乌鞘岭半农半牧区冷季暖棚全舍饲对绵羊生产效益的影响

汪晓娟，白仲乾，杨联，曹东梅，张奎，宫旭胤，2，张爱华

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070；2.甘肃省农业科学院，甘肃兰州730070；3.甘肃省天祝藏族自治县畜牧局，甘肃天祝733200）

动物生产层

乌鞘岭半农半牧区冷季暖棚全舍饲对绵羊生产效益的影响

汪晓娟1，白仲乾1，杨联1，曹东梅1，张奎1，宫旭胤1，2，张爱华3

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州730070；2.甘肃省农业科学院，甘肃兰州730070；3.甘肃省天祝藏族自治县畜牧局，甘肃天祝733200）

于2008年12月-2009年4月在乌鞘岭半农半牧区随机选择10个牧户，各牧户草地类型一致，绵羊体况相近，其中5户采用全舍饲的饲养模式（试验组），另外5户采用放牧+补饲的饲养模式（对照组），开展冷季不同饲养模式对绵羊生产效益影响的试验。结果表明，试验组和对照组母羊体质量在产羔后1个月内分别下降了1.17和2.71kg。产羔1个月后试验组母羊体质量开始恢复，而对照组母羊体质量持续降低；产羔后3个月对照组母羊平均掉膘5.96kg，占体质量的13.91%，试验组体质量增加0.68kg。两组羔羊的初生体质量差异不显著（P＞0.05），但试验组羔羊生长速度高于对照组，羔羊2月龄体质量及出栏体质量显著高于对照组（P＜0.05）。经济效益分析表明，试验组收入较对照组高出20.27元·只-1。

冷季；半农半牧区；绵羊；全舍饲；经济效益

全舍饲养羊是现代规模化、标准化养羊的主要模式，分布在农区和城郊［1］，可在牧区推广冷季暖棚全舍饲养殖。研究表明，冷季牧区暖棚舍饲绵羊能够有效降低能量需要［2］，减小家畜越冬体质量损失，加速羔羊生长发育［3-5］。由于牧区栽培草地面积很小，家畜数量多，需要从农区大量购买饲草料，致使饲养成本成倍增加，如果不考虑母畜体质量增加带来的潜在效益，经济效益就不明显，绝大多数牧民冷季仍采取放牧+补饲的生产模式［3］。半农半牧区地处农区和牧区之间，海拔高、气温低、农作物生长季短，对粮食作物和经济作物生产的限制大。家畜养殖数量较少，耕地面积较大，适合发展“种草养畜”的生产模式。

乌鞘岭位于甘肃省天祝县境内，是祁连山脉的重要组成部分，是典型的半农半牧区，以绵羊养殖为主，暖季放牧，冷季白天放牧，傍晚归牧后补饲。由于当地海拔高，冷季寒冷而漫长，放牧绵羊从草地获得的营养不能满足维持需要，“冬瘦、春死”现象时有发生，严重影响放牧绵羊生产效率和效益，制约了该地区草地畜牧业的健康发展。因此，本研究以当地农户种植饲草和农作物秸秆为粗饲料，设计全价日粮配方，通过测定冷季放牧+补饲和暖棚舍饲两种饲养模式下母羊体质量的变化和羔羊的生长发育情况，核算牧户经济效益，优化乌鞘岭地区冬春季节绵羊的饲养管理模式，使效益最大化。

1 材料与方法

1.1 试验区概况 天祝藏族自治县位于甘肃省中部，祁连山东端，青藏高原区，地理位置介于102°01′～103°40′E，36°30′～37°35′N，境内海拔2 040～4 874m，年降水量265～630mm，年蒸发量1 600mm，年平均气温-1.0～1.3℃，土层厚度40～80cm，野生植物有120d左右的生长期［6］。乌鞘岭西麓的安远镇兰泉村，海拔2 120～2 665m，是一个半农半牧村，种植作物主要有青稞（Hordeum vulgarevar.nudum）、油菜（Brassicacampestris）和豌豆（Pisumsativum），人工饲草有燕麦（Avena sativa）和小黑麦（Triticalerimpau），养殖家畜主要为甘肃高山细毛羊，7-9月配种，12月-翌年3月产羔，9月出售羔羊。

1.2 试验设计 在甘肃省天祝县安远镇兰泉村随机选择已修建暖棚，母羊存栏数在30只以上的10户农户为试验户，分为2组，其中5户为全舍饲户（试验组）；另外5户进行放牧+补饲（对照组），白天放牧，傍晚归牧后补饲。于2008年12月-2009年 4月进行暖棚全舍饲和补饲，之后所有羊只转天然草原放牧，跟踪测定试验组和对照组母羊、羔羊体质量和体况至9月。全舍饲日粮配方根据NRC绵羊营养标准及当地的饲草料资源制定［7］，补饲日粮组成及营养水平见表1。

