清香的绿茶里放几颗鲜红的枸杞,是不少人茶杯里的“最佳搭配”。可这样的搭配未必真的健康。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,形成人体难以吸收的物质。因此,从健康角度出发考虑,绿茶和枸杞不宜同饮。
绿茶和枸杞搭配虽然不宜同时喝,但分开喝的时间如果掌握好,也能最大程度发挥它们各自的营养功效,上午适宜喝绿茶,能开胃、醒神:下午、傍晚时分则适合泡杯枸杞茶,可以改善体质,有利睡眠。
(平静摘自《家庭医药》2012年第3期)
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