几种蔬菜周年多茬高效栽培模式

蒲廷英 赵利晖 陈丹萍 蒋 唯 邓静琳

（贵州省贵阳市花溪区农业局蔬菜技术指导站 550025）

青岩镇地处贵阳市南部，平均海拔990～1200m，年均气温16℃，年均无霜期285d，年均降雨1177mm，是贵阳市蔬菜优势主导产区，蔬菜种植成为农民增收致富的主要产业，常年种植面积达2000hm2。为提高单位面积土地产出率，增加农民收入，我们结合当地实际，开展了红苋菜、豇豆、香葱等蔬菜周年多茬高效栽培试验，经济效益显著，现介绍几种高效栽培模式。

1 红苋菜—豇豆—香葱栽培模式

1.1 茬口安排

红苋菜在2月上旬直接播种，4月上旬～5月上旬采收，667m2产量1000kg，产值3200元；豇豆在4月中旬播种，5月上旬定植，7月下旬～8月下旬采收，667m2产量2100kg，产值4830元；香葱在9月下旬定植，11月下旬～12月上旬采收，667m2产量1000kg，产值3200元。

1.2 栽培要点

1.2.1 红苋菜 选择早熟、优质、商品性好的品种，如花红苋菜、大花叶苋菜。2月上旬开始翻耕晒垡土壤，采用宽厢高畦栽培，厢宽130cm、厢高15～20cm，沟宽30cm。每667m2施腐熟粪肥2000kg、复合肥50kg，10～15d后耙平播种，每667m2用种量1.5kg。用细土将种子拌匀撒播，播种后盖1层细土，浇足水，加盖小拱棚。出苗后有3～4片真叶时追施1次腐熟清粪水，每667m2施1000kg，15d后每667m2再施腐熟清粪水1000kg，干旱时喷水，保持土壤湿润。6～7片真叶时陆续采收至5月上旬。

1.2.2 豇豆 选择早熟、优质、商品性好的品种，如贵蔬1号、贵蔬2号和长丰早王。4月中旬育苗，播种前晒种1～2d，采用55～60℃温水浸种，稍晾一下即可播种，667m2用种量1～1.5kg。5月上旬开始整地施肥筑畦，深翻晒土，667m2施充分腐熟有机肥或灰杂肥2000～2500kg、复合肥50kg、钾肥15kg。采用高畦窄厢（1.3m带沟）栽培，畦高25cm，沟宽30cm，筑畦后覆盖地膜，每垄移栽2行，株距30～35cm、行距55～60cm，每穴双株定植，每667m2栽6000株左右。开花前后各浇1次清粪水，苗高30cm时及时搭架，引蔓上架；第1花序以下侧枝长到3cm时抹掉，主蔓第1花序以上各节侧枝早期留2～3片叶时摘心；结荚期增施磷钾肥，结荚盛期每次采收后喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥3次。蚜虫可用绝虱净2000倍液喷雾防治，豆荚螟可用粘稠高氯3000倍液或1.8%集琦虫螨克喷雾防治，锈病及煤霉病可用锈洁1500倍液喷雾防治，白粉病可用15%粉锈灵1500倍液喷雾防治，疫病可用58%甲霜灵锰锌3000倍液喷雾防治。7月下旬开始采收，采收时注意不损伤花序上的其它花蕾。

1.2.3 香葱 选用当地分蘖力强，生长健壮，产量较高，商品性好的小米葱。667m2施充分腐熟有机肥1500～2000kg、复合肥50kg、钾肥10kg，筑畦宽（连沟）2m，畦高25cm，沟宽30cm。开沟排葱覆土栽培，9月中下旬定植，株行距为10cm×20cm，每丛3～4株，定植后浇足定根水。定植后1周浇1次提苗肥，每667m2兑水浇施腐熟清粪水或沼液1000kg，按照勤施薄施原则，伏天勤浇水，防苗老化，结合培土及时中耕除草。锈病可用40%福星乳油4000倍液喷雾防治，紫斑病、叶枯病可用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治，蚜虫和斜纹夜蛾可用1.8%集琦虫螨克乳油3000倍液喷雾防治。11月下旬即可采收上市，注意要在农药的安全间隔期后采收。

