左旋肉碱对以无氧运动为主运动员控体重的影响

蔚兵 李婷

（内蒙古体育科学研究所；内蒙古呼和浩特启秀中学 内蒙古呼和浩特 010030)

左旋肉碱对以无氧运动为主运动员控体重的影响

蔚兵 李婷

（内蒙古体育科学研究所；内蒙古呼和浩特启秀中学 内蒙古呼和浩特 010030)

无氧运动为主运动员是一个在规定时间内，在规定的场地区域内，运动员通过使用攻击动作得到分数的直接对抗性项目。要求运动员在规定的时间内不断的使用进攻动作并对对手的进攻动作进行有效的防守。使用动作时，要求快速准确，才能够达到效果。这就要求运动员具有良好的爆发力和耐力水平。

无氧运动 左旋肉碱 控体重

目前对于肉碱的研究集中在吸收与代谢方面，在运动科研领域也多集中在运动员在实验室条件下在记功器上的研究，而对于在运动队中对于左旋肉碱实际应用效果的研究报道较少。

本研究希望通过对1999年至2009年关于左旋肉碱文献的综合记述，了解补充L-肉碱对于无氧运动为主运动的机能的影响，尤其是对于运动员的体成分、运动能力及免疫水平的影响。希望找到一种对于运动员体重控制与体能维持均有良好效果的方法。为提高运动员训练水平，提高运动员比赛能力探索新的方法。为提高运动员运动成绩提供体能的保证。

1 运动实践中对体重的控制

无氧运动为主运动员是一个在规定时间内，在规定的场地区域内，运动员通过使用攻击动作得到分数的直接对抗性项目。要求运动员在规定的时间内不断的使用进攻动作并对对手的进攻动作进行有效的防守。使用动作时，要求快速准确，才能够达到效果。这就要求运动员具有良好的爆发力和耐力水平。

目前影响无氧运动为主运动员训练和比赛中体能的主要问题是比赛前的体能储备和降、控体重后的体能保持的问题。其中，降、控体重与赛前的能量储备填充是一对矛盾。由于比赛对于运动员有严格的体重限制，因此，降重与降重后的体重控制及降重后的体能保持就成为影响运动员比赛中的体能的关键问题。目前在运动队中普遍使用的赛前急性降体重的办法会严重影响到运动员的身体机能[1～3]，如出现力量下降与无氧耐力(主要是糖酵解能力)下降，身体免疫机能下降而造成运动员在赛前患上传染性疾病机会增加[4～7]等问题。因此，找到一个合理的控制运动员体重又对运动员身体机能影响较小的方法显得尤为关键。

2 左旋肉碱的理化特征及生物学特征

Friedman和Fraenkel发现肉碱可以和乙酰辅酶A进行可逆的乙酰化，Fritz还指出肉碱可以促进肝组织匀浆中脂肪酸的β氧化[8]。这些研究，使得人们最终发现肉碱的作用机制：转运活化的脂肪酸穿过线粒体膜，使得脂肪酸可以在线粒体内被氧化供能，提高人体的最大摄氧量(VO2max),还能够缓解长链酰基辅酶A和乙酰辅酶A过多所引起的的不良反应，有助于维持人体的运动耐力等[8～12]。

只有左旋肉碱同分异构体具有生物活性，右旋肉碱形式完全无活性，甚至抑制左旋肉碱的利用，所以在美国等国家是禁止使用右旋肉碱的[9～10]。一般而言，肉碱均指左旋肉碱[8～13]。

3 肉碱的生物学作用

由于左旋肉碱携带脂肪酸酰基通过线粒体内膜，使脂肪酸在线粒体内氧化中起重要作用，因而左旋肉碱补剂一直被运动营养学界普遍认为可以提高长时间运动中脂肪酸氧化速率，减少肌糖原的消耗，延缓运动疲劳。一般认为具有良好饮食习惯的正常人不需要额外补充肉碱，但运动员对肉碱的需要量可能超过一般人，而且这种肉碱的缺乏容易通过口服肉碱的方式而得到纠正。肉碱的生物学作用有[8]以下几点。

(1)转运活化的长链脂肪酸穿过线粒体内膜，进入β-氧化酶系统活跃的线粒体基质。脂肪酸的活化发生在胞浆部分，而进一步的氧化发生在线粒体内部。

(2)降低乙酰辅酶A/辅酶A的比值，促进丙酮酸脱氢酶的活性的提高，促进对葡萄糖的氧化利用。

(3)节约游离辅酶A，增加三羧酸循环的物质量。促进循环中的代谢流，间接促进脂肪燃烧，促进有氧代谢。

(4)清除长链酰基辅酶A，恢复腺苷酸转位酶活性，稳定细胞膜。

(5) 促进支链氨基酸的氧化作用，保证运动的持续进行。

(6) 清除过多的乳酸，提高机体的做功能力，促进运动后疲劳恢复。

(7)促进氨解毒作用，加速恢复运动性疲劳。

4 结语

关于运动员体内是否缺乏左旋肉碱及给运动员补充左旋肉碱仍有一定的争议。一些人认为左旋肉碱补剂对长时间运动中增加脂肪酸的氧化不起作用[11]。这种观点者认为，在长时间运动时肌肉中的左旋肉碱的变化非常小，肌肉中有充足的左旋肉碱完成它对脂肪酸的转运作用。左旋肉碱补剂促进运动能力的机制仍在探讨中，尚需要更多的实验依据来支持。

服用左旋肉碱是否能够对于无氧运动为主运动员体重，体脂含量产生影响，是否会提高运动员的运动能力仍然存在着争议。

5 建议

鉴于服用左旋肉碱对于无氧运动员良好的作用，可以作为无氧训练运动员日常补充的营养品，达到对体重控制的目的，同时可以达到提高运动员训练效果，使运动员通过训练提高运动竞技水平的目的。与摔跤项目有着类似体重要求的重竞技项目，如：拳击、散打、跆拳道、柔道、甚至举重等项目也可以把左旋肉碱作为日常补充的营养品。

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2095-2813(2012)01(a)-0008-02