麻栗坡县落松豆周年丰产高效栽培技术

李品汉

（麻栗坡县农业局经作站，云南麻栗坡663600）

麻栗坡县位于云南省东南部，地处东经104°32′～105°18′、 北纬 22°48′～23°33′， 属低纬高原南亚热带季风气候。海拔107～2 579 m，年均温13.1～23℃，年降雨量1 050～1 870 mm，无霜期348 d，年日照时数1 631.1 h，气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，立体气候明显，为菜豆类喜温蔬菜周年生产适宜区。

落松豆 （P.vuigarisL.var.humilis Alef.）又称矮生四季豆、软壳豆、四季无筋豆，因其籽粒及口味似花生，又称花生豆。落松豆属豆科 （Leguminosae）菜豆属 （Phaeohis）矮生菜豆类型，1年生草本植物，是云南省麻栗坡县农民经多年长期栽培选择培育而成的具有地方特色的优质菜豆常规良种，具有上百年的栽培历史。全县常年种植面积400～667 hm2，净种一般每公顷产鲜豆16.5～18 t，产值3.3～3.6万元。同时，种植落松豆无需搭架，具有节材、省工、节本、增效等特点，种植前景广阔。

1 特征特性

落松豆植株矮生，生长势较强，株高35～40 cm，开展度30～40 cm。单株分枝3～5个。叶片绿色。花冠浅紫色，结荚集中，一般单株结荚15～20个，丰产株达30个。豆荚扁圆形，嫩荚绿色，老熟荚呈紫红带白花纹。荚长8～10 cm，宽1.5 cm，厚1 cm。单荚重7.5～8 g。老熟荚无筋，食用品质好。单荚结子4～5粒，少有6粒。豆粒圆形或椭圆形，白底色上带紫点花纹，品质细糯，味似板栗，食用品种极佳。落松豆在麻栗坡县冬春播种全生育期75～80 d，夏秋播种全生育期65～70 d。净种一般每公顷产鲜豆16.5～18 t，丰产栽培每公顷产鲜豆22.5 t，间套种每公顷产鲜豆9～12 t。

落松豆喜温暖，不耐高温和霜冻，种子发芽适温为20～28℃，高于40℃和低于10℃种子不能发芽。生长最适温度20～25℃，低于15℃或高于30℃均易发生落花落荚现象。落松豆喜湿、耐旱、不耐涝，对日照长短要求不严，各种土壤均可种植，但以质地疏松、排水良好的中性或微酸性的砂土或砂壤土种植为好。落松豆适应性广，抗病力强，在中国长江流域以南地区均可种植。

2 栽培技术

2.1 播期安排

落松豆在云南省麻栗坡县种植，利用该县 “立体气候”突出的特点，一年四季均可栽培。海拔1 000 m以下的低热河谷地区，全年无霜或霜期短，1年可种3季，可以春播、秋播、冬播。春播于1月底至2月初播种，4月上中旬采收；秋播于8月底至9月初播种，11月初采收；冬播于12月中下旬至次年1月上旬播种，3月上中旬采收。海拔1 000～1 450 m的温带地区，1年种植2季 （春播和秋播），春播于2月中旬至3月底播种，4月下旬至6月上旬采收；秋播于8月至9月播种，10月至11月采收。海拔1 500～1 800 m的冷凉山区，1年可春、夏、秋3季播种，春播于3月至4月播种，5月至6月采收；夏播于5月至6月播种，7月至8月采收；秋播于7月至8月播种，9月至10月采收。

2.2 种植方式与栽培密度

落松豆的种植方式可净种，也可与高秆作物如玉米 （高粱）间作。为充分利用土地，最好实行豆粮间（套）种，即落松豆间套玉米。净种按200 cm开厢，厢面宽170 cm，沟间走道30 cm，沟深15～20 cm。每厢种植4行，行距为40 cm，穴距30 cm，每公顷栽6.6万穴。与玉米间种，可采取隔行或隔株间种，也可采取带状间种。带状间作，每畦播幅200～240 cm，种2行玉米 （行距40 cm，株距25 cm）间3～4行落松豆 （行距40 cm，穴距30 cm），每公顷植玉米3.3～4.0万株、落松豆5.06～5.55万穴，每公顷可产玉米籽粒 4 950～5 250 kg， 鲜豆 9 750～11 250 kg， 综合产值29 400～33 000元。落松豆带状间种玉米，比净种玉米 （每公顷产6 750 kg，产值13 500元）增收15 900～19 500元，经济效益十分显著。

2.3 选地、整地、施基肥

最好与非豆科作物实行轮作，选择前作为非豆科作物的地块为宜，以土层深厚、肥力中等以上的砂壤土种植。在前作收获后及时深耕，播种前再翻犁细耙1次，使土壤充分细碎。每公顷施充分腐熟的优质农家肥18～30 t、普钙750 kg、硫酸钾2 250 kg。化肥与有机肥充分拌匀后作底肥，采用穴施，每穴施肥0.5 kg左右，施后与穴内土壤充分拌匀。

2.4 种子处理及播种

播前晒种1～2 d，用种子重量0.3%的多菌灵可湿性粉剂拌种，可预防苗期病害；用1%福尔马林浸种20 min，再用清水冲洗后播种，可预防或减少炭疽病的发生。播种时如土壤太干，播种穴必须浇足水后才能播种；冬春季气温低，气候干燥，播种时要覆盖地膜，以利保湿增温；夏秋季一般露地播种。落松豆每穴播种3粒，播后覆3 cm厚的细土，以利出苗。每公顷需种量净种75 kg，间种45～60 kg。

2.5 田间管理

2.5.1 及时补苗、间苗，确保全苗

落松豆冬春播种由于气温低，加上苗期病虫危害，容易出现缺苗、缺塘现象。为确保全苗，要及时补种或补苗。为了培育壮苗，每穴宜留苗2株，多余的苗要及时拔除或移栽补缺塘苗，移栽后及时浇定根水，确保成活。

2.5.2 追肥、浇水、除草

落松豆追肥要注意氮、磷、钾配合施用，最好用复合肥。追肥原则是开花前轻施，结荚期重施。幼苗期每公顷施腐熟人粪尿或沼气液18～30 t。结荚期重施1次壮荚肥，每公顷施腐熟人粪尿或沼气液30～37.5 t。冬春季干旱少雨，在落松豆生长期间，如植株表现缺水，要注意适时浇水，对提高产量和品质非常重要。苗期施肥后要进行浅耕除草，封行后的田间杂草实行人工拔除。

2.5.3 病虫害防治

落松豆抗病性强，一般病害很少发生。主要有红蜘蛛、豆荚螟等害虫危害。防治红蜘蛛，在发生初期用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾；防治豆荚螟，在开花期用80%敌敌畏乳油1 000倍液，或2.5%敌杀死乳油3 000倍液喷雾，轮流交替使用，隔5～7 d喷1次，连喷2～3次。

3 采收与留种

落松豆开花后20～25 d即可采收嫩荚，开花后35 d左右即可采收老熟荚，因荚壳无筋，嫩荚、老熟荚均可连荚壳食用，食用品质极佳。由于落松豆开花期及成熟期较为集中，可一次性采收。

落松豆为自花授粉植物，异花授粉机会不多。留种要选择生长势强、结荚早、结荚率高、果荚整齐、无病虫害，符合本品种典型性状的植株，选留植株中部的果荚留种，其余的果荚尽早采收。谢花后35 d左右，当种荚变为粉红，斑纹明显，种子充分成熟时采收。采收后连壳晒干后脱粒、扬净，用口袋装好，放于干燥阴凉处保存。