关注生活 学以致用

朱文静

（南京市大厂高级中学 江苏 南京 210044）

生活不直接等同于教育，但教育离开了生活，那就成了无源之水、无本之木。文化知识本是生活的结晶，但当我们单纯的把它们作为知识来传授，而没有顾及它们对生活的意义时，我们所传授的知识只是一堆缺乏灵性的僵化的东西。生活需要化学，人类的衣、食、住、行处处能见到化学学科的踪迹。化学来源于生活、来源于社会实践，生活中的许多问题要用化学去解决、去实现。在新课程背景下的化学课堂教学中，化学教师应根据学生、教学内容以及教学环境的具体情况，渗透适当的生活知识，营造一个现实的、具有吸引力的学习情境，帮助学生在充满活力的情境中，自己动手动脑收集资料，用观察、模仿、实验猜想等手段，获得体验，进而把抽象的化学知识形象化、具体化、生活化，让他们在生活中感悟化学知识，在学习中感悟生活中的化学，达成激发学习兴趣，增强学习能力，提高生活质量，提升科学素养的目标。

化学选修1《化学与生活》，就是让学生认识化学与人类生活的关系，激发学生学习化学的兴趣，促进科学素养全面提高的重要范本。在这部分课程的学习中，学生要达到“能应用所学化学知识对生活中的有关问题做出判断和解释”的基本要求，就必须依靠我们运用好生活中的化学，去帮助学生学习化学与生活。这样的教学有利用于培养学生的化学价值观，可收到意想不到的教学效果。

在“维生素C的还原性”教学中，学生通过完成教材中的“科学探究”，知道它可以使碘和淀粉的混合溶液的蓝色消失，对维生素C的还原性已有了一定认识。而维生素C广泛存在于各种水果和蔬菜中，所以可以利用这一生活资源让学生对维C的性质及应用有更贴近生活的认识。我在课上拿出一个苹果和一个柠檬，然后切开苹果，让学生观察切开苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色的过程，然后把柠檬汁涂在一块切开的苹果肉上，因柠檬汁中富含维生素C，观察到苹果切面的颜色变浅，学生很好奇。这样既可以加深对维生素C还原性的认识，同时也较好的联系生活实际，指导学生在生活中如何应用维生素C的还原性，学生情趣高涨，踊跃发言：有同学提出在制作水果色拉的时候，为了防止水果因氧化而变色，就可以在进行“安全使用食品添加剂”这一部分教学时，我从教材所提供的一张食品标签开始，提前让学生收集好各种食品包装。讲授完相关概念性知识后，请同学们将他们收集的食品标签拿出来，一起看一看找一找，找出配料表中哪些成分是着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂，分组进行竞赛，这样的活动设计极大地调动了学生学习的积极性，同时也增加了趣味性，又可以在潜移默化中培养学生以后拿到食品就会去关注食品标签、关注食品安全的良好习惯。最后投影出某网站上关于 “正确认识食品添加剂与安全使用食品添加剂”的科技文章，指导学生合理正确的对待食品添加剂。

药品说明书也是个很好的教学资源。在“正确使用药物”教学中我将一种常见药品“阿莫西林”的说明书分段设计进入教学课件中，带领学生一边阅读说明书一边学习有关阿莫西林的相关性质。

［投影一］

师问：药品的名称分类共有几种？

生答：通用名、化学名、拼音名、英文名。

师问：其中最能反映其性质的是哪种名字？

生答：化学名。

师问：看药品的结构式，能找到你熟悉的官能团吗？

生答：羟基、羧基、氨基和苯环。

指导学生回顾有关官能团的主要特征反应，推测药品可能具有的化学性质。

通过这样的引导可以让学生在化学分子的层面上对药物有新的了解，以后在看到相关的药品的结构式就能对药品的化学性质有一定的认识。

［投影二］

师问：阿莫西林属于哪类药物。常用于治疗哪些病症？

生答：青霉素类药物。可以治疗中耳炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体体炎等上呼吸道感染等……

此时教师适当引导学生在适应症的相关介绍中，重点关注较常见的几个症状。

在大量的专业性描述中，找到对自己有用的知识，是指导学生阅读，提高学生获得有用信息能力的重要一环。

［投影三］

师问：阿莫西林在服用过程中我们应该注意哪些事项？

提示学生可以在禁忌症和注意事项中进行关注。

通过这样的学习，学生以后在看到有关药品说明书时，不仅会去关注药品使用的一般注意事项，也能去关注药品的一些化学特性，科学、合理地使用药物。

塑料制品在日常生活中随处可见，但是怎样识别它们用好它们，并非所有同学都能做得好。所以我在“探索生活材料”这部分，学习“塑料”这种材料时设计活动如下：先请同学们回去收集各种塑料样品和标志，并且上网搜索有关各种不同塑料的相关知识，然后在课堂上进行交流。

师：同学们回去认真观察了家里的各种塑料制品，共发现了几种不同标志？

生：七种。

师：下面请各组同学分别来介绍各种不同塑料制品的特性及使注意事项。

生 3：……

经过这样的活动，学生在拿起各种塑料制品的时候能够主动去了解这种塑料的特性，正确使用这类塑料制品，增强了学以致用的能力。

利用好生活中的化学资源，让学生体会生活处处有化学，化学处处联生活，可以使化学课堂更能体现其生活性、实用性、趣味性，让课堂充满生活的气息和乐趣，使他们在未来的生活中感悟化学，在化学学习中体验生活，促进学生学会学习、学会生活，科学素养、综合能力得到真正的提高。用生活中的化学教好《化学与生活》的设想，将成为一件水到渠成的事。