利用秸秆促进舍饲畜牧业的发展

王春庆

（青海省班玛县畜牧兽医工作站，班玛 814300）

班玛县是一个半农半牧县，全县耕地为4.5×104hm2，农作物以小麦、玉米、油菜、马铃薯为主。大量农作物的收获使农业区的农民得到了经济补偿。然而，多年以来，大量农作物秸秆未得到充分合理的利用，只有少部分作为单纯饲料而利用，其余大部分被当作薪柴而烧掉，尤其是植株高大，且具有较高利用价值的玉米秸秆浪费更为严重。

1 基本状况

班玛县是位于青海省南部，素有“青海南大门”之称，是青南地区通往内地的交通要道，西北为达日县，西南与久治县相接。是青南牧区不多的半农半牧牧区，南北长约63 km，东西宽约56 km，全县土地总面积1.89×105hm2。其中，河谷地区占总面积的28.14%山地占71.86%。全县耕地4.5×104hm2。川地、浅山地和脑山地分别为7.9×103hm2、2.92×104hm2和7.9×103hm2。境内平均海拔在2 600～3 000 m之间，年平均气温7.9℃，年降水量600～680 mm，无霜期170～200 d。农作物主要以小麦、玉米、油菜、马铃薯等为主。

2 农作物种植面积及玉米秸秆产量

班玛农业人口1.2万人、占全县总人口的48%，农用地共有1.3×105hm2，占土地面积的68.4%，其中水浇地1.5×105hm2，占耕地面积的33.4%。农作物以小麦、玉米为主。还有马铃薯，蚕豆、豌豆、油菜、果园等。全县共完成各类农作物面积2.67×104hm2，其中种植玉米为3.2×103hm2，小麦为8.1×103hm2，豌豆1×103hm2，马铃薯6.9×103hm2，油菜播种面积为6.5×103hm2，其他作物播种面积为1×103hm2。据多方资料试验证明，在水分和热量充足的地区，种植1 m2玉米，可产出6.8 kg的秸秆（鲜重）和1.8 kg果穗（脱粒后的鲜重），二者加起来折算成干物质，可产出2.15 kg（鲜重）/m2，全县每年可共产出玉米秸秆鲜重2.75×108kg。

3 玉米秸秆利用价值及利用面临困难

玉米秸秆是牲畜很好的饲草料，含有丰富的蛋白质、半纤维素、纤维素和木质素、微量元素等，与豆科和同科的小麦秸秆相比，营养成分要高出较多，而且其叶所含的粗蛋白超过了专门种植的牧草。秸秆未被用作饲料的原因分析：第1，农业普遍增收后，农作物秸秆越来越多，但缺乏工业化、规模化的秸秆综合利用体系和物流系统，导致秸秆在进入下游产业过程中遭遇瓶颈；第2，由于农作物复种指数提高，玉米秸秆还田不利于抢种冬小麦。因此，使整个班玛地区大多数的玉米秸秆白白烧掉，在饲料不足的情况下，养殖户不得不到天然草地去放牧，使天然植被遭到破坏，造成山地水土流失、生态失调。

对玉米秸秆全株进行高效率、低成本、产业化的利用，才是对玉米秸秆实现资源最大化的利用合理方式。

4 推广玉米秸秆饲料加工方法

玉米秸秆作为饲料除了直接饲喂外，还有多种加工方法，使秸秆较好的保存养分及提高秸秆的利用率和营养价值。加工方法包括青贮、氨化及微贮等。利用窖、池或塑料袋等实现集中规模化加工，利用专门的机械设备进行秸秆饲料生产，把秸秆加工成颗粒或块状干饲料，秸秆加工熟化后，变成有醇香味、适口性较好、易消化、家畜喜食的饲料。玉米秸秆加工的优点：第1，能较好地保存原有的养分，减少营养物质的损失，而且茎叶柔嫩多汁，可消化的维生素、脂肪等养分含量丰富。第2，改善了饲料的适口性，提高消化利用率和营养价值。第3，扩大了饲料的来源，解决了冬季和早春饲料不足问题，为舍饲畜牧业的发展解决了长久以来存在的难题。第4，成本低廉，原料来源丰富，方法简单易学。第5，可长途运输，长期保存；调节了秸秆收获高峰期而造成腐烂浪费。

5 展望

玉米秸秆是我国最广泛、最价廉的饲草作物。玉米秸秆饲料含水率低，便于储存、运输，便于防火。不易变质，饲喂方便。完全可以当商品饲草饲料供养殖户使用。规模化、标准化饲养场利用玉米秸秆加工饲料饲喂牛、羊，其料肉（奶）比降低，不但不会加大成本，还会因为饲料营养成分增加。

目前，影响牛、羊规模化、标准化发展的因素是饲草饲料缺乏。过去农户饲养牛、羊都是自备饲料，普遍观念是自己有草才能饲养牛、羊。要彻底解决这一问题，就必须使饲料商品化。玉米秸秆饲料如能获得推广，就能够解决牛、羊规模化、标准化饲养的饲草饲料问题。

随着畜牧业的不断发展，牛、羊数量急剧增加，对秸秆饲料的需求也会越来越大，秸秆饲料作为商品饲料对畜牧业的壮大发展必将起着积极的推动作用。

近年来，充分利用玉米秸秆来发展畜牧业的课题已经得到县级主管部门的高度重视，而充分挖掘班玛县的玉米秸秆饲料资源，使得家畜的饲养由游牧转向舍饲变为现实。从而为保护草地生态平衡、遏制天然草地的水土流失将会起到积极而显著的作用。