无公害荷藕栽培与病虫害防治技术

张德明

（江苏省扬州市宝应县夏集镇农业技术推广服务中心 225829）

1 对环境条件要求

1.1 对水深要求

深水藕适宜水深范围30～100cm，选择浅水湖荡、河塘水面种植，应具有良好的排灌设施。

1.2 荷藕对土壤及肥力要求

一般要求软土层厚30～50cm，有机质含量在2%～4%，土壤pH值在5.0～7.5为好。

1.3 荷藕对光照要求

荷藕属于喜光喜温作物，生长期长，早熟品种需90～120d、中晚熟品种需150～180d。15℃以上萌芽，生长旺盛期需20～30℃，结藕期要加大昼夜温差，白天在25℃左右、夜间15℃左右，休眠期要求在5℃以上。荷藕生长发育要求光照充足，不耐荫，另外荷藕叶柄和花梗需常年光照1719～2332h，较油脆，叶宽大，忌大风，应采取防风设施或与耐风性作物套种，加强水层管理。

1.4 对温度要求

常年平均气温14.8℃，活动积温为5314.84℃以上，极端最低气温-17.5℃，极端最高气温39.8℃左右，无霜期224d。

2 栽培要点

2.1 品种及种藕选择

应选择适合我地生长的高品质藕，如鄂莲四号、武莲四号、大紫红、美人工等品种。种藕应无病虫害、两节以上顶芽完整，重量达250g以上。

2.2 藕田选择与整地

种植深水藕应选择水流平缓，水位最高不超过120cm，且水下淤泥或腐殖层达20cm以上，以施绿肥和腐熟有机肥为主，约占荷藕全年施肥量的70%。如土壤偏酸则可加草木灰和生石灰调节。

2.3 适期种植

在当地日平均气温稳定在15℃以上，水田土温稳定上升至12℃以上时种植，长江中下游地区多在4月下旬～5月上旬，华南地区常提前1个月，华北地区常推迟15d左右。早熟品种每公顷种植种藕15000支，行距1.2m、穴距1m，每穴种植子藕2支；中熟品种每公顷种植种藕6750支，行距1.5m、株距0.7m；晚熟品种每公顷种植种藕9000～10500支， 行距2～2.5m、穴距1m。栽植点要交错排列，藕头要左右相对，分别朝向对面行的株间，藕田四周栽植点藕头一律朝向田内。实行卧栽，按确定朝向稍向下斜插入土，藕头入土深8～12cm，黏重土偏浅、松软土偏深，尾端稍向上翘，以入土为度，前后倾斜20～25°，与结藕时自然状态相似。

2.4 中耕除草

从荷藕出苗到3叶基本封行这段时间，结合追肥用机械或人工拔除杂草塞入土壤中。除草时应注意避让地下茎。

2.5 水位调节

深水藕整个发育期中，苗期保持10～30cm深水层，以后随立叶升高，水位逐步加深到80～100cm，后栋叶出现后，又不断落浅。到结藕后期恢复到10～30cm水层，夏熟多雨要及时排涝不可让立叶没入水中。

2.6 收获

当终止叶出现后，其叶背呈微红色，基部立叶开始枯黄时，表明藕已成熟。

3 病虫害防治

3.1 农业防治

（1）实行轮作：种藕田块要与其他水生蔬菜轮作，如茨菇、茭白、水芹，间隔3年再种藕。（2）品种选择：选用无病的藕田留种，作为第2年栽植的种苗。（3）藕田清洁：清除荷藕田间病、残、枯叶。（4）合理施肥：增施腐熟有机肥和N、P、K含量齐全的复合肥，不偏施氮肥，以改善土壤理化性状，增强植株抗病力。（5）清塘消毒：采收完藕后，排干塘水，用生石灰进行消毒。

3.2 药剂防治

3.2.1 病害 （1）腐败病：可选用50%多菌灵或50%速克灵防治，每公顷用量30kg，结合整地施入；也可用70%甲基托布津800～1000倍液防治，每隔10d喷1次。（2）褐斑病：可选用50%多菌灵或50%代森锰锌500～600倍液防治。

3.2.2 虫害 （1）食根金花虫：可用50%西维因可湿性粉剂防治，每公顷用量22.5～30kg，加干细士150kg均匀施入藕塘。（2）蚜虫：可选用40%乐果乳剂1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液防治。（3）斜纹蛾：可用90%精制敌百虫1000～1500倍液防治。