含黄腐酸和苦豆籽渣添加剂对夏季放牧羔羊的育肥效果

李长青金 海薛树媛郭天龙田 丰仝宝生陈大勇于长青

(1.内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古呼和浩特010031；2.内蒙古永业农丰生物科技有限责任公司，内蒙古呼和浩特010031)

夏季天气炎热，放牧羊采食时间缩短，摄入的营养不足，生长变缓，且在热应激作用下，机体功能紊乱，易患疾病，给畜牧业造成损失。黄腐酸对家畜具有较好的生理调节、营养保健及防病治病功能[1-2]，具有显著增产增收效果[3-6]；苦豆籽渣具有清热、下火、减少热应激功效，同时粗蛋白含量在25%左右，有可能作为非常规蛋白质饲料资源[7-8]；瘤胃素能抑制瘤胃内的原虫及某些细菌的数量,具有提高发酵产物中丙酸比例，降低饲料蛋白在瘤胃中的降解，减少氨气和甲烷的产生,提高饲料利用效率的功能[9]。这几种物质对于提高绵羊的抗热应激能力和提高对饲草料的消化能力，保障羊只的健康，对于增产增收有重要意义。本试验在以放牧加补饲方式育肥羔羊饲料中添加了以黄腐酸、苦豆籽渣为主的添加剂进行饲养试验，以求验证在炎热的夏季热应激条件下，黄腐酸及苦豆籽渣促生长、提高增重的效果以及适宜的用量范围,为开发新型添加剂提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验地点和材料

本试验地点位于锡林郭勒盟正蓝旗黄旗队嘎查，试验时间为该地最炎热的7月～8月，日平均气温为20℃，其中上午10时到下午4时的平均温度为32℃，试验期57 d。试验动物为40只3～5月龄蒙古羊和德美羊杂交一代，按体重和月龄两两配对分成两组，随机确定为试验组和对照组。

1.2 饲养管理

试验期内两组动物以相同方式管理，放牧加补饲，白天两组合群放牧，自由采食天然牧草，晚上归牧后及早晨出牧前自由饮水，晚上归牧后试验组和对照组分群按组补饲精料。试验组每只羊每天补饲100 g羔羊精补料+50 g功能性添加剂；对照组每只羊每天补饲150 g羔羊精补料。功能性添加剂主要成分和羔羊精补料营养成分见表1和表2。

表1 功能性添加剂主要成分(%)

表2 羔羊精补料主要营养成分(%)

1.3 试验方法

试验前将供饲羔羊连续2 d早晨出牧前称重，根据体重两两配对分组，分为试验组和对照组，各为20只羔羊，育肥试验前预试7 d。正式育肥开始后，每天记录天气状况，观察羊只的采食情况及精神状态，回收剩料并做好记录，试验期结束后，统计全期剩余量。试验结束日早晨空腹个体称重，作为试末体重。

1.4 测定项目及数据分析

试验结束后计算每组试验羊的采食量、平均采食量、平均日增重和料肉比，并进行经济效益分析。数据使用SPSS统计软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 育肥试验结果分析

从表3可知，试验组比对照组平均日增重高8.2 g，提高了5.8%，但经显著性检验并不显著（P＞0.05）。通过分析我们可以发现试验期内对照组没有剩料，每日每只羊采食150 g，但试验组由于每天有剩料，平均每天每只采食125.86 g，采食量比对照组少24.14 g。这是因为本试验添加剂中苦豆籽渣含量50%，添加剂占整个精补料的1/3，因此苦豆籽渣比例占16.7%，比例偏大，苦味较重，羔羊挑食现象严重，将大多数苦豆渣籽渣及连同沾附其上的少量其它饲料剩下，导致试验组进食的饲料和总的营养量较对照组少，对试验组增重起到一定负面影响。薛树媛等研究发现，苦豆籽渣占全舍饲日粮4.39%，未出现拒食、剩料现象[10]，建议苦豆籽渣在精补料中用量不宜超过4.5%。试验组虽然采食量较低，但平均每只羊每天进食黄腐酸7.5 g左右，最终增重还是试验组较高，说明添加剂中少量的苦豆渣以及黄腐酸等其它组分有较好的促增重效果，在同等补饲量的水平下，本试验添加剂能提高羔羊的育肥速度。

