兔对桂牧1号杂交象草营养成分的消化率

易显凤夏中生赖志强

(1.广西大学动物科技学院，广西南宁 530004；2.广西畜牧研究所，广西南宁 530001)

桂牧1号杂交象草是2000年通过全国草品种审定委员会审定为全国牧草品种，属多年生草本植物，耐寒、耐旱、抗倒伏性强，对氮肥敏感，由于结实和发芽率均低，生产上采用茎秆进行无性繁殖，一次种植可利用10年以上，年均鲜草产量高达175.2 t/hm2[1]，叶量大，草质柔软，适口性好，奶牛对桂牧1号杂交象草采食率达到98%[2]，是广西等南方地区种植范围最广、面积最大的刈割型优良牧草品种之一，主要用于饲养牛、羊、鱼、兔、鹅、鸵鸟、马等草食动物。桂牧1号杂交象草是适合养兔较好的牧草品种[3]，但其对兔的饲用价值少见报道，本试验结果为生产上合理利用桂牧1号杂交象草发展养兔业提供了参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与分组

根据消化试验的供试兔数量，一般不应少于6只，这样可减少兔日排粪量个体差异对消化试验测试结果的影响。在广西畜牧研究所试验兔场挑选健康体重相近的新西兰兔12只，完全随机分为2组，每组6只，每笼饲养1只。

1.2 试验设计

采用4 N盐酸不溶灰分二次试验法进行，先测定添加了5%桂牧1号杂交象草粉基础日粮的消化率，再测定80%基础兔料加20%桂牧1号杂交象草粉组成的新配日粮的消化率，通过二次试验套算出被测定的桂牧1号杂交象草营养成分的消化率。

1.3 颗粒饲料制作

基础日粮 (基础兔料+5%桂牧1号杂交象草粉)，新配日粮（基础兔料+20%桂牧1号杂交象草粉），将基础兔料和桂牧1号杂交象草粉按比例称出，混匀，经压粒机压粒，制成直径约5 mm颗粒饲料，进行消化试验。

1.4 试验原理

采用套算法[4]，根据饲料中营养物质含量和盐酸不溶灰分含量及粪中营养物质含量和盐酸不溶灰分含量，即可求出桂牧1号杂交象草的消化率。

表观消化率计算公式：

消化率（%）=100-100×（A1/A2）×（F2/F1）

式中：A1——饲料中盐酸不溶灰分（AIA）含量（%）；

A2——粪中盐酸不溶灰分（AIA）含量（%）；

F1——饲料营养物质含量（%）；

F2——粪中营养物质含量（%）。

桂牧1号杂交象草粉主要营养成分的消化率计算公式：

F=100×(T-B)／f+B

式中：F——测试饲料养分的消化率；

T——新配日粮中养分的消化率；

B——基础日粮中养分的消化率；

f——新配日粮中加入测试饲料的比例。

1.5 试验方法

试验从2011年3月10日开始到2011年3月23日结束，共14 d。为了将试验前兔胃肠中未消化物全部排空，预试期7 d不收粪。正试期7 d，第一组饲喂基础日粮，第二组饲喂新配日粮，每天饲喂2次，分别于每天上午8：00及下午18：00饲喂，饲喂量掌握在略有剩余。正试期时，从早上8：00到下午18：00收集试验兔排出的粪便，并及时将收集的粪清除兔毛后置于60～65℃鼓风干燥箱中烘干。试验结束，将同组试验兔的粪便分别混合后，磨碎并采样以备营养成分测定。各试验组饲料及各试验组试验动物粪样中的盐酸不溶灰分（AIA）的测定参照杨诗兴主编的《饲料营养价值评定方法》中介绍的盐酸不溶灰分（AIA）的测定方法，按GB6432—38～86规定的方法测定主要营养成分含量，计算桂牧1号杂交象草的表观消化率。

1.6 测定指标

测定基础日粮、新配日粮颗粒料及各试验组试验兔粪样的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗纤维（CF）、粗脂肪（EE）、粗灰分（ASH）、无氮浸出物（NFE）、钙（Ca）、磷（P）、盐酸不溶灰分（AIA）。

