国企创新不能只靠吃老本

2012-08-15 00:51唐方方
支部建设 2012年29期
关键词:包子铺标价方方

唐方方

国企创新不能只靠吃老本

唐方方

今年7月底我去天津出差,慕名吃狗不理包子,结果非常郁闷。走进位于山东路的总店,我发现桌子上放着一盒盒包装精美、每盒标价168元的包子,而一群售货员就站在旁边大声聊天,仿佛消费者不是买包子,而是在乞求她们卖包子。后来,我终于点到了一份标价110元的套餐,6个不同口味的包子加一碗粥,用的是一次性餐具,不仅不环保,而且我吃完大概五分钟后就拉肚子。这次遭遇让我非常感慨,问题出在哪里呢?

我的结论是,这家企业卖的不是包子,而是旅游产品。因为狗不理包子很有名,中国人只要到天津,大都会去吃一次,所以这家百年包子铺已经不是做包子,而是像旅游景点一样在做游客的生意,通过卖给消费者一笼包子,赚取很高的超额利润。由于它只要吃祖先留下的牌子就能获利,这家企业几乎没有任何动力去创新,甚至连管理都不会做好,因为即使标价很贵,还是会有人去吃。

其实,做包子并不缺乏创新空间。有一家台湾起家的包子铺,历史比狗不理短得多,却已经做到米其林二星级餐馆——这可是世界上对餐饮最严格的评估。由于这家包子铺让人感觉很舒服、很干净,还有透明厨房,它也成了城市里一个特殊的观光景点。两家包子企业的差距在哪里?就在于后者有核心产品的创新,在技术、服务方面有创新。

这可能是我们很多国有企业共同的问题。只要依然拥有很大营业额和很高利润,它们就不会有动力去做创新。对这些企业而言,有必要拿走一部分资源,逼着它们创新。

说句公道话,国有企业确实非常重要,承担了很多战略性任务。一些国企员工要到很艰苦的地方工作,甚至冒着生命危险,所以,国企在承担国家战略性任务方面的功绩不能否认。但它们之所以缺乏创新动力,就在于它在国家体制中获得的这种垄断性地位,既让它从中获得资源和利润,也让它养成路径依赖。这种地位已经把它框住了,它只有沿着这条路径一直往下走,企业的思维转变是跟不上的。这就需要我们营造一个更好的创新体系,对国有企业加以平衡,既维持其战略性地位,又要对国企创新有所刺激。

这方面的激励力量必须首先来自国有企业本身。外来力量的作用十分有限,国有企业必须自己改,哪怕是把老产品用于新市场,过去做外销现在转行做内销,那也是创新。自己改很痛苦,但并非做不到。俄国曾经有一个“十二月党革命”,这些“十二月党”人都是俄罗斯贵族,他们主动要求放弃贵族的地位,争取俄国走向现代化,为此被沙皇流放到西伯利亚。国有企业今天也要拿出这种精神,主动要求流放,通过主动放弃一些垄断资源,换取创新的动力。

这就像狗不理包子,它专注于吃历史品牌,不需要足够的创新,但如果引进相关的民营企业、私营部门,进行一种平衡型、结构性调整,必然能刺激它们进行真正的创新。

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