以学生综合素质培养为导向的《药用植物》项目化教学设计

喻晓雁 蔡中齐

浙江医药高等专科学校，浙江 宁波 315100

以学生综合素质培养为导向的《药用植物》项目化教学设计

喻晓雁 蔡中齐

浙江医药高等专科学校，浙江 宁波 315100

目的:以学生综合素质教育为重心，探讨《药用植物》项目化教学设计方案。方法:分析当前高校教育背景和学情，根据岗位群提出学生应该具备的综合素质，在综合分析的基础上探讨项目化教学方案。结果:共设计五个项目。每项目下设若干任务。项目一是植物的宏观认知;项目二是植物的微观认知;为两个入门项目。项目三是药用植物识别技术;项目四是药用植物简易栽培技术;为两个主体项目。项目五是综合识别周边药用植物，是主要依靠学生自己完成的综合性项目。结论:项目化教学设计方案具有可行性，如果能实施，必将促进学生的综合素质。

综合素质培养;《药用植物》;项目化教学

项目化教学法［1］是加拿大的查德博士和凯茨博士于2001年共同创立的，最早用于早期教育中。由于该教学方法具有诸多优势，收到很好的教学效果，以后逐渐被引入到西方的职业教育中，现在为世界上大多数发达国家采用的教学方法。德国的职业教育采用的是行动导向教学法，与项目教学法有很多共同之处。

近几年来，国内多位学者从多个角度对项目化教学做出了探讨与实践。如常州轻工职业技术学院的周建惠认为除专业技能以外，还要培养学生的可迁移的、跨职业的核心能力，为实现教学目标由单一化向多元化发展，她对高职专业英语进行了项目化教学的改革研究［2］;南京工业职业技术学院丁继斌对《汽车检测与故障诊断技术》 “理实一体”项目化教学模式的选题特点、教学方法和评价体系进行了探讨［3］;常州工程学院的蒋涛等对《精细有机合成技术》课程进行了项目化教学改革的探索［4］;西北师范大学的苏文倩做了基于建构主义的高职高专课程项目化教学研究，提出基于建构主义理论的项目化教学能提供一个整合了智能、知识、技术、文化的学习环境，通过真实的任务情境、丰富的学习机会，团队成员的共同参与和合作学习，充分促进学生实践能力的发展与提高［5］。

《药用植物》学科实践性强，特别适宜项目化教学，但其研究情况未见报道。

1 《药用植物》项目化教学设计背景

当前的《药用植物》往往是填鸭式理论教学和验证式机械实验，学生机械地按照老师地演示依葫芦画瓢得到结果，没有新鲜感、没有热情。教师是知识的占有者、传授者和课堂的主宰者，学生完全处于被动学习状态。这种教学方法，使学生“身顺而面违”，成为学习技能的机器，一定程度上压抑学生个性的发展，学生在学习中的主体地位得不到体现。

总之，当前的教学没有真正体现出学生学习的“主体”地位，没有促进学生学习的积极性，课堂气氛沉闷，实验漫不经心，学习效果难免大打折扣。同时学生之间没有紧密的合作关系，综合素质得不到明显提高。

事实上，现代的大学生厌烦长时间坐在教室听课，喜欢在实验室动手。很多同学理论课上兴趣缺缺，甚至昏昏欲睡，期末考试前挑灯夜读应付考试，考完就忘，一无所获。激发学生潜能，变学生为学习的主体，提高其综合素质，这样的教学改革迫在眉睫。

2 《药用植物》项目化教学的意义

激发学生求知欲 项目化教学强调以学生为中心，学习是获取知识的过程，强调知识不仅仅是通过教师传授得到，更常见的是学习者在一定情景下，借助其他人的帮助，即通过人际间的协作，讨论等活动而实现的过程。学生通过图片认识了美丽的草酸钙簇晶，如果能通过自己的实验操作，在大黄药材中找到钻石般的簇晶，那该是多么有趣。同组同学的协调能力也将得到提升。

提高学生综合素质 教师从学生已有的经验和能力出发，由易到难设计出项目，放手让学生进行独立思考、自主探索、合作学习，探索不同的完成办法，交流经验等过程，真正做到“学中做，做中学”。《药用植物》是一门实践性可操作性极强的课程，里面的项目都可以在校园内实验室等场所完成，学生在完成项目的过程中，一次次被激起探索的欲望，一次次品尝成功的喜悦，学生的思维得到了拓展，智力得到了开发，综合能力 (如学习能力、团队合作和社会适应能力等)不断得到提高。

3 《药用植物》课程学习中学生综合素质培养目标的定位

综合素质，指一个人的知识水平、道德修养以及各种能力方面的综合素养。现代教育的责任不仅仅是授予学生专业知识，更应该注重培养学生的综合素质。

《药用植物》课程学习中学生综合素质的定位

基本素质:细心观察、团队精神、热爱自然、节水意识、环境保护、增强自信。专业能力:查阅分类检索表、制作植物标本、识别药用植物、使用显微镜、制作各种临时装片、简单种植药用植物、联系与发展的眼光看问题。专业知识:植物显微识别特征:细胞、组织、内部构造等;植物器官的识别特征:根、茎、叶、花、果、种等;常见药用大科的主要特征，常见药用植物的识别特征等;常见中草药栽培方法。

4 《药用植物》项目化教学整体设计

4.1 设计思路及步骤

第一步:分析岗位群。确定岗位:中药购销员、药用植物园栽培管理员、中药规范化种植员。第二步:根据岗位群推导核心技能:分类检索表的应用;宏观识别药用植物;显微镜使用及制片方法;微观识别植物细胞、组织及药材;中草药移苗、保苗、栽培方法等。第三步:根据核心能力推导教学模块:微观识别药用植物基础 (镜下识别显微特征)、宏观识别药用植物基础 (植物形态器官的识别)、分类识别常用中药基源植物、中草药栽培。