表1 补饲日粮组成和营养成分Table 1 Ingredient and nutrient levels of supplementary forages

1.3 测定项目

1.3.1 体质量测定 称量哺乳母羊产羔后10d、1个月、2个月、3个月空腹体质量，羔羊初生、10日龄、1月龄、2月龄、3月龄和出栏体质量，记录羔羊成活数，计算绵羊繁殖成活率［8］。

1.3.2 经济效益分析 在两组群体中分别选择100只日龄相同的羔羊分析经济效益。

1.4 数据分析 数据分析采用SPSS 14.0软件单因素方差分析和差异显著性检验［9］。

2 结果与分析

2.1 不同饲养模式下母羊的体质量变化情况

试验组和对照组母羊在产羔后体质量均有损失，产羔1个月后试验组母羊体质量开始增加，对照组母羊体质量则持续降低（表2）。在产羔10d后，试验组母羊比对照组母羊平均体质量低1.2kg，而3个月时则比对照组母羊平均体质量高5.48kg，两组之间差异显著（P＜0.05），对照组平均掉膘5.96 kg，占体质量的13.91%。本研究表明，冷季两种饲养管理模式均不能满足绵羊维持需要，但与对照组母羊相比，舍饲的母羊冷季掉膘情况较轻，后期体质量还有相应的增加（表3），表明冷季舍饲能有效改善营养供应，减缓冷季母羊掉膘，且对放牧季节母羊的体况恢复具有积极作用。

2.2 不同饲养模式下羔羊的体质量变化情况

羔羊初生体质量组间差异不显著（P＞0.05）（表4）0-2月龄试验组羔羊体质量日增加量显著高于试验组（P＜0.05），2-9月龄体质量日增加量组间差异不显著（表5），但2月龄、3月龄和出栏体质量试验组均显著高于对照组（表4）。

表2 产羔后母羊体质量变化情况Table 2 Change of ewe body weight after lambing kg

表3 产羔后哺乳母羊各阶段体质量日增加量Table 3 Daily gain of breast-feeding ewes’body weight after lambing g·d-1

表4 不同时期羔羊体质量Table 4 Lambs’body weight of different age kg

2.3 绵羊繁殖成活情况 试验组羔羊成活率达95.0%，对照组为89.9%，试验组比对照组高5.1%（表6）。由此说明，全舍饲养殖绵羊能够提高繁殖成活率。

2.4 效益分析 试验组经济效益比对照组高出20.27元·只-1（表7）。因此，乌鞘岭半农半牧区冷季舍饲养羊的效果较好，经济效益有明显提高。

表5 羔羊各阶段体质量日增加量Table 5 Daily gain of lambs’body weight of different age

表6 不同饲养方式下绵羊繁殖成活情况Table 6 Lamb survival of sheep with different feeding treatments

表7 不同饲养方式下绵羊经济效益分析Table 7 Analysis of economic benefit of sheep with different feeding treatments

3 讨论与结论

我国天然草原主要分布在海拔较高的地区，枯草期长，人工饲草地有限，家畜饲草主要来自天然草原。从11月-翌年5月（冷季），草原处于枯草期，牧草营养品质下降，而绵羊正处于妊娠期和哺乳前期，是营养需求最高的时期，同时，需要绵羊消耗能量抵抗寒冷［2，10］。因此，仅依赖天然草原放牧不能满足绵羊维持需要，造成绵羊“夏肥、秋壮、冬瘦、春乏死亡”的恶性循环，严重影响草地畜牧业的可持续发展，如何将家畜营养需要和牧草的供应模式相匹配，是我们面临的一个挑战。近年来，牧区大力推广冬季暖棚舍饲养殖技术来降低绵羊营养需要，提高营养供应和生产效率，降低草原载畜量。实施暖季放牧，冷季放牧+补饲或舍饲养殖来提高单位家畜的生产效率和效益，增加经济效益［11］。

本研究在乌鞘岭半农半牧区选择牧户研究冷季放牧+补饲和全舍饲两种模式对家畜生产性能和牧户经济效益的影响。结果表明，冷季全舍饲饲养模式能够缓解绵羊冷季掉膘问题，增加哺乳期母羊营养供应，有效解决绵羊掉膘问题，同时也能提高羔羊生长速度，增加牧户的综合经济效益，该结果与同类研究［3-5］结果一致。调查表明，春季暴风雪往往给当地绵羊生产造成毁灭性的打击，一方面由于气候寒冷冻死体弱的绵羊，另一方面由于缺乏必要的饲草料贮备。全舍饲养殖意味着牧民提前贮备了大量的饲草料，即使春季发生雪灾，也可以提供足够的饲草料满足绵羊需要，有效提高绵羊抵御自然灾害的能力。

［1］尹长安.舍饲肉羊［M］.北京：中国农业出版社，2005：30-37.

