创新发展模式 占领产业高地——千阳县矮砧苹果产业发展对静宁县的启示

文/王田利

【导读】2012年陕西省千阳县通过招商引智、鼓励种植大户建园等方式，规模化发展矮砧苹果产业。用了不到两年的时间，千阳县便建成了全国矮砧苹果生产示范县，成为我国苹果产业耀眼的新星。甘肃省静宁县果业技术人员赴当地考察后认为，千阳县相关经验值得借鉴，矮化密植栽培是我国苹果产业发展的必然趋势。

2013年8月10日，甘肃省静宁县林业局组织相关果业技术人员考察了陕西省千阳县矮砧苹果产业发展情况，参观了西北农林科技大学千阳试验站、海升公司现代国际苹果示范园和千阳县张家塬万亩新植幼园示范点，听取了西北农林科技大学教授李炳治及海升公司负责人对千阳苹果产业的介绍。目前千阳县已经成为全国矮砧苹果生产示范县，发展矮砧苹果2 000 hm2（3万亩）。其中，2012年海升公司从荷兰进口3年生以上大苗，建成200 hm2以上（3 000多亩）示范园，拥有嘎拉、金帅、乔纳金和夏红等品种（系）；同时，创新苹果种植模式，2013年示范园即实现挂果，据测产，每667 m2最高产量可达1 500 kg。千阳县的成功经验受到业界高度关注，也值得静宁县学习、总结和借鉴。

一、千阳县发展矮砧苹果产业的经验

适应形势，确定方向。千阳县位于陕西关中西部，属暖温带半大陆性气候，年平均气温10.9℃，年均降水量653 mm，境内海拔710～1 545.5 m，四季分明，是陕西省较适宜发展苹果的区域之一。全县土地面积996.46 km2，人口13.2万人，地多人少，种植业以粮食作物为主，土地利用率较低。2011年以来，千阳县围绕“持续增加农民收入”这一中心，加快种植业结构调整步伐，在广泛征求意见、认真调研的基础上，确定以建设矮砧苹果集约化生产基地县和优质果品县为目标，并于2013年出台了《千阳县加快现代苹果产业发展的意见》，规划到“十二五”末，全县建成矮砧苹果集约化生产基地6 666.7 hm2（10万亩），举全县之力把千阳县打造成全国矮砧苹果集约化生产示范基地。

高点定位，求新突破。千阳县以创建全国最大矮砧苹果集约化生产示范县为目标，确定走“高起点规划、高技术引领、高标准建园、高品质生产、高效益经营”的路子，积极发展代表世界苹果发展方向的矮砧苹果集约化高效栽培模式。此模式应用苹果矮化砧木，采用宽行密植和支架栽培技术，具有结果早、产量高、品质好、人工省等优点。在发展方式上，不再是以往的小家小户“牛车式”经营，而是以龙头企业引领，合作组织带动，能人大户示范的“动车型”发展模式。

强强联合，技术领先。在新一轮苹果产业发展中，千阳县注重提高产业的科技含量，用高科技保障产业发展的高质量，最终保证产业高效运行。项目实施过程中，通过争取项目支持和招商引资等方式，建成了西北农林科技大学千阳苹果试验站、海升现代苹果国际示范园等实体；广泛应用高新技术集成，实现了苹果新品种和矮化砧木资源引进、选育示范推广，以及苹果砧穗组合的筛选、评价及示范推广，矮砧苹果优质苗木繁育体系、省力栽培、机械应用、肥水高效利用和支架应用等技术均处于国内领先水平。

措施配套，加速扩张。为了加快矮砧苹果发展速度，千阳县本着扶大扶强的原则，制订了一系列扶持政策。建立了现代苹果产业发展专项基金，每年县财政拿出300万元专项基金用于技术推广和果农培训。对集中连片新建矮砧苹果园，面积在33.33 hm2（500亩）以上的村或大户，县里无偿提供苗木、架材、拉线和地膜等农资；面积在66.67 hm2（1 000亩）以上的示范园，给予镇村奖励。对于引进的龙头企业建立的试验基地，各级组织积极配合，做到扶持政策零折扣，环境保障零干扰，热情服务零距离，真正营造出了能干事的好环境。为了使土地向种植大户、龙头企业、专业合作组织顺利流转，千阳县积极推进农民居住小区建设，加大农民进城工作力度，农村全面实施养老保险和医疗保险，促进现代苹果产业与城乡一体化协调发展。