4.2 项目化教学设计方案

共设计五个项目，每项目下设若干任务。项目一是植

项目名称 项目分解素质目标项目一植物的宏观认知任务一根的宏观认知 (分组在校园周边及中药标本馆完成)任务二茎的宏观认知 (分组在校园周边及中药标本馆完成)任务三叶的宏观认知 (分组在校园周边及中药标本馆完成)任务四花的宏观认知 (分组在实验室及校园周边完成)任务五果实、种子与孢子的宏观认知 (分组在实验室及校园周边、中药标本馆完成)基本素质:协作、自信、环保、细心能力目标:能看懂植物形态学的专业书籍，能用术语来描述药用植物的形态特征知识目标:掌握植物根、茎、叶、花、果实、种子、孢子等的形态特征，熟悉各器官的识别知识，知道一些特定器官入药的药用植物项目二植物的微观认知任务一识别植物细胞 (显微互动实验室完成)任务二识别植物组织 (显微互动实验室完成)任务三植物器官的微观识别 (显微互动实验室与中药标本馆完成)基本素质:细心、自信能力目标:能熟练使用显微镜;会简单制片;能利用点、线进行简单的生物绘图知识目标:掌握细胞后含物和细胞壁的特化及鉴别;熟悉各组织的基本概念、功能及细胞识别特征;一般根、茎的构造项目三药用植物识别技术任务一了解药用植物分类术语及检索表 (教室完成)任务二低等药用植物的识别技术 (教室完成)任务三药用苔藓的识别技术 (教室完成)任务四药用蕨类的识别技术 (教室及校园周边完成)任务五药用裸子植物的识别技术 (教室及校园周边完成)任务六药用被子植物的识别技术 (教室及校园周边完成)基本素质:细心、环保能力目标:能辨认一定数量的常见药用植物;会使用植物检索表进行查询知识目标:掌握被子植物的特点，单子叶植物与双子叶植物的区别，药用植物重点科及其代表性药用植物的特征;熟悉蕨类植物、祼子植物和低等植物的特点，知道菌类植物、蕨类植物、祼子植物中几种重要药用植物的特征项目四药用植物简易栽培技术任务一中草药播种技术 (如薄荷)(教室及校园周边完成)任务二扦插、压条繁殖技术 (如连钱草)任务三中草药野外起苗、保苗、移苗、假植、栽培技术 (如苎麻)任务四中草药栽培后期管理技术基本素质:耐心、细心、节水、坚持、协作能力目标:能进行常规的植物栽培;会野外起苗、移苗、保苗;会对栽培的植物进行后期管理知识目标:熟悉简单的植物栽培方法项目五综合识别周边药用植物任务一采集制作药用动植物标本 (分组在实验室完成)任务二鉴定药用植物 (分组在校园周边及图书馆完成)基本素质:协作、自信能力目标:会制作植物腊叶标本和浸制标本，会查资料知识目标:掌握植物标本制作步骤及植物鉴别步骤

5 项目化教学实施中的难点

师资力量常常不足 学生分多个小组完成任务，老师必须辅导多个组，需要更多的教师投入到项目化教学中，学校师资力量可能难以达到。解决方案:邀请中药鉴定的教师和课程实验员一同进行项目化教学。

配套基地和实践场所不理想 如果在学校周边没有合适的药用植物实践场所如种植园、标本园等，项目化教学实施会有一定障碍。解决方案:盆栽中草药的方式或提供名录建议学校后勤部门选择药用观赏植物美化校园。

综合素质考核方式难以合理设计。过程评价是项目化教学考核的重点，但是如何设计尚须认真探讨。解决方案:提炼每个项目的核心能力，设计实践环节评价;让学生参与自我评价与评价同组他人。

没有项目化教学配套教材 传统的教材以知识为主线，不方便进行项目化教学。解决方案:自编项目化教学教材。

［1］ SandraKerka，Career andTechnical Education:A New Look，In Brief:Fast Facts for Policy and Practice，No.8，2000，National Dissemination Center for Career＆Technical Education，US.

［2］周建惠.基于学生核心能力培养的“项目化”教学研究［J］.中国成人教育，2011，(6):85－87.

［3］丁继斌.汽车检测与故障诊断技术“理实一体”项目化教学模式的研究［J］.当地职业技术教育，2011，(3):41－43.

［4］蒋涛，陈群，李英利.精细有机合成技术项目化教学改革探索［J］.职业教育研究，2011，(1):102－103.

［5］苏文倩.基于建构主义的高职高专课程项目化教学研究［J］.甘肃联合大学学报 (自然科学版)，2010，(3):111－113.

R9

A

1007－8517(2012)05－0048－02

宁波市教育科学规划课题“《药用动植物识别技术》项目化教学实践研究”(项目编号:2010－YGH136);浙江省高职教育研究会课题一项“高职高专《药用植物》课程项目化教学探索”(项目编号:YB09046)。物的宏观认知，项目二是植物的微观认知，为两个入门项目，通过完成任务掌握必需的基础理论及应会的基本技能;项目三是药用植物识别技术，项目四是药用植物简易栽培技术，为两个主体项目，让读者在任务实践中掌握识别和栽培药用植物的基本方法;项目五是综合识别周边药用植物，是主要依靠学生自己完成的综合性项目。每个项目列出知识目标与能力目标，然后由浅入深安排不同的任务让读者动手动脑完成。具体项目及实施方案:

喻晓雁 (1975－)，女，浙江宁波人，硕士，讲师，浙江医药高等专科学校教师。主要从事药用植物的教学研究工作。E－mail:yuxy@mail.zjpc.net.cn。

2012.01.08)