［2］Yang L，Wu J P，Randall J，etal.Changing livestock and grassland management to improve the sustainability and profitability of alpine grasslands in Sunan county，Gansu Province［A］.In：Kemp D R，Michalk D L.Development of Sustainable livestock Systems on Grasslands in North-Western China［M］.Canberra：Australian Centre for International Agricultural Research，2011：69-79.

［3］宫旭胤，杨联，吴建平，等.饲养模式对绵羊冷季生产效益的影响［J］.草业科学，2011，28（1）：141-145.

［4］赵海军，吴建平，杨联，等.甘肃高山细毛羊枯草季放牧与暖棚舍饲饲养对比试验［J］.草业科学，2010，27（5）：117-121.

［5］郑阳，徐柱，郝峰，等.内蒙古典型草原家庭牧场暖棚舍饲养羊效益分析［J］.家畜生态学报，2010，31（2）：64-69.

［6］陈宗芳.浅析制约天祝草畜产业发展的原因及治理对策［J］.中国牛业科学，2009，35（5）：58-59.

［7］杨保平.肉羊饲料科学配制与应用［M］.北京：金盾出版社，2005：200-214.

［8］赵有璋.羊生产学［M］.第二版.北京：中国农业出版社，2005：158-176.

［9］冯成志，贾凤芹.社会科学统计软件SPSS教程［M］.北京：清华大学出版社，2009：114.

［10］Moore A D，Bell L W，Revell D K.Feed gaps in mixedfarming systems：Insights from the Grain &Graze program［J］.Animal Production Science，2009，49：736-748.

［11］张志美.我国北方半农半牧区羊群放牧乎！舍饲乎！［J］.中国草食动物，2002，22（1）：30-31.

Effects of pen-fed on farmers’income of sheep production in cold season in semi agricultural and semi pastoral area in Wushaoling Mountain of Qing-hai Tibetan plateau

WANG Xiao-juan1，BAI Zhong-qian1，YANG Lian1，CAO Dong-mei1，ZHANG Kui1，GONG Xu-yin1，2，ZHANG Ai-hua3
（1.Faculty of Animal Science and Technology，Lanzhou 730070，China；2.Gansu Academy of Agricultural Science，Lanzhou 730070，China；3.Animal Husbandry Bureau of Tianzhu Tibetan Autonomous County，Tianzhu 733200，China）

In order to study the effects of sheep management patterns on farmers’income，ten households were selected in semi agricultural and semi pastoral area in Wuahaoling Mountain.In each household there were at least 30pregnant ewes with 3-years-old and the body weight of these ewes were similar.Sheep from five households were fed in pen in cold season，which were classified in test group.At the same time，sheep from the other five household grazed in day and got supplementary feeding in the evening，which were classified in the control group.The results showed that the ewes'weights of two groups decreased by 1.17and 2.71kg after the lambs born one month，respectively.Then the body weights of test group started to recover and they gained 0.68kg on average at the end of three months after the lambs were born. However，for the control group，they continued to lose body weight.At the end of three months after the lambs born，these ewes lost their weight by 5.96kg on average，which accounted for 13.91%of the original weight.The born weight of lambs between two groups had no significant difference，but average daily gain of the test group was significantly higher than that of the control group，and the lambs’body weights of test group in two months and at the sale time were significant higher than the control group（P＜0.05）. Farmers'income of the test group was 20.27Yuan·ewe-1higher than that of the control group.

cold season；semi agriculture and pastoral area；sheep；pen-fed；economic benefits

WANG Xiao-juan E-mail：wangxj＠gsau.edu.cn

S826

A

1001-0629（2012）03-0478-04

2011-04-05 接受日期：2011-05-25

农业部公益性行业（农业）科研专项“牧区生态高效草原牧养技术模式研究与示范”（201003061）；香港乐施会农村生计项目（CHK-94685-02-0709A-R）

汪晓娟（1977-），女，甘肃武山人，讲士，在读博士生，研究方向为动物营养与饲料科学。

E-mail：wangxj＠gsau.edu.cn