2 西葫芦—茄子—豌豆苗栽培模式

2.1 茬口安排

西葫芦在2月上旬播种，3月上旬定植，4月中旬～5月中旬采收，667m2产量2250kg，产值2250元；茄子在4月下旬播种，5月下旬定植，7月下旬～9月下旬采收，667m2产量2500kg，产值5000元；豌豆苗在10月上旬播种，翌年2月下旬采收，667m2产量1200kg，产值3600元。

2.2 栽培要点

2.2.1 西葫芦 选用早青一代、阿太等品种。2月上旬采用营养钵育苗，种子平放，盖土厚2～3cm，每667m2大田用种量150～200g。播种后浇足水，盖小拱棚；齐苗后，每天及时通风；定植前7～10d进行炼苗。深翻晒土，整地施肥筑畦，每667m2沟施基肥2500kg、复合肥50kg，开厢宽（连沟）1.3m，厢高20cm，沟宽30cm。幼苗2叶1心时采用地膜加小拱棚定植，株行距为50cm×66cm，每穴1株。定植成活后，开花初期及第1个瓜坐稳后各追1次腐熟清粪水。盛瓜期及时供应肥水，增施磷钾肥，封行前及时中耕除草。如遇低温天气，在晴天早晨10时以前进行人工授粉。西葫芦生长期注重防治黄守瓜、白粉病。蚜虫和黄守瓜可用1.8%阿维菌素乳剂1500倍液喷雾防治，白粉病可用15%粉锈宁1500倍液喷雾防治。适时采收，根瓜早摘，4月中旬开始采收上市，可采收至5月中旬，一般667m2产量可达2250～2300kg。

2.2.2 茄子 选用黔丰紫长茄、贵阳长茄等品种。4月下旬播种，拱棚育苗，667m2用种量40～50g。采用55℃温水浸种15min，清水洗4次后，稍晾一下即可播种。出苗后可用72.2%普力克水剂800倍液防治猝倒病、立枯病。幼苗2叶1心时，分苗于营养钵或假植于床土中，苗间距8～10cm，移栽前1周要求全部揭膜通风炼苗。深翻晒土，整地施肥筑畦，采用高畦窄厢栽培，开厢（带沟）1.3m，畦高20cm，沟宽33cm，667m2施腐熟有机肥2500～3000kg、复合肥50kg、钾肥15kg。筑畦后覆盖地膜，每垄移栽2行，株行距为35cm×60cm，每穴定植1株，每667m2栽2800株。定植成活后每667m2追施腐熟清粪水1000kg，15d后再施腐熟清粪水1000kg，盛果期及时供应肥水，每667m2增施西洋复合肥30kg、硫酸钾10kg，大雨后及时排水。褐纹病和黄萎病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治，蚜虫、茶黄螨可用1.8%阿维菌素乳剂2000倍液防治。采收宜在早晚进行，7月下旬开始采收上市，可采收至9月下旬，一般667m2产量可达2500～3000kg。

2.2.3 豌豆苗 选用麻豌豆、本地肉豌品种。翻耕土壤，每667m2铺施腐熟农家肥2000kg、复合肥50kg。翻犁耙平土地，开厢 （连沟）2m，厢面宽1.7m，沟宽30cm，每667m2用种量10～15kg。 采用条播，行距30～35cm、株距4～5cm，播种后盖1层细土，浇足水。幼苗2叶1心时，每667m2追施1次腐熟清粪水600kg，封行后每667m2兑水喷施尿素7.5kg，之后每隔两周每667m2兑水灌施复合肥15kg加钾肥5kg。用黄板诱蝇、诱蚜或用48%乐斯本乳油1000倍喷雾防治豆杆黑潜蝇；根腐病可用72.2%普力克水剂800倍液防治。11月份开始采收，可采收至翌年2月下旬，一般667m2产量可达1200～1300kg。