秸秆的综合利用与发展思路

杨咏梅

（宁夏泾源县畜牧中心，泾源 756400）

据统计，我国农作物秸秆年产量在6亿t左右，其数量相当于北方草原产草量的50倍。目前，我国有40亿亩草原，沙化、碱化、退化严重。为了恢复植被、保护生态，牧区和半牧区很多地方实行禁牧，退耕还林还草，牛羊实施圈养工程，因而需要收贮大量牧草。全国牛存栏1.4亿头，羊存栏2.7亿头，年约需粗饲料1.6亿t。饲草已经成为草原畜牧业发展瓶颈，因此，如何利用青贮或微贮加工农作物秸秆，成为冬季饲料是养殖户迫切希望解决的大问题。在秸秆开发利用领域里，每年都有3～5亿t的秸秆资源闲置，因为未进行精细加工，对草食家畜适口性差，秸秆饲料利用率低，造成秸秆资源的浪费和生产效益低下。秸秆饲料存在着商机，开发利用玉米秸秆袋装微贮饲草作为家畜（主要是牛羊等反刍动物）的主要粗饲料，发展养牛和养羊，前景可观，潜力巨大。同时充分利用大量的秸秆资源开发新型饲料，开展产业化经营，既为我国节粮型畜牧业的发展开辟一条新的有效途径，也给广大农民提供一种实实在在的致富门路，必将获得经济、社会、环保三丰收。

1 青贮饲料优点

1.1 适口性好

改传统横切为纵切成丝，增加了秸秆的柔韧度和膨胀度。经微贮后，具有酸香味，粗纤维含量由40%下降至10%，青鲜多汁，牲畜喜食。牛羊采食速度提高40%，采食率近100%，节约精料10%。

1.2 营养成份高

成品草有效保存了青绿秸秆的营养成分，损失率仅3%～5%，不但最大限度地保存了青贮秸秆中维生素和蛋白质等营养成分，同时还产生了大量的有利于促进牛羊消化，抑制杂菌生长的有机酸、菌体蛋白等，提高了饲草的营养价值。

1.3 保存周期长

由于袋装青贮能产生大量乳酸，抑制有害菌的繁殖，保存时间长达2年。可常年为牛羊提供青绿多汁饲料，彻底解决了冬春季“草荒”的问题。

1.4 不会霉变

采用各自独立密封包装，杜绝了霉变和外界污染，长期保存不霉变，成为真正的绿色饲草。

1.5 易组织生产

加工设备操作简便，效率高，不受天气影响和场地限制，省人、省力、省时，加工效率高。

1.6 方便运输，便于市场化运作

成品草捆体积小，密度大，便于运输，适合长距离调运，可满足四方客商的需求。

2 玉米秸秆饲料加工技术

2.1 玉米秸秆青贮饲料

技术路线：收集玉米秸秆→机械化粉碎→进窖压实→封窖→饲喂。

玉米秸秆袋装青贮就是由专用的秸秆加工设备，将玉米秸秆一次性压扁、纵切、揉搓成丝状，并配以微生态制剂，经打捆、密封和独立包装而形成的新型优质饲草。

据实验检测1 500 kg青鲜玉米秸秆相当于200 kg玉米的营养价值。青贮秸秆可以保护饲料的营养物质少受损失，一般不超过10%，又可使饲料保持青鲜多汁的特点，并具有酸香味，适口性好，消化率高，所以青贮玉米秸秆有“草罐头”之美称。据养殖户反映青贮秸秆是牛羊最喜欢的饲料之一。同时，青贮饲料贮存时间较长，可供常年喂养牲畜使用，在青饲供给淡季，也能使家畜吃上营养价值很好的新鲜青绿饲料，促进牲畜增长，提高养殖效益。

