北方苍术人工栽培丰产技术

谢志江，董振强

（1.吉林省露水河林业局苗木花卉经营处 134506；2.吉林省露水河林业局营林处）

苍术（Rhizomaatractylodis）为菊科苍术属的植物。别称：赤术、青术、仙术。多年生直立草本，分布在黑龙江、四川、甘肃、河北等地，生长于海拔50～1900m的地区，多生在灌丛、林下、野生山坡草地或岩缝隙中。苍术是最著名的野生中药材，是东北野生道地药材的代表，也是野生药材品种中用途最广、用量最大的品种之一，不可替代也不可或缺，目前年需要量大约在3000～4000t。目前市场供应全部依赖野生，家种的难度也不高，但受制于成本等原因，目前尚没有家种基地。通过近年对产地和市场的监测，明显感觉到资源的减少。影响生产的另一主要因素是劳动力成本的大幅上升和劳动人员的减少，从长远看，这种情况将越来越严重。所以推广人工栽培技术意义深远。

1 植物形态

多年生草本。根状茎肥大呈结节状。茎高30～50cm，不分枝或上部稍分枝。叶革质，无柄，倒卵形或长卵形，长4～7cm，宽1.5～2.5cm，不裂或3～5羽状浅裂，顶端短尖，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，上部叶披针形或狭长椭圆形。头状花序顶生，直径约1cm，长约1.5cm，基部的叶状苞片披针形，与头状花序几等长，羽状裂片刺状；总苞杯状；总苞片7～8层，有微毛，外层长卵形，中层矩圆形，内层矩圆状披针形；花筒状，白色。瘦果密生银白色柔毛；冠毛长6～7mm。

2 药材性状及功效

呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，

3 种植技术

苍术在我国分布较广，关内及东北内蒙都有分布。以内蒙和东北所产的苍术为上品。内蒙产的苍术，在药材的横断面有朱砂点，在国内销售较好。东北所产的苍术，药材的横断面没有朱砂点，药材粗大，产量高，出口特别受欢迎。苍术虽然适应性较强，但还是喜欢排水良好的砂质壤土坡地。在选择地块时，必须选择坡地，以利排水，否则在雨季时遇到连雨天容易烂根，造成植株死亡。北苍术耐寒性强，喜冷凉，光照充足，喜昼夜温差较大的气候条件。

3.1 种子繁殖

种子发芽率50%左右，4月初育苗，苗床应选向阳地，播种前深翻，同时施基肥，北方用堆肥，整细耙平后，做成宽100cm畦，条播或撒播，每公顷用种量60kg，播后覆细土2cm，上盖一层稻草，经常浇水，保持土壤湿润，出苗后去掉盖草，苗高3cm左右时间苗，苗高10cm左右即可定植，育苗期约1年，次年3月上旬定植，定格地一般利用荒坡空地，冬天耕翻，定植前再耕翻1次，除尽杂草，施足底肥，阴雨天或午后定植容易成活，行株距30cm×16cm，栽后覆土压紧，然后浇水。

3.2 分株繁殖

春季4月，将老苗连根挖出，抖去泥土，用刀将每蔸切成若干小蔸，每一小蔸带1～3个根芽，然后按育苗定植法栽植，幼苗期勤除草，定植后须中耕、除草、培土，并追施稀粪1～2次。

3.3 田间管理

3.3.1 整地打床：在选择好的地块上，先在地面上扬施化肥或农家肥。化肥以磷酸二胺为好。每667m2施20kg即可，一定要扬匀。然后耙平耙细，打床，在打床之前，还要在地面扬一些杀虫药，防止地下害虫危害幼苗。床宽1.2m，高度20cm。搂平搂细，拣出石块等杂物。

3.3.2 撒种：每亩约用种子5kg，拌上种子体积5倍的细沙子，尽量要搅拌均匀。然后按照每亩地所打出的床数，把拌了沙子的种子分成等份。开始撒种子。把每床所用的种子均匀地撒在床面。

3.3.3 覆土：覆土厚度在1cm左右。尽量做到覆土均匀，最好用粗眼的筛子往床面筛土，这样床面没有土块且覆盖的薄厚均匀。覆盖完土后，要用木滚压一下床面，以利保湿。

3.3.4 上覆盖物：种子盖完土以后，要在床面上加盖覆盖物，以松针为最好，没有松针可以用稻草代替。所覆盖的松针等覆盖物，要薄厚均匀，厚度以似漏非漏床面为准。

3.3.5 打除草剂：在湿度和温度适合的情况下，播种后20天差不多就可以出苗，而在这个期间，杂草会先于苍术苗出土，当杂草钻出覆盖物之后，在晴天的时候，可以往杂草上打除草的农药，用量根据农药的说明。除去杂草，省工省力。

3.3.6 撤覆盖物：当苗大部分都出土以后，就要把覆盖物撤掉，可以边撤边除草，并把撤掉的覆盖物连同杂草都仍到地外面。撤覆盖物要选择阴天或晴天的15点之后，防止强光晒坏幼苗。

3.3.7 浇水与除草：在整个生长季节，一定要做到见草就除，以防杂草与苍术苗争水争光。当种子发芽后如果遇到干旱天气，必须浇水，否则幼苗容易因缺水而死亡。

3.3.8 追肥：在6～7月的生长旺季 ，要给苍术苗追施2次化肥，以硫酸胺为好。每亩可追施7.5kg左右，一定要均匀，并且施完肥之后一定要浇水，以防化肥烧苗。

3.4 病虫害防治

病害有根腐病，5、6月发病，要注意开沟排水，发现病株立即拔除，用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水，赤可用50%托布津800倍液喷施。虫害有蚜虫为害叶片和嫩梢，尤以春夏季最为亚重，可用化学药剂，或用1∶10烟草石灰水防治。另有小地老虎为害。

4 采收加工

北苍术分春秋两季采挖，但以秋后至春季苗未出土前质量较好，人工家种者，2年内收获。北苍术挖出后，除去茎叶或泥土，晒至四五成干时装入筐内，撞掉须根，即呈黑褐色，再晒至六位成干，撞第二次，直至大部分老皮撞掉后，晒至全干时再撞第三次，到表皮呈黄褐色为止。