轮叶党参高效栽培实用技术

牛兴良，孙冬伟，邬昕彤，苗嵩，谢丙明

（抚顺市林业科学研究所，辽宁 抚顺113008）

轮叶党参（CodonopsislanceolataBenth.el Hook.f.）为桔梗科植物，又名山胡萝卜、羊乳、山地瓜、白蟒肉、奶参等，药食兼用［1］。属桔梗科多年生藤本植物，不仅是长白山珍贵的山野菜种中药材，还是我国出口韩国、日本、美国的山菜之王。

轮叶党参营养丰富，是自古以来人们喜爱的山珍，味道鲜美。因其根肥大，含有多种黄酮类和丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物；精氨酸的含量高达37%，比人参高29%，为普通蔬菜的6倍；还含有多种氨基酸：天冬氨酸4.5g／kg，赖氨酸2.6g／kg，谷氨酸 17.4g／kg，丙 氨 酸 24.1g／kg；矿物质：钙1586.4mg／kg，镁 2196mg／kg，锌 29.4mg／kg，铁139.66mg／kg等等；总抗坏血酸155.6mg／kg和多种维生素、糖类及微量元素等。轮叶党参是营养价值极高的山珍之一，是人类非常好的保健食品。其根入药有补虚、润肺、止咳、养阴清热、通乳排脓、解毒疗疮的功能。特别是近年来发现还有抗辐射、增长生长激素、燃烧脂肪、生成肌肉，加速伤口愈合、刺激免疫系统，抗癌活性、治疗AIDS、增强雄性功能，增加精子数目和活动能力，被称为野菜之王。因此开发此种资源潜力巨大［2－4］。

1 形态特征及生态习性

轮叶党参缠绕茎长约1～3m，体内有白色乳汁。根圆锥形或纺锤形，主根长达20cm，有须根，成株根重100g，根皮淡紫色或淡黑褐色。茎缠绕，无毛而光滑，有多数短分枝，主茎生叶少，叶片呈菱状狭卵形，互生无毛；分枝上叶4枚轮生，有柄，狭卵形或菱形，长3～7cm，无毛，先端尖，基部楔形，全缘。花单生于侧枝顶端，有短梗；萼片5裂，裂片三角形，披针形，宿存；花冠5裂，宽钟状、黄绿或紫色反卷。果为蒴果，成熟时于顶部3裂，种子多数，淡褐色，具膜质翅［5］。

轮叶党参喜生长在壤土及沙壤土、黄壤土地带，以腐殖质丰富、土层深厚的土壤为好。在海拔300～900m的山林、灌丛、溪沟旁为多。5月中旬萌动出土，花期在7～8月，果期在8～9月。

2 栽培技术

2.1 品种选择

由于轮叶党参的栽培历史短，还没有人工繁育的品种，遗传性不稳定。一般形态学上观察可以看出3～5种不同的类型。引种时特别注意南方品种，在北方栽培易出现冻害现象。留种时应在产量高、外形好的个体上采收种子［6］。

2.2 轮叶党参繁育方法

2.2.1 种子处理方法。在春播时，需经催芽播种，把种子赤霉素浸泡24h，捞出后即可播种。

2.2.2 播种方法。条播，按行距10cm开3cm左右深沟，踩好底格子，由于种子小，按1∶10掺入细砂混拌均匀，将种子均匀撒于沟内，覆土1cm，覆草厚度以不露地面为宜，条播每亩播种量0.5～1kg。及时浇透水，保持畦面湿润10～12天，30天左右出苗。

2.2.3 播种时间。在4月上旬，抢墒情作业，可提高出苗率。

2.2.4 田间管理。田间管理的工作主要涉及中耕除草、间苗与定苗、设立支架、追肥、摘蕾与打蔓等共5个方面的工作，只有足够重视并做好田间管理工作才能最大程度的增产增效。当前应用的田间管理技术如下：

中耕除草：人工除草每年进行3～5次，特别是发芽初期应彻底进行除草。待出苗后，应及时拔净苗眼草，根据长势情况，适时铲净杂草。化学除草在出苗前杂草较多时，每100m2喷施70%农达250～300mL。出苗后如禾本科杂草较多，可在2～3片叶时，每公顷用20%拿捕净1500mL对水450kg进行喷雾除草。

间苗与定苗：当幼苗长至8～10cm时，要认真进行间苗，如有缺苗断条，应及时浇水、移栽补苗。

设立支架：轮叶党参需缠绕自然支架生长，人工栽培要设立支架，当株高20～30cm时，根据苗情、株距实际情况合理搭架，方法与豆角田的支架方法相同。设立支架既有利于通风透光，增强光合作用，又便于田间管理和采种，还可防止底部叶片干枯，增加叶面积。

追肥：轮叶党参是喜肥植物，应根据土壤肥力状况，科学合理地追施肥料，以满足生长发育对营养的需求。可采用根侧追肥和叶面喷肥的方法，对当年生幼苗可在7～8月喷施2～3次叶面肥；2年生植株可在6月份每公顷用复合肥225kg，距苗5cm处开沟追施。