2 结果与分析

2.1 桂牧1号杂交象草常规营养成分分析(见表1)

表1 桂牧1号杂交象草营养成分(%)

由表1可见桂牧1号杂交象草的营养成分变化情况，CP含量最高时达13.95%，以后逐渐减少到6.73%，呈下降趋势；CF含量由30.63%上升到35.79%；EE含量由2.72%上升到3.49%；NFE含量逐渐增加；Ca含量减少。以上结果与牧草的生长规律相一致[5]，桂牧1号杂交象草生长快，茎秆老化后导致营养价值迅速降低，因此应及时收割利用。

2.2 家兔对桂牧1号杂交象草营养物质的消化率

表2是基础日粮和新配日粮的营养水平。从表3可见，兔对桂牧1号杂交象草各营养成分的消化率分别为 CP 76.79%，CF 42.26%，EE 80.23%，NFE 58.42%，ASH 43.17%，钙45.52%，磷22.30%。兔对桂牧1号杂交象草CP、CF的消化率较高，这与兔的盲肠及食粪癖特性在营养物质消化上起重要作用相关，兔盲肠具有发酵的最适条件，食物通过盲肠时，能被进一步分解消化；而食粪癖特性也称二次营养性，使饲料中的部分营养物质如粗蛋白能比较充分地被消化和吸收[7]。猪对紫花苜蓿粉蛋白质的消化率不足50%，而兔为73.7%，与马相当[8],兔对蟛蜞菊粗蛋白消化率为68.72%[9]。

表2 消化试验日粮营养水平(%)

表3 桂牧1号杂交象草的表观消化率(%)

3 小结

3.1 从养分的含量变化来看，桂牧1号杂交象草营养丰富，CP含量高，但若生长时间过长，茎秆占的比例增大，其CP含量就逐渐降低，CF含量升高，因此要及时刈割利用，一般在种植50 d后开始刈割利用，每隔20～30 d刈割一次，用做兔、鹅等小畜禽或草食鱼类的饲料，株高在70～100 cm时刈割；用做草食大家畜牛、羊、鹿、大象等饲料，株高在130～150cm刈割利用。

3.2 CP、CF的消化率是评价饲用植物营养价值的重要指标，羊对无芒麻雀麦CP、CF的消化率分别为54.02%、54.71%[10]，鹅对象草的CP、CF的消化率分别为42.67%、58.26%[11]。而兔对桂牧1号杂交象草CP、CF的消化率分别达76.79%、42.26%，说明桂牧1号杂交象草CP、CF能被兔有效的消化吸收，其它的营养成分也能较好的被兔消化利用，是一种适宜用来发展养兔的优质牧草。

[1]梁英彩.桂牧1号杂交选育研究[J].中国草地,1999,1:19-22.

[2]滕少花,梁英彩,蓝建宁,等.桂牧1号杂交象草对乳牛产奶量的影响[J].草业科学,2004，21(10):47-48.

[3]曾泰卫.适合广西养兔的几种优良牧草[J].广西农学报,2001(15):31-32.

[4]杨诗兴.饲料营养价值评定方法[M].甘肃人民出版社,1982:68-69.

[5]孙吉雄.草地培育学[M].中国农业出版社,2000,10:27-28.

[6]滕少花,李冬郁.台湾甜象草与桂牧1号杂交象草生产性能比较的观察[J].广西畜牧兽医，2007,21(6):243-244.

[7]单永利.现代养兔新技术[M].中国农业出版社,2004:145-146

[8]侯明海.精细养兔[M].山东科学技术出版社,2001:24-25.

[9]梁方方,莫毅,赖志强,等.肉兔对蟛蜞菊营养成分的利用率[J].家畜生态学报,2008，29(2):64-66.

[10]王运琦,崔小静,吴增禄,等.三种牧草消化率及营养价值比较[J].山西农业科学,1991,10:13-14.

[11]杨家晃,何仁春,卢玉发,等.三种牧草主要养分的鹅表观消化率[J].牧草与饲料,2010，4(3):35-38.