突出重点，着力做大。千阳县在矮砧苹果生产集约化发展过程中，重点突出了示范园建设、果业项目建设、果农技能培训和专业大户培育等基础性工作，按照“大企业引领、大园区承载、大合作推进、大项目支撑、大服务保障”的总体思路，不断扩张矮砧苹果生产基地。

二、矮砧苹果建园及早结核心技术

一是选择容易成花、进入结果期早的嘎拉、金帅和夏红等早、中熟品种（系）作为主栽品种，为实现早期结果打好了基础。二是采用3年生以上大苗建园，为早结果创造条件。由于上述主栽品种大多成花容易，3年生大苗基本上完成了幼苗生长，栽植后已具备了成花能力，早结丰产成为必然。三是采用质量较高的进口苗木。海升公司所建示范园所用苗木全部是从荷兰进口的优质苗木，植株物质积累充分，成花结果能力较强。四是采用M9自根矮化栽培。M9具有很好的矮化效应，可有效控制树体旺长，促进营养生长向生殖生长转变。五是采用高纺锤形整形技术，培育强壮中心主干，有效控制小主枝生长，促进结果枝尽快形成。六是采用格网式栽培，保证树体规范生长。七是采用了肥水一体化栽培技术，提高果园管理科技含量。八是推行果园生草措施，促进果园养分良性循环，加快果园生态化建设进程。九是配套现代化滴灌系统，有效地解决了水分供给问题。十是采用黑色无纺布覆盖技术，提高了天然降水的利用率，降低了劳动强度，节约了生产成本。

三、矮砧苹果生产局限性

一是适宜种植范围有限。据李炳治教授介绍，M9不耐寒，在年极端低温-25℃以下的地区不能自然越冬，容易受冻死亡。二是矮砧苹果树对肥水要求较严，肥水欠缺时树势极易衰弱。因此，发展矮砧苹果必须有水源作保障。三是矮砧苹果扶干是关键，即一定要采用格网式栽培，否则植株容易东倒西歪，园貌整齐度差。四是矮砧苹果建园投资巨大。矮砧苹果建园必须采用3年生以上的大苗定植，而目前我国以培育1～2年生小苗为主。苗木没有保障，大面积建园时苗木全部依赖进口，成本很高。同时，矮砧建园必须配备滴灌、格网等设施，建园投入每667 m2最低都在8 000元以上，这极大地限制了该技术的推广。

四、对静宁县苹果产业的启示

狠抓产业促转变。随着城镇化进程的加快，农村劳动力转移步伐加速，果业从业人员老龄化，果业经营效益下滑。一家一户的小农经营模式已经很不适应现代果业发展需求，走规模化发展、产业化经营之路，成为果业发展的必然趋势。千阳县通过引入企业发展果业，鼓励大户经营等方式，有效地促进了苹果产业化发展，这对加快静宁县西北部果业发展很有借鉴意义。近年来，静宁县南部种果能手纷纷走出家门，到西北部及相邻县、市承包土地建园创业。对此，政府应该因势利导，制订相应的政策，促使更多的企业和种果能手到本县西北部建园创业，以加快静宁县西北部果业发展步伐，实现南北均衡发展。

立足实际定位准。千阳县立足当地实际，将生产的重点放在发展早中熟苹果品种上，早中熟品种与晚熟品种的比例调整为6∶4。这既符合千阳的县情，也符合我国苹果生产中早熟品种短缺、中熟品种不足、晚熟品种过剩的实际。静宁县在今后产业结构调整时，可适当发展少量的早中熟品种，以丰富市场供给，克服晚熟品种所占比重过大、产品成熟期集中、市场销售难的不足，有效提升产业效益。

矮密栽培结果早。矮化密植模式有利于提高苹果园前期产量和效益，可有效调动果农投资苹果生产的积极性。尤其在新发展地区，这种模式的优势更为明显。静宁县在扩大苹果种植规模时，可以因地制宜选择相应的矮化砧木，推广大苗建园方式，创建一定量的大苗繁育基地和矮化密植示范园，以促进苹果产业的转型升级。