高校旅游管理专业实践育人模式研究的意义与建议

【摘 要】 高校旅游管理专业是一个应用性强，行业指向性强的专业，而目前高校对于该专业的建设仍然存在着“重理论，轻实践”的弊端从而导致就业学生高不成低不就的现象并危及到高校旅游管理专业教育的良性发展。因此结合高校旅游管理专业特点对高校旅游管理专业进行实践育人研究提出的意义与建议将会有利于提高该专业的建设。

【关键词】 旅游管理实践育人专业特点实训

育人是高校实践教学模式的核心任务，因此做为培养高等教育人才摇篮的高校应将育人做为主题发展大学生的健康人格，不断以科学的指导思想和工作方法充实实践育人的内涵， 是强化高校育人教育理念的关键。旅游管理专业是一个实践性很强的专业，同时实践教学是高校旅游管理专业教学体系的重要组成部分———这几乎已经成为高校旅游教学界和旅游业界的共识。

1. 高校旅游管理专业特点

由于旅游管理专业具有明确的行业指向性，是一个社会应用性非常强的专业，学生通过学习将会成为旅行社、旅游景区、旅游酒店以及旅游行政单位和外事接待单位等具有专业操作技能熟练、适应面广的专业管理人才，因此作为高等院校的旅游管理教育，应强调厚基础、强能力的素质教育，加强专业教学的实践环节从而达到通过实践教育出专业技能强，理论知识丰富的新一代旅游管理人才。

2. 高校旅游管理专业实践育人模式研究的意义

全国大多数高校的旅游管理及类似专业教学部门均不同程度地给合自身旅游管理专业教学的具体实际，强化实践育人的意识，加大了对实践教学的重视程度。然而，总体而言，高校旅游管理专业“重理论，轻实践”的弊端并未根本消除，高校旅游管理专业毕业生专业能力的缺失以致在就业市场的“相对过剩”正危及高校旅游管理专业教育的可持续发展。这一切，无疑向高校旅游管理专业的教学管理人员敲响了警钟，客观上使得高校旅游管理专业实践教学管理的改革创新显得既重要又紧迫。

3. 高校旅游管理专业实践育人模式研究的建议

3.1加强旅游专业师资队伍的建设

技能实践教学离不开教师本人的职业技能水平的提高，因此必须加强对教师的职业技能培训力度，包括教师职业理论知识和职业实践能力的培训。可见教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键.要搞好实践教学必须有一支高水平的，稳定的教师队伍.实训教师是应具有一定实践能力的专业教师，为提高教师的实践水平，学校应选派教师到国内各大旅行社，旅游风景名胜管理区学习先进的管理经验，这样既能提高理论水平，又能锻炼操作能力，保证实践教学内容的不断更新，适应行业的迅速发展。

3.2建立校内模拟导游实训室

为提高学生的实践能力，应建立校内模拟导游实训室。校内实训基地的建立，既减少了师生在学校与企业间的奔波，同时提高了实习效率，还省去了一定的实习费，使有限的教学经费真正用到刀刃上，校内实训基地可以建导游模拟实训室，第一学期有三周左右的模拟导游训练，使学生掌握导游技巧，为下企业打下基础

3.3加强与校外实习基地的协作

社会经济的发展要求开放办学，高校高专大学生必须具备较强的实践能力。作为旅游管理专业的大学生仅仅依靠在学校所掌握的专业知识肯定不能适应企业需求，他们必须走向社会，认识社会，了解社会。为了充分体现高校的教育特色，我们加强与企业联系，共建实习基地，拓宽学生就业渠道。以市场需求为导向，拓宽校外合作范围，建立产学结合的人才培养机制，企业参与人才培养过程，聘请校外专家成立旅游管理专业建设指导委员会，适时修订教学大纲和教学计划。另外建立校外实习基地，也为学生和旅游企业架起了一座共同发展的桥梁，为学生实习提供真实战场，同时企业也能从中发现和选拔人才.使学生更好的了解社会，懂得竞争之激烈，创业之艰辛，从而进一步提高学习的自觉性，努力培养自己的创业精神和创新能力。

3.4灵活调整教学计划

根据旅游管理专业的特点，在教学中，建立以学生的职业能力为中心，以职业技能和综合素质培养为主线的教学体系，优化课程结构，教学过程中注重培养学生的应用能力，不断更新教学内容，并将职业道德教育、职业素质教育与心理健康教育内容融入专业课程教学中，从而塑造出身体健康、道德健康、心理健康的合格人才。同时根据旅游专业的特点，每年的五一、十一、春节、暑假等节假日，是旅游的高峰期，利用这些时间段，可以让学生到企业顶岗实习，从而达到企业、学校和学生多方受益。

结论

根据旅游行业的发展需要，高校在办学中，要全面贯彻党的教育方针，准确把握高校教育的地位和发展方向，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以能力培养为主线，紧紧围绕行业发展对人才的需求，教育教学规律与行业生产经营规律紧密结合，使教学服务于企业，贴近于企业，使高等职业教育主动适应和满足市场经济和社会发展需求，顺应市场规律，将现代职业教育理念付诸实践，大力开展和加大实践性教学。

参考文献：

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[2]刘冰清，陈国生.知识经济时代高校旅游管理教育的核心理念与教学改革[J].湖南人文科技学院学报，2005（1）：71-74.

[3]关于旅游管理专业实训课教学改革的思考[J].阿坝师范高等专科学校学报，2006，S2.

[4]高校旅游管理专业校外实践教学改革探析[J].河北农业大学学报（农林教育版），2011，2.

作者简介：白雯（1977- ）籍贯，辽宁省营口市，毕业于英国布莱顿大学旅游管理专业，获硕士学位，现任沈阳广播电视大学财经学院专职教师，教授课程有《旅游学概论》，《酒店管理概论》，《旅游经济学》和《旅行社运行与管理》。

（作者单位：沈阳市广播电视大学）