河北省设施桃树生产存在的问题及对策

王泽民

（河北省林业厅退耕还林工程管理办公室，河北 石家庄 050081）

为解决退耕农户长远生计，巩固退耕还林工程建设成果，国家于2009年启动实施了巩固退耕还林成果专项规划建设工程。河北省专项规划中设施果品建设面积为5175万m2，截至2011年，已经实施1215万m2，其中设施桃树面积增幅较大。经过对设施桃树栽培面积较为集中的唐山市、秦皇岛市和邯郸市有关县调查了解，发现目前设施桃树生产中存在一些问题，阻碍了设施桃树的生产和效益的提高。笔者对此进行了探索总结，并提出了相应的对策建议，以期对退耕农户设施建设有所帮助。

1 品种落后 不适应市场要求

品种是生产优质果品的基础，设施桃树栽培，首要问题是品种选择。目前，在河北省的中南部设施桃栽培中，许多果农仍然采用瑞光3号、早红珠、华光等一些老品种，其缺点主要表现在果实小、果肉软、不耐运、货架期短、经济效益低。

对策：做好市场调研，依据市场情况，根据提前或延后栽培的不同，按照果实大、果形正、味甜、色艳、香气浓、抗性强、耐贮运、商品性好、效益高的原则，选择适合的早、中、晚品种。新建棚室栽植市场需求对路的品种，对正在生产的棚室可采用高接换头的方法改换新品种。早中熟品种有春雪、大京红、京红、金奥、中油4号、中油5号、早露蟠桃等，晚熟品种主要为中华寿桃。改接时间在果实采收后，具体时间在4月下旬至5月上旬。嫁接方法采用带木质芽接法和丁字形芽接法。

2 栽植密 棚内树冠郁闭

河北省东北部设施桃生产区，主要集中在唐山、秦皇岛地区，该区多采用1m×0.9m的高密度栽培。优势是当年能有较高产量，劣势是后期棚室管理不便，植株根系营养面积小，树冠拥挤、不通风透光，树冠没有足够的营养空间。而且生产的桃果实颜色浅、味淡。

对策：新建大棚采用大株行距栽植，建议栽植行距1.8～2m，株距1～1.3m。对原栽植过密的棚室实施间伐，方法是隔行伐行或隔2行伐1行。采用隔株间株，变南北行为东西行具有同样的改变效果。

3 密度与树形不匹配

目前，生产上栽植密度多样，许多农户采用的树形与密度不对应。主要问题表现在密植栽培采用稀植树形，造成树冠提前郁闭，给棚内作业造成不便；而有的稀植栽植采用了小冠树形，不能及早利用空间形成经济产量。

对策：充分认识栽植密度与树形的对应关系，根据栽植密度确定树形。生产上采用1m×（1～2）m株行距栽植的，树形应当由密到稀对应为纺缍形、伞形、“Y”字形、三主枝开心形。适合密植的树形主要是纺缍形和“Y”字形，三主枝开心形适合稀植。确定树形一定要根据实际情况科学选择，对原有已经郁闭的密度与树形不相匹配的棚室要及时进行树体改造，本着以改造树形为主，照顾产量、质量的原则进行，树龄越大改造难度越大，改造时间选择在桃果采收后，也可以结合高接换种同时进行。

4 产量过高 造成果实小质量差

生产中果农一味追求产量，留果量大，造成高产低质低收入。

对策：做到因树定产。即根据树龄、树势及管理水平做一个可行的产量计划，将产量计划数均匀分到每株桃树上。一般情况下每公顷定产3万～3.75万kg。主要措施是严格疏花疏果。对自花结实率高的品种，应及时疏花、疏果，并要求越早越好；对无花粉或自花结实率低的品种，不疏花，只疏果。疏果应在花后3周内结束。尽量选留长度为20～50cm、粗度0.3～0.5cm的优质结果枝上的果，每个长果枝留3个果，中果枝2个果，短果枝1个果，果间距为15～20cm，每公顷留果13.5万～15万个，大型果少留，小型果多留。

5 有机肥使用量少 化肥使用量大

对策：提高施有机肥必要性的认识。有机肥富含桃树生长所需要的多种元素和有益微生物，对熟化土壤、改善土壤理化性状、提高土壤有机质含量等方面有着化肥不可替代的作用。特别是随着树龄的增加，桃树分泌的有害物质在土壤中积存增多，有机肥中的有益微生物，对分解这些有害物质作用十分明显。

适时施足施好优质有机肥。施肥最佳时间是在每年的桃果采收后和桃树休眼前。施肥量，一般丰产的设施桃树，每公顷施用优质有机肥应达到7.5万kg以上。施有机肥主要方法是采用沟施，即在桃树行间挖深15～20cm、宽40cm的沟，将肥施入沟内覆土浇水。有机肥的种类有厩肥、禽畜粪便、人粪尿等。有机肥缺乏时，可以换用饼肥，品种有豆饼、花生饼等。以豆饼为主，每公顷用量3750～6000kg，将饼肥粉碎、浸泡，充分腐熟后与河沙拌匀，在行间开20cm的沟，将肥施入覆土、浇水。时间和方法同有机肥。有条件的地方提倡使用沼肥，即沼渣沼液，腐熟好的沼肥既是很好的肥料，又防病驱虫，土施无肥害喷施无药害，很是环保。用量可多可少，可冲施、可喷施、可土施。在整个生长季节都可使用。

6 果实着色方法不当

由于错季生产的原因，冬天日照时间短，加上塑料薄膜对光照的消减，光照强度和时间明显不足，影响果实着色。农民往往采取重摘叶的方法，轻者摘除40%，重者达60%以上。虽然桃果提前着色，但桃果糖分积累少，含糖量下降，影响品质、风味和果个大小。

对策：生长季节勤擦棚膜，去掉膜上灰尘。在后墙挂聚乙烯铝反光幕，增加漫射光照。在果实成熟前期，地面铺反光膜。

7 采收过早 采青现象严重

有些果农为了追求价格，在桃果还没有达到足够大小，桃果的色香味还没有显现出来，刚刚着色时便进行采摘，影响了果实品质。

对策：了解品种的固有品质特性，在果实达到足够大、固有风味明显显现、着色面积占固有着色面积的85%以上时采摘，切忌采青。

8 病虫害日趋严重

在设施桃生产这个新生事物产生的初期，很少受到病虫的为害。随着生产时间的增长，棚室内病虫危害日趋严重，主要发生蚜虫、桑白蚧、桃小蠹虫（流胶病）、蜗牛、蛞蝓、细菌性穿孔病等。

对策：及时防治病虫害。

在桃树解除休眠后1周内喷硫酸铜：石灰：水=1：1：300的波尔多液防治细菌性穿孔病（药液避开棚膜）。

开花前1周喷10%吡虫啉1500倍防治蚜虫。

花后25d（卵孵化期）喷40%速扑杀800倍液防治桑白蚧。

在蜗牛、蛞蝓盛发期，棚内放养田鸭3～5只啄食，防效达到95%以上。

及时清除棚内枝梢，不在棚室附近垛放枝梢、柴草，可有效防治桃小蠹虫。

［1］ 孙培博，夏树让.设施果树栽培技术［M］.北京：中国农业大学出版社，2008.

［2］ 孙增贤.果农必读［M］.石家庄：河北科学技术出版社，1991.

［3］ DB13/T 497-2002，优质桃树生产技术规程［S］.

［4］ DB13/T 498-2002，鲜桃果实质量［S］.

［5］ 邸济民.林果花药病虫害防治［M］.石家庄：河北人民出版社，2005.