积石山县黄牛改良现状及发展对策

祁理臣

（甘肃省积石山县畜牧技术推广站，积石山 731700）

积石山县黄牛改良现状及发展对策

祁理臣

（甘肃省积石山县畜牧技术推广站，积石山 731700）

积石山县位于甘肃省西南部，黄河上游，临夏回族自治州西部，黄土高原与青藏高原的交汇处，属中温带寒冷地区，是1981年成立的甘肃省唯一的多民族自治县，全县总面积910 km2，耕地面总积地27.47万亩，天然草场面积44.71万亩，全县共辖13个乡、4个镇，145个行政村，6个社区居委会，1 296个合作社，总人口25.8万人。其中，农村人口23.77万人，占总人口的96.5%，少数民族占总人口的52%。地势西南高，东北低，西南部为高寒阴湿地区，东北部为高寒干旱山区，海拔1 783～4 308 m，年平均气温5.2℃，最热月7月16℃，最冷月为1月8℃，全县多年降水量为660.2 mm（476～810.2 mm），降水量一般集中在7～9月，冬春两季少，往往是成春早现严重，由于雨热同季，夏秋农作物经常受到灾害性气候的严重影响。

积石山县养牛业历史悠久，饲草料资源丰富。近年来，历届县委县政府高度重视畜牧业发展，加大资金投入力度，制定出台优惠政策，鼓励发展牛羊养殖（场）小区为主的规模养殖，养牛业已成为发展农村经济、增加农民收入的支柱产业，黄牛改良是牛产业发展的前提和基础，作为一项常规实用技术，对于推进养牛业增长方式的转变，提高养牛效益和质量，推进牛业产业化发展起着重要作用。

1 黄改历程和现状

积石山县于1981年建县初，开展了肉乳兼用的西门塔尔冻精输配母牛试验，当年试验获得成功，随后县委县政府把黄牛冻配改良工作作为发展畜牧业的最佳途径予以推广，解决专项资金，在各乡镇兽医站建冻配点，积极引进适合积石山县的西门塔尔、黑白花、短角、利木辛、海福特、秦川等国内外优良黄牛品种冻精颗粒，通过人工输配，改良当地土种黄牛。由于当时采取免费配种及给冻配员发放补助、对农户进行奖励等有效的鼓励措施，加上繁活的良种犊牛生长快、体格大、市价高等优点，黄牛冻配改良工作很快在全县打开了局面，冻配牛深受养殖户喜爱。20世纪80年代，积石山县的黄牛改良工作连年超额完成省州业务部门下达的任务，于1984年获得国家经委、科委、农牧渔业部、林业部表彰奖励，并曾11次在全省黄牛改良工作会议上获奖，成为全省的黄牛冻配大县。其中，1989年全县冻配点达18个、年冻配母牛8 000多头，年繁活冻配犊牛6 500多头。进入20世纪90年代由于省上把黄牛冻配改良推向市场，取消了推广经费即由20世纪80年代的免费配种及发放补助转变为20世纪90年代的收费冻配和取消补助，加之县上取消了专项推广经费，因经费困难，各冻配点设备老化短缺、冻配员因取消卫生津贴（补助）工作积极性不高，致使积石山县的黄牛冻配总体上呈现逐年下滑趋势，1998年全县黄牛冻配点减少到3个、年冻配数降至500多头，全县有近100多头杂种公牛参与配种，全县黄牛的质量出现了严重退化。

为了巩固提高黄改成果，从1999年开始，业务部门从其他方面挤出一部分资金购买冻配点液氮罐、输精枪等设备，完善更新设备；举办黄改培训班，培训黄改技术人员，提高实际操作水平，恢复冻配点工作。对冻配点辐射区内的48头劣质杂种公牛依照《种畜禽管理条例》进行强制阉割等处理；大力宣传良种品种优势；县上解决了液氮、冻精细管、配种补助等经费，以及从2001年开始，在国侨办的大力帮扶下，从上海金晖家畜遗传有限公司以优惠价引进国际著名肉牛良种南德温牛冻精细管开展免费冻配。加之，积石山县积极参加开展了省列《高寒阴湿地区肉牛细管冻配及育肥技术推广》、州列《塑料细管冻精杂交改良黄牛技术试验示范》、《临夏州肉牛生产综合配套技术示范推广》、《南德温牛细管冻精引进及授配技术示范》等课题，引进西门塔尔、南德温、德国黄牛、荷斯坦奶牛等肉奶良种冻精细管开展多元高产杂交模式，使我县黄牛的良种化、个体牛产肉产奶性能得到了较大提高。2009年全县冻配点恢复到17个，近4年来，年均冻配适龄母牛8 000多头，年均繁活西杂为主的冻配犊牛7 000多头，至此，积石山县的黄牛冻配改良又步入了良性发展轨道。