2.2 玉米秸秆微贮

技术路线：秸秆揉搓→喷洒菌剂→打捆→套袋→贮存。

3 秸秆利用存在的问题

（1）宣传和技术培训没有跟进，群众缺乏利用秸秆知识和技术，仍沿袭传统饲养方法；（2）秸秆生产加工成本偏高，包装材料生产还有待进一步开发培育；（3）秸秆饲草加工技术体系有待规范和完善。秸秆饲草质量等级、加工工艺规范以及所使用的机械质量技术标准等都需要进一步的建立和规范；（4）秸秆饲草供求信息平台还没有建立。（5）秸秆收集转运存在问题。要引进、推广玉米联合收获及秸秆青贮收集机和小麦秸秆打捆机，只有使用机械化联合收获、青贮、打捆技术，才能降低运输成本；（6）市场营销信息。加工企业与饲养单位信息畅通，为秸秆利用进入市场提供前提条件；（6）秸秆利用深度问题。要加大秸秆气化、颗粒饲料和压块饲料机械化技术的推广力度。

4 成功经验

（1）政府的推动引导是推进“秸秆草业”实现创新发展的基础；（2）要加快“秸秆草业”发展，必须实行“公司+基地+农户”的经营模式；（3）坚持齐抓共管是抓好秸秆经济必须坚持的原则和重要的工作方法。

5 发展思路

5.1 深化秸秆综合利用的宣传

要把保护自然资源、防止环境污染确立为今后秸秆综合利用的主导思想，不断提高对秸秆肥料、饲料、燃料和原料价值的认识水平，在此基础上强化农民对秸秆综合利用的科学性的熟悉。

5.2 政府要重视，措施要到位

农作物秸秆综合利用是一项社会生态效益高、涉及面广的系统工程，各级政府要加强对秸秆综合利用工作的重视和支持，在注重调查研究和宣传引导的前提下，因地制宜，加大对各项技术的推广支持力度。从全国秸秆产业发展看，秸秆经济已悄然兴起，产业链条逐步延长，社会效益初步显现。而农民的熟悉，往往有个从不熟悉到熟悉，从不自觉到自觉的过程。因此，政府扶持是十分必要的，凡是资金的扶持，必须有一定的补贴和政策上的倾斜，也只有这样才能促进秸秆产业逐步发展壮大起来。

5.3 科学规划，分类指导，发挥好典型示范作用

由于不同县（区）的综合条件和经济水平不同，规划应充分考虑把外部推动和农民的实际需求结合起来，统筹考虑，统一安排，以便逐步形成区域化、专业化和产业化的经营格局。

5.4 继续加大宣传与舆论导向工作的力度

要高度重视宣传培训工作，用实际效果引导、教育农民群众，转变观念，采用综合利用措施处理剩余秸秆。大力宣传政府或部门的有关通告、规定，提出综合利用的具体要求，做到家喻户晓。也要发挥新闻媒体对秸秆综合利用的舆论引导，在全社会范围内开展秸秆综合利用的科普宣传，为秸秆综合利用工作创造一个良好的社会舆论氛围。

5.5 完善技术模式，提供技术支撑

技术的创新和应用是秸秆的根本出路。技术应用要因地制宜，要积极推广各种适用的农作物秸秆综合利用技术。针对当地的自然条件、作物品种以及种植模式等特点，在秸秆机械化和综合利用现有技术的基础上，进一步开展技术模式集成、创新实验研究，探索新的技术组合。努力形成成本低、效益好、群众易接受的农作物秸秆处理利用的模式体系，为今后开展综合利用工作提供有效的技术支撑。

5.6 市场化运作，发展农作物秸秆综合利用大产业

秸秆的综合利用是农业生产中的一个重要环节，秸秆的工厂化处理为秸秆的大量合理利用提供了新途径，对广大农民来说，大量的秸秆成了可以出售的商品，对企业来说则是很有潜力新兴产业。各级政府应引导农民以科技为依托、市场为导向，实现秸秆产业化经营。要跳出现有秸秆处理方式框架，找到一种新的、技术可行的、适合本地区的各种利用方式，并把它产品化、工业化，最终走向市场化。注重给秸秆找出路，要害是注重使农民在开展秸秆综合利用中有效益，得实惠。