同品种柑橘熟期差异化加剧原因及对策

李杰远 覃伟 方丙高 覃江文

（ 1.湖北省长阳土家族自治县龙舟坪农技服务中心 长阳443500;;2.长阳土家族自治县农业局; 3.长阳土家族自治县柑橘研究所;;4.长阳土家族自治县资丘木瓜协会）

同品种柑橘熟期差异化加剧原因及对策

李杰远1覃伟2方丙高3覃江文4

（ 1.湖北省长阳土家族自治县龙舟坪农技服务中心 长阳443500;;2.长阳土家族自治县农业局; 3.长阳土家族自治县柑橘研究所;;4.长阳土家族自治县资丘木瓜协会）

从理论上说，同一品种的柑橘在熟期上是基本一致的。但是由于栽培条件和栽培技术的不同，同品种柑橘熟期差异化加剧的现象在部分产区表现十分明显，部分果园熟期差异达到30 d以上。熟期差异过大对柑橘销售、果园管理带来的负面影响较大。长阳土家族自治县龙舟坪农技服务中心在朱津滩精品果园创建过程中，分析总结了柑橘熟期差异加剧的主要原因，并采取了相应对策把普通果园改造成了精品果园。

1 同品种柑橘熟期差异化加剧的主要表现

1.1 熟期差异化加剧的主要表现有三个方面：一是果实着色时间相差过大，同一果园最大差异时间为30 d；二是风味差异明显，后着色果实口感差，可溶性固形物含量差别大。现场检测，已着色果可溶性固形物高于未着色果 2个百分点以上。三是后成熟果实品质普遍不佳，病虫果率高于先熟果20%以上。

1.2 同品种柑橘熟期差异化加剧对柑橘销售和管理的不利影响主要有三个方面：一是采摘难度加大，采摘时间拉长，用工量增加；二是影响柑橘销售价格，熟期不一导致的品质不一致，会降低柑橘级别和价格；三是对果园后期管理有负面影响，特别是果实采摘后的水分管理、还阳肥施用和清园工作都相应受到影响。

2 同品种柑橘熟期差异化加剧的成因分析

2.1 密度过大

计划密植的果园后期不按计划间伐，果树封行后，出现果园周边果实先熟，内部果实后熟的现象明显。密度大导致的熟期差异可以达到15 d以上，是同品种柑橘熟期差异化加剧的主要原因。

2.2 肥水管理失当

2.2.1 壮果促梢肥施用时间不当。壮果肥是柑橘管理中肥料用量最大的一次肥料，正常情况应当在 7月以前施用。但是部分产区农民因劳动力、天气等因素影响，常常推迟壮果促梢肥的施用时间，有的地区到8月中旬还在施肥。推迟施肥表现在果实成熟期上就是施肥越迟着色越晚。

2.2.2 偏施氮肥。偏施氮肥，或氮过剩，造成柑橘枝叶繁茂徒长，叶色浓绿，果实贪青晚熟，出现果实着色推迟，色泽不一致，表现为口感偏酸，风味淡。

2.2.3 膨果肥用量过大。部分农户片面追求果实级别，或解决果实膨大不理想，往往加大膨果肥使用量，肥料以叶面肥和氮肥为主。甚至在成熟前一个月还在喷施叶面肥或进行地面施肥，直接导致熟期推迟。

2.3 山地果园自然因素的影响

2.3.1 高海拔地区有效积温不够。在柑橘生产带中，有效积温越高，柑橘品质越好，表现为熟期提前，含糖量高，口感好。果实有效积温不够，表现为熟期延后，口感偏酸。

2.3.2 光照时间不足。山地果园因地势、山林、建筑物等因素影响，同一果园的光照时间各不相同，光照时间短的果树成熟期会出现相应延后。

2.3.3 土壤立地条件差异。持水保肥能力强的土壤建成的果园、地下水位高的果园，地势低洼易积水的果园果实成熟期都会出现着色推迟现象。

3 控制差异化加剧的对策

3.1 选择优势区域发展柑橘。避免在柑橘次适带，高海拔地区，肥力过高的平地，积水地，阴坡等特殊地带发展柑橘。对次适宜区已发展的柑橘，要通过更换其它经济作物来进行种植结构调整，发挥土地的最大效益。3.2科学选用肥料种类。柑橘果实生长发育期不宜大量施用氮肥，全年肥料种类中忌氮肥过多，要多施磷、钾肥，施氮磷钾三元复合肥，还阳肥以有机肥为主，配施氮磷钾三元复合肥。

3.3 早施、适量施用壮果肥，壮果肥不能迟不能多。壮果肥要在 7月前施用完毕。壮果肥要适量，偏少为好，不能多，保证该品种所施壮果肥在熟期到来前一个月消耗完毕，树体脱肥。适度的脱肥，能加快果实褪绿转黄，促进果实着色，着色一致。

3.4 加快果园密改稀改造解决荫蔽问题。果园密改稀改造是改善果园通风透光条件，提高光合效益的根本措施。对过密柑橘园，要加大隔行或隔株间伐力度，让果园变稀，让橘树覆盖度从100%下降到70%左右。果园密改稀改造选择在大年进行，每年间伐10～20株分 2～ 3年完成，土壤肥力较高果园间伐后每667 m2保持50株以内，较差橘园保留60株左右，植株过于荫蔽的树体，疏剪直立大枝、对生枝、底层重叠枝，疏除过密枝，少用短截法，让树体变透。

3.5 加强果园管理，提高果实风味。一是加强栽培管理，合理核载树体产量，特别关注小年年份，要加强花果管理和病虫害防治，维持最大产量，防止树体结果过少产生大果；二是加强疏果减少顶果发生，5～ 6月疏果时，要疏去发育不良果，病虫果，畸形果，弱小果，顶果。三是果园旱季来临之前搞好水源贮备和树盘覆盖保证树体正常发育，保证肥料消耗正常的进度和程度，四是果实采收前要抓紧控水，绝对不能灌水，促进树体脱肥，加快着色，增加糖度。

4 讨论

熟期出现差异是山区果园的正常现象，但柑橘熟期差异化加剧现象对柑橘集约化生产带来的负面影响很大，直接影响柑橘生产的效益。产生的原因比较复杂，目前的措施只能缓解因栽培措施造成的熟期差异化加剧现象。对于因自然条件而导致的熟期差异明显的果园，应当将其归类为柑橘发展的次适宜区，该地的柑橘生产不能为这类地区带来好的经济效益，只有进行种植结构调整才能发挥土地的最大效益。

2012-12-20