300～1 650m适宜种植枇杷的区域逐渐扩大枇杷的种植面积。同时，加强科技投入提高单产，为枇杷种植的规模化和集约化发展奠定基础。

3.2 早春蔬菜

该市是农业部确定的国家“南菜北调”的重要基地，在海拔1 000～1 250m(年均气温19～20°C)，冬春季节有充足水源保障的河谷冲积平坝、河谷阶地发展早春蔬菜更具有明显的比较优势。在继续扩大早春蔬菜及早春蔬菜中的设施蔬菜种植面积的同时，要逐渐增加设施蔬菜在早春蔬菜中的种植比例。运用已有的丰产栽培技术，培育和引进高产、优质、高效、安全、多抗的蔬菜新品种，并进行科技创新与示范推广，建成越来越多高品质的无公害及绿色食品基地，让早春蔬菜品牌越来越响。

3.3 优质烤烟

烤烟是受国家政策“双控”的一个特殊农产品。攀枝花市地处云贵高原，光照充足，气候温和，无霜期长，雨量充沛，干湿季分明，90%的降雨量集中在6～10月。尤其是烤烟生产大田期的5～9月，日照时数长，降雨量集中。这种气候条件，非常有利于烟株干物质的合成与积累，具有发展优质烤烟的气候资源优势，是我国仅有的几个同全球最好的津巴布韦优质烟叶生产自然条件相近的地区之一。更好地发展烤烟，一是要在严格执行国家“双控”政策前提下，在中高山区建设基地单元、基本烟田;二是扶持培养职业烟农，提升烟农种植专业化水平，使其能够通过科学育苗、种植实现保质高产［3］。三是建设成全国重要的优质特色烟叶基地，使自然资源优势转变为经济优势，实现彝族区农民的增收致富。

3.4 畜牧

牛、羊养殖业是攀枝花市畜牧业的重要组成部分，也是今后畜牧业发展的重中之重。目前，攀枝花市肉牛肉羊养殖十分分散，没有形成生产的核心区域。因此，在未来发展中，首先要建成优质肉牛肉羊供应基地，以基地为平台，形成1～2个攀枝花市本土畜产品品牌，并逐步形成涵盖良种繁育、标准化饲养、疫病防控、质量安全监管的现代肉牛肉羊养殖及服务体系。

养猪是攀枝花市畜牧业的主体，在畜牧产值构成中占有很大的比重，也是农民收入的一项重要来源。尽管近年来猪肉价格受市场影响较大，猪价起伏较大，但是全市的生猪生产仍呈现出稳步增长的态势。养猪业作为攀枝花市畜牧业的基础，应从3个方面推进。第一，在区位优势明显、经济基础好和开放程度相对较高的区域，在生猪饲养达到一定规模的基础上，通过服务指导、科技应用，提升该区域疫病防控、产品销售、质量控制等的专业化、标准化，使这些区域能够率先迈入养猪业的现代化。第二，在二半山以下的区域，发展的重点是进一步转变传统养殖方式，并利用该区域粮食资源丰富、养猪业基础较好等优势，采取农牧结合的方式养殖。猪的排放物发酵成沼气，沼气用来发电，沼液作有机肥，干粪运往果园、蔬菜园、粮田，形成“猪—沼—电—果 (菜、粮)”的生态循环农业模式，实现农业经济的良性循环。第三，要因地制宜地发展其他类型的生态养猪业，提高标准化规模养殖水平，加快建立生猪养殖基地。

目前，人们对只吃农家粮食、青草，不吃饲料的土鸡、土鸭越来越青睐。攀枝花地处山区，属于立体气候类型，适宜多种干果、水果林木和其他经济林木生长。这些树林为鸡、鸭等禽类的养殖提供了理想的生长环境，可以将它们进行林下放养。这种林间复合经济模式能巧妙地消灭林间杂草和各种害虫，减少禽类饲料成本，促进林木生长，提升禽类蛋、肉的品质，林禽共生，两相得利。

3.5 生物医药

随着人们生活水平的不断提高和技术进步，中草药在医疗、保健方面的需求量越来越大，对中草药的品质要求也越来越高。攀枝花市生物资源繁多，分布广，从低海拔的干热河谷区到高海拔的冷湿山区均有分布，且出产的中草药产品品质很好，是四川省著名的中草药产地之一。目前，种植的中草药有1 300余种，多分布在二半山区和边远高寒山区。其中优质高产的有何首乌、牛膝、重楼、白芨、茯苓、龙胆、防风、杜仲、余甘子、川楝子、玉竹、沉香、肉桂、益母草、续断、黄精、三七等。在已有丰富的中草药种植品种基础上，适时引进国内外名优中草药品种进行栽培研究，以及研究其他相关中草药的人工栽培技术，使其能规模生产，达到既能保护生态，又能使农民增收的目的，发展成为攀枝花新的经济增长点。

3.6 特色观光休闲农业

攀枝花市正在倾力打造现代特色农业基地，有果园、山药园、花椒园和花卉苗木园等，发展观光休闲农业前景广阔。不少果园建在坡地上，山坡上种植果树，山坡下鱼塘养鱼，完全可以打造成集垂钓、采摘、休闲观光于一体的旅游中心。攀枝花市常年阳光明媚，光热充足，适宜多种花卉、开花树木的生长，蝴蝶兰、三角梅、攀枝花树、凤凰树等是其中的典型代表，以这些花卉、树木为依托，建设休闲主题花卉公园等。以各种水果、花卉等为媒介，举办各种农业节庆活动。