2 黄牛改良成果显著

经过31年的不懈努力，积石山县的黄牛冻配改良硕果累累，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。据统计，截至2012年底，全县已累计授配母牛约13.4万头，累计繁活西门塔尔、黑白花、南德温等冻配犊牛约10.86万头，累计约创产值1.398亿元。其中，2011年全县冻配适龄母牛10 824头，占全县2.11万头母牛的51.3%，繁活冻配犊牛7 834头，约创产值1 427万元，冻配户的户均收入2 000多元。同时，黄牛的良种化程度已由建县初的19.8%提高到了81.4%，黄牛个体产肉量由85 kg提高到200 kg以上。1头4月龄断奶冻配犊牛市场价在4 000～4 500元之间，比未改良土种犊牛多卖1 500～2 000元。按最低要求，全县农户户均饲养1头牛繁活1头冻配牛，户均增收2 000元以上，这是一项投资少、风险小、产出大、千家万户都适宜开展的短平快增收项目。实践证明，黄牛冻配改良为全县群众增收、脱贫致富以及畜牧业的发展发挥了重要作用。黄牛冻配改良促进了“高产、优质、高效”牛业发展，带动了肉奶等餐饮业和畜产品、饲料等加工业，发挥出了良好的社会效益。1头成年良种牛可提供3亩以上耕地的优质农家肥，增加了土地肥力，以及带动群众开展人工种草，促进了人工种草的兴起。目前，全县以紫花苜蓿为主的多年生牧草草场留床6万多亩，发挥出了良好的生态效益。

3 存在问题

3.1 基础设施落后

积石山县的黄牛冻配室和液氮罐、显微镜等设备都是1984年以前修建和购置，因缺乏经费，不能进行维修和更新。目前冻配室破旧、设备老化、常规器械短缺，致使无法按无菌、规定程序操作，导致受胎率下降，冻配成本加大。

3.2 经费缺乏

缺乏推广经费，致使冻配技术人员无力购买消毒剂、长臂手套等消耗品，以及冻配人员的卫生津贴（冻配补助）无法落实，严重影响冻配人员的工作积极性。

3.3 繁殖

积石山县60%的牛夏秋季节集中在积石山麓一带草场放牧，这一时期，也是母牛的发情高峰期，由于牛主无法管理自家牛，导致发情牛野交乱配，这是积石山县绝大多数母牛不能冻配的根本原因。

3.4 饲养管理

积石山县群众养牛粗放，不注重营养搭配和提供全价饲料，致使良种犊牛断奶后因缺乏营养，生长迟缓、体格和肉质平常，没有发挥出良种优势和群众的生产积极性。

4 发展对策

积石山县要抢抓省州把以黄牛为主的草食畜牧业作为农村经济发展的战略性主导产业来培育的良好机遇，牢固树立良种意识，坚定信心，狠抓黄牛冻配改良，发展“两高一优”畜牧业，增加农民收入，加快脱贫致富奔小康进程。

4.1 增加投入，加强硬件建设

县里投资新建17个乡站的34间冻配室，添置更换液氮罐、显微镜等设备，力争达到无菌操作条件。同时，在积石山麓放牧草场建3～5个简易冻配点，为夏秋季集中放牧的母牛及时开展人工输配，提高全县黄牛的冻配率。

4.2 黄改推广经费列入财政专项，为冻配工作提供经费保障

黄牛冻配改良是一项苦、脏且技术含量高的工作，也是一项工作人员不愿从事的工作，以及长期从事此项工作，很容易感染风湿类和布鲁氏菌病等传染性疾病。因此，通过落实冻配人员的卫生津贴（冻配补助）和工作过程中的消毒剂等消耗品，提高冻配人员的工作积极性和安全保障，确保黄改工作正常开展。

4.3 制定优惠政策，鼓励群众饲养良种牛

一是抓住省州良种补贴政策，无偿提供冻精细管、液氮的良好机遇，继续实行免费冻配，增加冻配数量。二是活繁1头冻配犊牛给予50～100元的奖励。三是实行母牛补助和政策性保险工作，提高群众的养牛积极性，降低饲养风险。

4.4 推广良种牛标准化养殖技术

通过招商引资等多种渠道建设良种牛标准化养殖示范点（场），按保护价收购冻配犊牛，进行标准化饲养，通过群众现场观摩培训，引导群众科学养牛，实现增产、增效、增收，促进全县的养牛业，做大牛产业。

4.5 做好技术培训，提高冻配人员素质

冻配人员的技术水平直接影响冻配受胎率，积石山县的冻配员多数是20世纪80年代受训的老同志，也有年轻冻配人员没有接受正规培训，技术水平低，受胎率偏低，复配多，增加了冻配成本和影响了群众对此项工作信心，全县冻配数量上不去。因此，需要请专家和专业技术人员对冻配技术进行培中，包括精液选择、授精操作等，提高冻配人员专业技术水平，保障工作顺利进行。