三七常见伪品及易混品的鉴别

李 庆，王 东

（1.郑州市第一人民医院，河南 郑州 450004；2.广东药学院 中药学院，广东 广州 510006）

三七来源于五加科人参属植物三七（Panax notoginseng F.H.Chen）的干燥根及根茎，有散瘀止血、消肿止痛之功效。市场上常有一些三七的伪品及易混品来冒充三七入药，给临床应用造成很大影响，为保证三七临床的有效及安全，笔者列举了常见的三七伪品和易混品的主要鉴别特征，以期为正确购买和使用三七提供帮助。

1 常见伪品

1.1 菊叶三七

为菊科菊三七属植物菊三七（Gynura segetum（Thunb.）Juel.）的根。性状鉴别：根茎呈拳形团块状，长3～6cm，直径约3cm，表面灰棕色或黄棕色、鲜品常带淡紫红色，全体多有瘤状突起。突起物顶端常有茎基或牙痕、下部有细根或细根断痕，质坚实、断面谈黄色，鲜品白色，气无，味淡而后微。

1.2 景天三七

为景天科景天属植物费菜（Sedum aizoon L.）的根。性状鉴别：根肉质，呈块状；支根圆柱形或略带圆锥形。不易干燥，干后质较疏松，暗褐色，表面不平坦，呈剥裂状。

1.3 姜三七

为姜科土三七属植物土田七（Stahlianthus involucratus（King ex Bak.）Craib）的块根和根茎。性状鉴别：本品呈扁圆锥形或纺锤形，长1.0～2.5cm，直径0.5～0.8cm。表面灰棕色至棕红色，常皱缩，节密，具白色点状须根痕，节间长0.1～0.2cm。质硬脆，易折断，断面平坦，角质化（蒸煮），未经加工断面粉性，内皮层环明显；中柱呈灰白色或灰色，可见白色点状维管束。气微，味辛。

1.4 绵三七

为豆科鸡头薯属植物绵三七（Eriosema himalaicum Ohashi）的块根。性状鉴别：块根呈短纺锤形或球形，表面褐色，有致密的纵皱纹和支根痕，质坚实，断面黄白色，富粉性。气微，味微甘、苦。

1.5 莪术

为姜科植物蓬莪术（Curcuma phaeocaulis Val.）、广西莪术（Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang）或温郁金（Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling）的干燥根茎。后者习称“温莪术”，性状鉴别：蓬莪术呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2～8cm，直径1.5～4cm。表面灰黄色至灰棕色，上部环节突出，有圆形做凹的须根痕或残留的须根，有的两侧各有一列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕。体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色，气微香，味微苦而辛。广西莪术：环节稍突起，断面黄棕色至棕色，常附有淡黄色粉末，内皮层环纹黄白色。温莪术：断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色至黄棕色粉末。气香或微香。

2 常见易混品

2.1 竹节三七（大叶三七、竹节参）

为五加科人参属植物大叶三七（Panax pseudo－ginsengWall.Var.japonica（C.A.Mey.）Hoo ＆ Tseng）的干燥根。性状鉴别：根呈圆锥形，类球形，扁球形或不规则菱角形，直径0.5～2.5cm，一端或两端残留有细的节间，也有呈串珠状的，表面黄棕色或棕褐色，粗糙，有明显的纵皱纹，中部略有环列的疵状突起及细根痕，有的可见略凹陷的茎痕。质坚硬，不易折断，断面淡黄白色，粉性，有黄色点状树脂。气微，味苦，嚼之刺喉。蒸煮者断面黄白色或黄棕色，角质样、味微苦，微甘，嚼之不刺喉。

2.2 屏边三七

为五加科人参属植物屏边三七（Panax stipuleanatus H.T.Tsai ＆.K.M.Feng）的根。根茎匍匐，有结节，节间极短，有凹陷的茎痕，节上有纤细的须根；根块状纺锤形。茎基鳞片近肉质，宿存；茎圆柱形，具条纹，绿色，无毛。

2.3 姜状三七

为五加科人参属植物姜状三七（Panax.zingiberensis C.Y.Wu＆K.M.Feng）的根茎。性状鉴别：干燥根，呈不规则类圆柱形或纺锤形，长约3～5cm，直径约0.3～3cm，预端有根茎残基，外表灰黄色或棕黑色，有光泽，具断续的纵皱纹，及横向隆起之皮孔，并有支根的断痕。质坚实，不易拆断，断面木部与皮部常分离，皮部黄色、灰色或棕黑色，木部角质光滑，有放射状纹理。气微，味先苦而后微甜。以个大坚实、体重皮细、断面棕黑色、无裂痕者为佳。“筋条”、“剪口”及“绒根”大多不饱满而有较多的纵皱，并带有灰黄色的栓皮。易折断，断面颗粒状或角质状。

2.4 珠子参

为五加科人参属植物珠子参（Panax pseudo－ginseng Wall.var.major（Burkill）H.L.Li）的干燥根茎。性状鉴别：略呈扁球形、圆锥形或不规则棱角形，偶呈连珠状，直径0.5～2.8cm。表面棕黄色或黄褐色，有明显的疣状突起和皱纹，偶有圆形凹陷的茎痕，有的一侧或两侧残存细的节间。质坚硬，断面不平坦，淡黄白色，粉性。气微，味苦、微甘，嚼之刺喉。蒸（煮）者断面黄白色或黄棕色，略呈角质样，味微苦。微甘，嚼之不刺喉。

2.5 羽叶三七

为五加科人参属植物羽叶参（Panax pseudo－ginseng Wall.var.bipinnatifidus（Scem.）Li）的干燥根。性状鉴别：干燥的根茎多为串珠状，稀有典型竹鞭状，节部膨大成类球形，侧旁着生纤细的不定根，节间细柱形，长4～6cm，直径约2mm，表面淡棕黄色，有细浅的纵皱纹。质较坚硬，断面黄白色，有细小孔隙。气微，味苦略甜。

2.6 狭叶竹节参

为五加科人参属植物狭叶竹节参（Panax japonicus C.A.Mey.var.angustifius（Burk）Cheng et Chu）的根茎。性状鉴别：本品略呈圆柱形，稍弯曲，有的具肉质侧根。长5～22cm，直径0.8～2.5cm。表面黄色或黄褐色，粗糙，有致密的纵皱纹及根痕。节明显，节间长0.8～2cm，每节有1凹陷的茎痕。质硬，断面黄白色至淡黄棕色，黄色点状维管束排列成环。无臭，味苦、后微甜。

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典［M］.北京：中国医药科技出版社，2010：263.

［2］中国科学院《中国植物志》编辑委员会.中国植物志［M］.北京：科学出版社，2010：142.