4 攀枝花市立体农业发展要解决的主要问题

4.1 增加对农业的投入

攀枝花市立体农业的发展资金总量不大，导致农业重大建设项目较少，对农业投入总量增长不足。第一，建立和健全攀枝花市各级财政支农资金的稳定增长机制，设立农业产业化发展基金，在农业科技、农田水利、畜禽标准化圈舍、农业生态、农业机械、农业信息、农业气象，以及农业现代示范园区、农民经济合作组织、市场设施等基础设施和基础产业重点投入。第二，对于市场化程度较高的行业，采取贴息、补助、税收等国家投入为导向，集体企业和农户投入为主体，工商企业和外商投资为补充的农业筹资和投入机制，形成多渠道、多层次、宽领域的依靠全社会力量的投入格局。第三，发挥政策性金融机构的作用，增加信贷资金对农业的投入，并适当调整农业信贷结构，增加农业中长期贷款的比重，允许农户以房屋产权证和土地、山林承包权证作抵押贷款。第四，培育由自然人、企业法人或社团法人发起的小额贷款组织，扩大农户小额信用贷款和农户联保贷款，提高贷款标准，延长贷款时间，简化担保的程序。第五，鼓励政府、企业和社会资金合作建立针对农户和农村中小企业的多种抵押贷款担保组织和基金。第六，合理引导农户发展资金互助组织。以当地村民为主组成这类互助组织的工作人员，为当地农户提供小规模贷款服务。由于贷款申请者、组织工作人员、组织所有者属于同一个群体，彼此之间信息透明度高，能够解决信息不对称的问题。同时，也能够大大简化资信审核的成本。

4.2 提高财政支农资金的使用效益

财政支农资金的合理使用是立体农业发展的重要保障。一是要完善财政资金运行管理机制，按照规范科学、公正合理、公开透明的原则，公开项目申报指南，提高财政支农资金的使用效益。二是要整合财政支农资金，避免资金分散分割。三是要全面推进财政支农资金管理体制改革，建立和完善规范的分配、支付、管理的评价制度，不断规范财政支农的预算、资金、财务、会计和项目等环节的管理。四是要逐步建立、完善财政支农绩效考评制度，结合实际，对现代农业生产发展资金、财政扶贫资金、小型病险水库整治等专项资金开展绩效考评。

4.3 创新新型农民培训方式

攀枝花市的农村劳动力，受教育的程度偏低，特别是农村劳动力中具有大专以上文化的只占0.38%，95.82%的农村劳动力只有初中及以下文化［4］。这就要提高农民素质，以适应立体农业发展的要求。尽管农业技术队伍和培训载体比较丰富，有“专家大院”、“专家示范基地”、“田间学校”、“农技110”等，但却缺乏有效的统筹和管理，导致出现重复投入、分配不均、发展不平衡等问题。鉴于此，除充分发挥基层农业服务体系对农民培训的支撑作用外［5］，应对全市农民教育培训资源 (教育科技资源)进行整合，设立专门的新型农民培训机构。在培训中，配合立体农业发展，培养思想新、技术硬的新型农民，不仅要让他们掌握新型技术、市场信息，还要让他们在生产、生活方式上转变思维、转变观念，真正提升农民群众的思想素质和实用技能水平。最终，实现以“提智”促转变，以转变促发展，实现农业增效农民增收，有效推动社会主义新农村建设。

4.4 重视农业科技成果的转化与运用

坚持科技是第一生产力，是建设立体农业重要保障的理念。农业科技成果的转化与运用，对推进立体农业的不断创新与提升至关重要。农业科技成果的转化与运用，离不开农业科技人才的引进培养。同时，依托高等院校和科研单位，建立产学研技术创新联盟和龙头企业技术创新工程中心，先以一些高水平重大新技术 (模式)集成创新与实验示范基地为平台，应用先进的农牧业生物、工程、信息技术，资源利用与可持续发展技术进行实验，成功后再进行规模化实施，进而推进立体农业的发展。

立体农业通过对土地 (水)资源的综合利用，增加了单位面积上各种农产品的总产量，部分降低生产成本，产生了较高的经济效益。同时，立体农业还能够吸收社会过剩劳动力，有利于社会的稳定繁荣，社会效益明显。立体农业的发展必定能带来农业增效农民增收。

［1］朱明德.现代农业.重庆:重庆大学出版社，2011，45，47

［2］李恒.裂谷奇葩.攀枝花日报，2012-04-05(第01版)

［3］苏新宏，韦凤杰，胡海波.河南省现代烟草农业发展的现状、问题与对策.中国农业资源与区划，2012，33(2):62～67

［4］中国电子政务网.攀枝花市劳动保障工作现状调查及对策思考 ［EB/OL］.http://www.e-gov.org.cn/xinxihua/news002/201008/109517.html，2010-08-04

［5］袁昌定，黎莉莉，罗荣，等.渝东南民族地区特色农业发展研究.中国农业资源与区划，2010，31(3):70～75