棉花—大豆—蔬菜间套作高效立体栽培

□ 刘素慧 秦 旭 杨向黎 刘庆涛 尉 辉 蒲 琼

大蒜、菠菜、西瓜、棉花、大豆间套作高效立体栽培能充分利用土地空间，解决人多地少的矛盾，可在周边大蒜种植区进行推广。

山东省单县徐寨镇北邻“中国大蒜之乡”金乡县，地属北温带黄河冲积平原，土壤肥沃，灌溉条件优越。从2009年开始大面积推广大蒜、菠菜、西瓜、棉花、大豆间套种高效立体栽培模式，这5种作物共生期间相互影响小，大蒜是良好的前茬作物，可抑制瓜类病原菌的繁殖，减轻间作西瓜病害的发生，同时大蒜挥发出辛辣气味可驱避为害棉花和西瓜的蚜虫，又可减轻二代棉铃虫的发生；棉花和豆类间作，可增加天敌数量，减少防治棉花害虫的次数；大蒜的水肥管理和其他作物需水肥时期相对应，其他作物无需单独进行浇水施肥，比较便于管理。4 a（年）实践表明：平均每667 m2产干蒜1 200 kg，菠菜1 667 kg，西瓜 4 000 kg，籽棉 250 kg，大豆 100 kg，该种植模式可充分利用土地空间，是解决人多地少矛盾的有效途径，可在周边大蒜种植区大面积推广。另外，该栽培模式不仅要求土壤肥力高、浇水条件好、劳动力充裕，三者缺一不可，而且要准确掌握各作物播种、定植时期，过早或过晚都有可能导致该模式种植的失败。

1 茬口安排

畦宽2.3 m，起垄做埂（畦面宽2 m，畦埂宽0.3 m）。畦内靠一侧种植8行金乡大蒜，行距20 cm，株距18～20 cm；另一侧种植2行早熟蒜，行距15～18 cm，株距3～5 cm；畦埂撒播菠菜，菠菜可于春节前后上市；棉花、西瓜分别于3月下旬、4月上旬育苗，均于4月底早熟蒜成熟收获后移栽，株距均为50～60 cm，且交错进行定植，以避免养分竞争；大蒜收获后，于5月中旬在畦中央种1行大豆，株距50～60 cm，与棉花正对，可避开西瓜秧（图1）。

2 栽培技术要点

2.1 大蒜、菠菜栽培管理技术要点

2.1.1 品种选择 以蒜头为主要产品的选择金乡白皮或紫皮大蒜，以蒜薹为主要产品的早熟蒜选用川蒜二水早；菠菜选用圆叶菠菜。

2.1.2 播种 耕地前要施足底肥，以便一肥多用，一般每667 m2施优质农家肥5 000 kg、磷酸二铵 30 kg、硫酸钾30 kg。耕深25 cm以上，耙平、耙透、上松下实，无明显土块，畦面平整。

蒜种要选择顶芽肥大、无伤、无病、无虫蛀、不霉烂的蒜头，进行瓣选和分级，按大、中、小分级，并分畦播种。10月1～10日开沟播种，播深2～3 cm，覆土要深浅一致，厚1.0～1.5 cm，浇足出苗水，于翌日下午，均匀喷施除草剂，喷后立即覆膜。菠菜10月1～10日于畦埂上撒播，随同大蒜浇足出苗水。

2.1.3 田间管理 当50%～60%的蒜苗顶膜时，用稠密的大扫帚拍打薄膜，使刚出芽的尖头破膜，直到完全出苗为止。

11月中、下旬，当田间地温稳定在5 ℃时，于晴暖天气浇越冬水；清明前后，浇1次大蒜缓苗水，同时，每667 m2冲施碳酸氢铵50 kg或尿素20 kg，此后，进行根外追肥，每隔7～10 d（天）喷施1次叶面肥，连续喷施3～5次；4月下旬，田间10%的大蒜抽薹时，浇1次抽薹水，每667 m2冲施碳酸氢铵30 kg或尿素10 kg。

2.1.4 采收蒜薹和蒜头 二水早、金乡大蒜的蒜薹成熟期分别在4月中旬和5月上旬，当蒜薹长到大秤钩状时，是收获的最佳期，采薹宜在中午进行。蒜薹收获后10 d（天）左右，大蒜叶片枯萎，假茎松软，为蒜头收获适期。二水早蒜头于4月下旬即可收获，收获后及时施底肥翻地，以备种植西瓜和棉花。

2.2 西瓜、棉花栽培管理技术要点

2.2.1 品种选择 西瓜宜选择早熟品种，如庆发、特大庆红宝等，可缩短西瓜与棉花、大豆的共生期；棉花选用转基因抗虫杂交棉鲁研棉15、国抗1号等。

2.2.2 育苗 4月初，将西瓜种子放入55 ℃温水中并不断搅拌，直至水温降至30 ℃，再浸泡12 h（小时），搓掉种皮粘液并用清水洗净，用湿布包好于20～30 ℃处催芽，每天温水冲洗1次，连续5～6次，当胚根长至3～5 mm时即可播种。

棉花播前15～20 d （天），要把棉种摊开晒3～5 d（天），要晒匀晒透。然后进行浸种催芽处理。用3份开水、1份凉水倒在容器内，每10 kg棉种加水25～30 kg，搅拌0.5 h（小时）后，加凉水使水温在35 ℃左右，继续浸泡24 h（小时），捞出后摊晒6～8 h（小时），在室内堆60～70 cm高，使堆温维持在20～25 ℃，闷堆10 h（小时）左右，5%～10%棉种稍露芽时播种。

2.2.3 定植及田间管理 4月底，在早熟蒜收获后翻耕的畦面上定植西瓜苗和棉花苗，覆盖0.5 m宽地膜，栽后及时浇定根水，结合浇水喷40%毒死蜱乳油1 000倍液防治地下害虫。

西瓜主蔓长30 cm时，在基部选留1个健壮侧蔓，及时整蔓、压蔓。若开花期温度偏低，还应进行人工辅助授粉，以提高坐果率。坐瓜后每667 m2追施三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～40 kg，及时摘心，同时抹掉腋芽。

瓜棉共生后期及时对棉花进行整枝，减少田间郁闭，促进西瓜生长。7月初，西瓜收获后，立即拉秧灭茬，开沟培土。8月中旬根外喷施2%尿素溶液或1.5%磷酸二氢钾溶液，每667 m2喷施23.3 kg，每7～10 d（天）喷1次，连续喷施2～3次，以防早衰，增加棉铃质量。

西瓜收获前进行棉花害虫防治时，应选择高效低毒农药。

2.3 大豆栽培管理技术要点

选择早熟、矮秆的合丰42号、吉密豆1号、黑河22等大豆品种。

5月15日左右在2行棉花的中间点播大豆，每穴3～4粒。出苗后即中耕除草，结荚后防治豆荚螟蛀食豆粒，以免影响产量及品质。适时收获，大豆叶80%由绿转黄，叶片开始脱落即可收获。