摘蕾与打蔓：当轮叶党参花蕾形成时，除留种田外，开花前要摘除花蕾，剪去主蔓1／3。可喷施三效唑，以减少地上部分营养消耗，促进根部快速生长，提高产量［7］。

2.3 轮叶党参定植技术

春季定植：先将苗分成1～3级，边挑苗、边栽植以防风吹日晒，提高成活率，严防病苗、伤苗、干浆苗栽入田中。掐掉苗的支根使之肥大美观。春栽在4月中旬至5月中旬，山地由下往上栽，芽苞朝上，平地由南向北栽，芽苞朝南。开槽斜面成30～40度角，直立移栽或斜栽苗。株距6～10cm，行距15～20cm。边行距床边10cm，摆好参苗覆土10cm。芽苞至顶覆土6～8cm厚。再用木板略加镇压防止风干。

移栽出芽后：要及时中耕松土除草。轮叶党参茎蔓细长，而且需缠绕在它物上生长，因此需要立柱，一般2m左右为好。立柱有利于通风，不生病，下部叶片不易干枯。同时使叶片充分散开，增加光合作用的面积，能提高产量。

摘蕾：在大田栽培中形成花蕾时，除做种子用外，开花前要及时摘除，使营养集中到根部，促使根的生长。

遇干旱要及时浇水，遇到阴雨积水应及时排水。

2.4 采种和起参做货

9月中旬果实刚开口期采收果实，摘后放到苫布上铺2～3cm厚，每天翻动2～3次。种子落出后进行筛选，再风选。晒于后装入透气袋备用。移栽后2年或直播3年的轮叶党参，在10月份茎叶枯萎后便可起参做货。山坡地从下向上起，平地从北向南起，用四齿叉子或平镐从下方开挖保证完整不坏。

3 轮叶党参病虫害防治

轮叶党参在野生环境中，病害很少。但在大面积人工栽培条件下，病害常见如下几种：

3.1 锈病

为害叶片、茎和花托，形成病斑。注意选地和轮作；及时将病株拔除烧毁；发病初期用50%二硝散200倍液或敌锈钠200倍液，6～10天喷雾1次，连续2～3次。

3.2 斑枯病

症状为病株的叶面上出现白色或褐色斑点，逐渐扩大到全叶，最后干枯脱落。此病害易发生在潮湿高温的7～8月，即开花初期。

防治方法：于发病初期，用1∶1∶120的波尔多液喷雾于全叶。

3.3 菌核病

主要侵害根部，根部感病后，内部呈软腐状态，外部初有少许绒状菌核体，以后形成不规则的黑毛似鼠粪状菌体，经过近几年观察，主要病因是春秋两季低温和雪封所致。因此早春应清理积雪，排除积水防止菌核病的发生。该病菌以土壤传播为主，发现病株应及时拔掉，用50%多菌灵200倍液浇灌病穴，或用5%生石灰水消毒病穴。

3.4 蛴螬和地老虎

危害幼根。防治蛴螬，每亩用85%的硫丹1.5～2kg，加50kg土搅拌，均匀地撒在植株附近的表土上，即可消灭。防治地老虎，每亩用35g敌百虫加炒豆饼1kg做毒铒，均匀地撒在植株附近的表面上，可杀死其幼虫。

4 经济效益分析

播种2kg／亩轮叶党参种子，投资1000元。可产种苗15万株，产值1500元，利润500元。按保苗3.5万株计，种栽投入3000元，栽后2年收获，可产鲜货2500kg。按10元／kg。计算，产值2.5万元。栽后第1年产种子15kg，第2年40kg，合计55kg，每公斤种子最低80元，又可收入4400元。3年合计每亩总产值3万元左右，利润2.5万元以上。

平地栽培在产量上较林地较高，便于开展作业，提高劳动效率，如果管理措施得当可完全实现无公害轮叶党参生产，使经济效益显著提高。

［1］ 胡伟建，马永利，高冬梅.大有开发利用价值的轮叶党［J］.中国野生植物资源，2001（2）：25－26.

［2］ 朴奎善.轮叶党参营养成分的研究［J］.中国野生植物资源，1998，17，（4）：28－30.

［3］ 王玉芳.轮叶党参氨基酸及淀粉含量测定［J］.特产研究，1997（3）：21－23.

［4］ 朴奎善.轮叶党参中维生素的分析［J］.特产研究，1990（4）：11－12.

［5］ 刘杰.无公害轮叶党参林地栽培技术［J］.辽宁林业科技，2007（3）：58－59.

［6］ 黄忠烈.轮叶党参提质增效栽培技术［J］.吉林农业，2010（11）：122.

［7］ 孙洪浩.轮叶党参高产栽培技术［J］.现代化农业2008（4）：9－10.