表3 精料进食量及增重

试验地中午炎热，晚上凉爽，昼夜温差较大，当地牧民习惯白天放牧晚上圈养。但在放牧时，只有上午7时到10时和下午15时到18时的有效采食时间，上午10时到下午15时天气炎热，平均温度达到32℃，且草原上无遮荫处，对照组羔羊均不再行走采食，而试验组羊大部分还稍有行走采食。从表4可以看出，在炎热的夏季，试验组羔羊在羊只精神状态、喝水、采食、体格、毛色变化，颜色和光泽方面均好于对照组羔羊。说明该功能添加剂有明显的抗热应激作用，提高了羔羊在炎热季节的采食时间、采食量和饮水量，摄入了更多的营养，从而促进了羊只的生长，保证了机体的健康，这和在奶牛上的试验结果一致[11]。

表4 羔羊育肥添加剂应用效果

2.2 经济效益分析(见表5)

经过经济效益分析，精补料中添加添加剂后，因为对照组的精料采食较多，价格也比添加剂稍高，所以无论是每千克增重消耗的精料量（包括添加剂用量），还是每千克增重精料成本，试验组均比对照组低。试验组料肉比为0.84，而对照组为1.07，且试验组每千克增重精料成本（包括添加剂）比对照组节省0.55元，全期57 d试验组每只羊比对照组新增效益14.76元，经济效益明显。

3 结论

表5 经济效益分析

本试验结果表明，以25 g添加剂代替50 g羔羊精料，可起到相同的增重效果，同时每千克增重降低成本0.55元，57 d育肥可新增效益14.76元，增产效果显著。这一方面是由于黄腐酸的生理调节、营养保健及防病治病功能，增加了羔羊对饲草的利用率和消化率，另一方面是由于苦豆籽渣具有清热、下火功能、减少了热应激,增加了肉羊在炎热夏季的采食时间和采食量，提高了营养物质的摄入。

试验中由于苦豆籽渣含量偏大，导致饲料味很苦，影响了羔羊的适口性，表现为有剩料出现，导致试验组的精料采食量较少，所以在实际中应控制苦豆籽渣用量及开展改善苦豆渣适口性的后续研究。

[1]江龙海,谢社利.生化黄腐酸对蛋鸡生产性能的影响[J].当代畜牧,2002(1):26-27.

[2]鹿瑞麟,邢兰君.生化黄腐酸对猪体健康影响的观察[J].河北畜牧兽医,1997(3):25.

[3]李志强.生化黄腐酸在畜牧养殖中的应用 [J].畜牧兽医科技信息,2003(2):25-26.

[4]何深生.生化黄腐酸在畜牧兽医方面的应用 [J].辽宁畜牧兽医,1995(4):31-32.

[5]庞学东,唐海翠,庄苏,等.生化黄腐酸在畜禽生产中的应用研究[J].兽药与饲料添加剂,2006(1):18-20.

[6]李玉兰,郭建平,王建敏.生化黄腐酸(BFA)在畜牧生产中的应用[J].当代畜禽养殖业,2008(4):12-15.

[7]曹秀月,尤美云,罗建新,等.新的饲料资源苦豆渣的饲用价值研究[J].当代畜禽养殖业,2010(10):13-16.

[8]朱国峰,赵志永,李霞,等.苦豆籽粕对肉仔鸡T细胞免疫功能的影响[J].中国兽医杂志,2008(9):46-48.

[9]史清河,石满仓,任金焕,等.瘤胃素在奶牛预混料中的应用效果研究[J].中国饲料,2001(24):10-11.

[10]薛树媛,金海,李长青,等.肉羊浓缩料中添加黄腐酸和苦豆籽渣的育肥效果[J].饲料工业,2011(13)：49-51.

[11]李占斌,王利,薛树媛,等.补饲HK添加剂对荷斯坦奶牛产奶量及乳成分的影响[J].饲料工业,2011(17)：53-55.