丝瓜－秋莴苣－大叶菠菜一年三熟栽培技术

沈红琴 杨 芳 郭 亮

（江苏省启东市农产品质监中心 226200）

我们经过多年生产实践，摸索出丝瓜-秋莴苣-大叶菠菜高效栽培模式。一般丝瓜667m2产量3000kg以上，产值在3500元以上；秋莴苣667m2产量2000kg以上，产值2500元以上；大叶菠菜667m2产量2500kg以上，产值1500元以上。合计每667m2年产值在7500元以上，经济效益较好，现将该模式主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

丝瓜于2月上旬在大棚内播种育苗，3月底定植，于大棚两侧各种植1行，1m种4株，6月份开始陆续采收，8月中旬收获结束。秋莴苣在8月初覆盖遮阳网育苗，8月底移栽，10月中旬上市，10月下旬收获结束。大叶菠菜在10月中旬下种，翌年2月底收获。

2 品种选择

丝瓜选用高产早熟品种，如六叶等；秋莴苣选用耐热性强的品种，如三青皮等；大叶菠菜选用较耐寒的品种，如超级先锋等。

3 栽培技术要点

3.1 丝瓜

精细整地，每667m2施优质腐熟鸡粪2000kg或人畜粪2500kg、25%氮磷钾三元复混肥50kg、尿素15kg，充分耕翻均匀。筑畦高15～20cm，沟宽30cm、沟深20cm，整平畦面，覆盖地膜压实。在地膜上方搭建棚架覆膜增温。育苗前先进行浸种催芽，于2月上旬选择晴天上午播种，采用大棚育苗，苗龄40d左右。当瓜苗达4叶1心时，选择晴天定植，大行距80cm、小行距50cm，株距35cm，大小苗分开定植。3月底之前以防冻保温为主，保持棚内白天25～28℃、夜间不低于12℃。当夜间最低温度达15℃以上时，开始全天通风不盖膜。丝瓜定植缓苗后，可追施适量尿素，以后随着嫩瓜采收，每10d左右施肥1次，每次每667m2施尿素10kg。在浇足定植水的基础上，一般坐瓜前不浇水，坐瓜后开始浇水，保持畦面干湿交替。丝瓜需要搭架，用竹竿搭成人字架，架高2.5m，纵横连接拉紧，形成整体架面，当瓜蔓伸长时，及时在架上引蔓、绑蔓。当瓜蔓伸长到架顶开始落蔓时，摘除主蔓50cm以下部位的叶片，将瓜蔓下放盘绕，重新绑蔓。一般留主蔓结瓜，开花当日上午7～9时进行人工授粉。授粉时，摘下当日雄花，将其花粉散落于当日开放的雌花上。幼瓜生长过程中及时摘除老叶、病叶和卷须，以及病瓜、畸形瓜和主蔓50cm以下部位的根瓜。丝瓜一般很少发生病虫害，但在长期阴雨、湿度大、光照不足、透风不良等条件下，易发生霜霉病、疫病等，应选准药剂及时进行有效防治。

3.2 秋莴苣

8月份气温较高，莴苣种子不易发芽，播种前可将种子在清水中浸泡2～3h，捞起后用清水冲洗干净，然后用纱布包好放入冰箱冷藏室。冷藏室最高温度不能超过10℃，2～3d种子开始露白，取出种子置于阴凉处晾2～3h后播种，采取遮阳稀播育苗方法。秋莴苣秧龄25d左右，2片真叶时间苗，8月底移栽。定植后要保持土壤湿润，发现土壤干旱要及时浇水，浇水要在下午4时以后进行。莴苣活棵后施苗肥，667m2兑水浇施尿素10kg，深中耕。苗长出一轮新叶时，再追1次速效性氮肥，茎部开始膨大时追第3次肥，以速效氮肥和钾肥为主，促进茎部膨大。秋莴苣病害主要有霜霉病、菌核病等，在搞好药剂防治的同时，要注意改善田间小气候，降低湿度，增强田间通风透光能力，从而抑制病害的发生。虫害主要是蚜虫，可用菊酯类药剂防治。

3.3 大叶菠菜

10月底秋莴苣收获后及时整地，每667m2施腐熟农家肥1500kg和三元素复合肥30kg左右，耕翻耙平。人工开行点播，行距20cm、株距4～5cm，每穴播1～2粒种子。齐苗后间苗，每穴留苗1株，定苗后浇提苗肥，每667m2施尿素5kg，以后每隔10～15d视天气、苗情追肥，翌年2月底及时收获。