枣粮间作技术

李 颖

（河北阜平县农业局，阜平 073200）

1 枣粮间作的科学依据

1.1 抓住枣树与间作物生长的时间差

枣树是发芽晚、落叶早、年生长时期比较短的果树。一般在4月中旬开始发芽，到10月中下旬落叶，小麦则在9月下旬播种，来年6月上旬收获，枣树与小麦的共生期大约在80～90天，5月中旬至6月上旬是小麦杨花、灌浆至成熟期，以吸收磷、钾肥为主，氮肥为辅。而枣树正是长叶、分化幼芽和生长新枣头的时期，以吸收氮肥为主，磷、钾肥为辅。因此枣树与小麦间作，争肥争水的矛盾不大。6月上旬枣树进入开花坐果期，需肥处于高峰期，小麦则开始收获。而刚刚播种的谷子、夏玉米等作物，尚处于出苗期，需肥量较小，一般不影响枣树的开花坐果。9月中下旬枣树采收后，为储备营养物质，枣叶需磷、钾肥数量上升，但小麦尚处于出苗期，对磷、钾肥吸收量较小，而且小麦播种前又施足了底肥，故此枣树与小麦争肥的矛盾不大。

1.2 利用枣树根系与间作物根系在土壤中的分布差

枣树根系的分布以水平为主，集中分布在树冠内30～7cm土层内，占根系总量的65﹪～75%，树冠外围根系分布稀疏，密度小，而间作物的根系则集中分布在0～20cm的耕层内。枣树主要是吸收30cm以下深土层肥水，且以树冠内为主。而间作物主要吸收20cm内耕层的肥水，以树冠外为主。因此，枣粮间作比大田更能提高肥水利用率。

1.3 利用枣树冠较矮，枝疏、叶小、透光率较大的特点

（1）枣麦间作。小麦从返青到拔节期，要求一定的光照强度、采光量，而此时枣树刚刚萌发不久，基本上不影响小麦的光照。5月上旬至6月初，小麦进入抽穗、杨花、灌浆成熟期，要求光照强度和采光量，仅为全光照的25%～30%，此时枣树枝叶进入速长期，枣叶展开后，单叶面平均在7.4～9.8cm2，随风摆动形不成固定的阴影区，基本上可满足小麦对各生育阶段光照的要求。（2）枣与谷或豆类间作。谷子、豆类是光饱和点较低的耐阴作物，因此间作可满足作物对光照的要求。(3)枣与夏玉米间作。小麦收获后可垄作夏玉米，夏玉米的光饱和点较高，是喜温作物。但是，光的补偿点较低，它具有短光照、高光效的特点。而且夏玉米又是C4植物，在较弱的光照条件下，仍可积累一定的干物质，所以枣树与夏玉米间作，也能满足对光照的要求，并且可以获得较高的产量。

2 枣粮间作的模式

2.1 以枣为主、以粮为辅的间作模式

这种模式适用于地多人少的地区采用。枣树株行距为4m×6m，每667m2栽植枣树37株，占地面积432m2，粮食作物占地面积235m2。或者采用双行带状型间作模式，即大小行株距4m，小行距4m，大行距10m，每667m2栽植枣树24株，占地面积384m2，粮食作物占地面积283m2。

2.2 以粮为主、以枣为辅的间作模式

这种模式适用于人多地少的地区采用。枣树行距较大，一般行距15m，株距4m，每667m2栽植枣树11株，占地面积176m2，粮食作物占地面积491m2，或采用株距4m，小行距4m，大行距18m双行带状型间作模式。每667m2栽植枣树15株，占地面积240m2，粮食作物占地面积427m2。

2.3 枣粮兼顾的间作模式

这种模式适用于人口、土地均衡地区采用。枣树株距4m，行距 8m，每667m2栽植枣树 21株，占地面积336m2，粮食作物占地面积331m2，或采用株距4m，小行距4m，大行距12m双行带状型间作模式，每667m2栽植枣树21株。

3 枣粮间作技术要点

枣粮间作的关键技术，就是调节好枣树与间作物之间争肥、争水、争光的矛盾，以达到枣粮的互惠、互利，实现枣粮双丰收。

3.1 掌握适当的栽植密度

行距大小对空气、温度、湿度、光照和风速都有明显影响，也是影响枣粮产量的重要因素。因此，要根据栽培目的，因地制宜，统筹安排。以枣为主的行距6m为好，以粮为主的行距15m为好，枣粮兼顾的行距8m为好。

3.2 选择适宜的栽植行向

行向对枣树产量有一定的影响。实践证明，南北行向栽植枣树，冠下受光时间较均匀，日采光量也大于东西行向的日采光量。因此，一般以南北行向栽植枣树为好，同时也要因地制宜，灵活掌握。

3.3 适当控制枣树高度

树体高度与接受直射光量多少有一定关系。为了提高光能利用率和经济效益，树体高度应控制在6m以下，所以树干高度应在1～1.5m为宜。

3.4 合理修剪，控制树形

据考察，树冠形状对枣树和间作物的生长及产量有不同程度的影响。树冠郁闭，枝条拥挤，通风透光不良，结果部位外移，坐果率下降，并且加重了对间作物的影响。因此，树冠形状以疏散开心形为宜。

3.5 间作物的选择配植

选择适宜间作物进行合理的配植，是调节枣树与间作物“三争”矛盾的重点技术之一。选择的间作物应具备物候期与枣树物候期相互错开、植株矮小、耐阴性强、生长期短、成熟期早的特点。根据实践经验，以下几种作物比较适合间作：（1）麦类包括冬小麦、春小麦、大麦等，这类粮食作物植株小，根系分布浅，且物候期与枣树物候期相互交错，是枣粮间作理想的作物。（2）豆类包括大豆、豌豆、绿豆、红小豆等，这类作物植株矮小，耐阴性强，生长期短成熟又早。而且有固氮作用，是与枣树实行间作较好的作物。（3）杂粮类包括玉米、谷子、芝麻、花生和棉花等，都可和枣树间作。但必须搞好合理布局和配植。因为这些作物都是喜光作物，但光饱和点和光补偿点存有较大差异。与枣树间作时，在靠近枣树的一侧，先播种几行豆类作物，然后再播种谷子、玉米、芝麻、棉花等。采取“矮-高-矮或矮-中-高-中-矮型”的配植组合，既有利于通风透光，满足间作物对光照强度、采光量的要求，又有利于缓解枣树与间作物争肥、争水的矛盾，还有利于防治病虫害及便于树下管理。