中国西甜瓜生产区域化演变分析：基于29个省区的实证研究

赵 姜 吴敬学

中国西甜瓜栽培具有悠久的历史，20世纪80年代中后期有了更大的发展。联合国粮农组织统计，2010年中国西瓜播种面积达181.3万hm2，产量为6818.1万t，占世界西瓜总产量的76.5%；甜瓜收获面积达39.3万hm2，产量为1226.7万t，占世界总产量的48.9%，中国已成为世界西甜瓜第一种植大国。

随着西甜瓜生产力和生产关系的发展演化，西甜瓜生产区域化，即西甜瓜生产向优势区域的适度集中集聚，是适应市场经济、提高产业生产效益的基础和必由之路。虽然目前中国的西甜瓜产业市场化程度比较高，但仍然存在很多问题，生产具有盲目性，区域性、阶段性的卖瓜难局面仍没有根本改变。现有的研究对中国西甜瓜生产区域化布局的分析较少，缺乏系统的考察和分析，对省级区域的西甜瓜生产区域化研究更是薄弱，这与中国西甜瓜生产大国和发展现代西甜瓜产业的要求不相适应。因此，在全国范围内优化配置资源、合理划分西甜瓜生产的区域、充分发挥西甜瓜生产的地区比较优势，对增强中国西甜瓜的国际竞争力具有重要的现实意义。

1 中国西甜瓜生产区域化的演变

1.1 中国西甜瓜生产区域化的演化历程

改革开放前，西甜瓜生产是由政府在“以粮为纲”方针指导下安排的，产量不能满足市场要求，随着改革开放的深入，1984年政府对瓜果生产由计划经济改为产销放开、市场调节，这一政策全面促进了西甜瓜产业的快速发展，中国西甜瓜生产的区域化进程空前加强。

中国传统著名的商品西甜瓜产区多分布在华北、西北地区，但随着西甜瓜产业快速发展，其生产逐步向最适宜区集聚，适应生产及市场发展的需要，逐步形成西甜瓜四大主产区和一批各具特色的规模化商品基地（表1）。

表1 中国大陆四大西甜瓜主产区

1.2 中国西甜瓜生产区域化的演化机制

西甜瓜生产区域化属于生产范畴，是生产发展到一定程度的必然表现，其最终动力源于生产者对利益的追求。

从微观角度看，西甜瓜生产区域化演变取决于西甜瓜生产者的行为。在市场经济条件下，净收益越大，生产者投资扩大生产的动机越强，在空间上就表现为生产区域的扩大或优化。在同样的市场条件下，生产者的生产成本优势越大，生产净收益则越高；在同样的生产成本条件下，市场优势越大，则生产净收益越高。因此西甜瓜生产区域化的利益驱动在微观上表现为由成本优势和市场优势合成的综合比较优势，即西甜瓜生产者的综合比较优势决定自己的生产决策。

从宏观角度看，区域生产规模经济的发展必将导致生产、服务分工与协作的深化，产生集聚效应，从而形成本区域生产的专业化。在不同的区域之间，各区域在西甜瓜和其他作物之间进行优势选择，最终作物的生产与区域综合比较优势相互适应，形成西甜瓜生产的区域性集聚，即生产区域化（卢中华，2008）。

总之，西甜瓜生产区域化演化的根本动力来源于生产者的利益驱动，并通过市场竞争机制和集聚效应进行传导，最终使西甜瓜生产向具有综合生产优势的区域集中，从而决定了西甜瓜生产区域化发展的根本方向。

2 中国西甜瓜生产区域化格局存在的问题

目前，虽然中国的西甜瓜生产布局有助于西甜瓜生产综合比较优势的发挥，但是远未充分发挥这一优势，主要表现在以下几个方面。

就全国整体而言，各省区西甜瓜生产的综合比较优势存在显著差异，这与大部分省区的西甜瓜生产基地都在积极扩张生产规模存在矛盾，而且西甜瓜保鲜、储运、加工技术的飞速发展更是激化了这一矛盾。

2010年，甜瓜播种面积排名前五的省份为新疆、河南、山东、黑龙江和江苏，排名后五的省份为四川、云南、天津、北京和重庆；西瓜播种面积排名前五的省份为河南、山东、安徽、湖南和江苏，排名后五的省份为山西、贵州、上海、北京和天津（图1）。

图1 中国29省区2010年西甜瓜播种面积

就各省而言，西甜瓜生产还需加强发挥规模经济和集聚效应。目前全国各省区内的西甜瓜生产基地播种面积从几千亩、几万亩至几十万亩不等，大多数基地的生产规模与美国一家农场规模相当，小生产和大规模矛盾日益凸显。西甜瓜生产的产前、产中和产后服务一般由瓜农自己完成，推广新品种面临着巨大的风险，水利等基础设施长期不进行维修改善，由此导致西甜瓜产品质量下降，高品质西甜瓜缺乏，低档产品充斥市场，引发市场无序竞争，周而复始，形成恶性循环。

就全国而言，西甜瓜的生产集中度（以产量表示）明显过小（表2）。表2表明，中国甜瓜生产前1、3、5位省区的产量在1996～2010年间保持在全国西甜瓜总产量的17%、41%、57%左右的水平上；中国西瓜生产前1、3、5位省区的产量在1996～2010年间保持在全国西甜瓜总产量的20%、45%、57%左右的水平上，这与国际西甜瓜生产强国间存在一定的差距。2010年美国加利福尼亚州的甜瓜产量是全美的58%；西瓜生产前1、3、5位州占全美西瓜总产量的18.2%、48.6%、70.5%。这说明中国进一步提高西甜瓜产量存在较大的空间，需要优化内部的西甜瓜生产。

表2 中国1996～2010年西甜瓜生产的集中度（CRN）

3 中国西甜瓜生产的综合比较优势

3.1 区域西甜瓜生产的综合比较优势评价指标的选择

区域间西甜瓜生产的综合比较优势根源于西甜瓜生产和市场两个领域的比较优势，因此区域间西甜瓜生产的综合比较优势的评价应由体现西甜瓜生产和市场优势的指标进行表征。表征西甜瓜生产比较优势的指标有生产成本、产量、面积；表征西甜瓜市场比较优势的指标有运输成本、信息成本、收益。由于西甜瓜生产成本和收益省区数据的收集很困难，本文仅选择西甜瓜的播种面积和产量作为评价各省区西甜瓜生产综合优势的指标。在市场经济中，西甜瓜的播种面积较大和产量较高的区域一般是具有较强综合比较优势的区域，否则在竞争选择下高的播种面积和产量是不可能维持的；而且面积能够表征生产的规模经济和集聚效应，产量可以有效地反映生产效率（李岳云 等，2007）。

综合比较优势指数法适合于在一国范围内不同区域之间某种产品，或同一区域内不同产品之间比较优势的衡量和比较，可以用3个比较优势指标测定，即效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数（杨春，2010）。其计算方法具体如下：

① 规模优势指数（SAI）。SAI反映一个地区某一作物生产的规模和专业化程度，通过分析特定地区、特定农作物的播种面积占该地区所有农作物总播种面积的比例与全国该比例平均水平的对比关系，考察该种农作物在该地区农业生产上的相对重要性及规模优势。一般来讲，在一定长的时期内，只需有相当的规模，就意味着有市场需求，而有市场需求就意味着有经济效益。其计算公式如下：

式中：SAIij为i区j种作物的规模优势指数；Sij为i区j种农作物的播种面积；Si为i区全部蔬菜作物的播种面积；Sj为全国j种作物的播种面积；S为全国全部蔬菜作物平均的播种面积。

SAIij＞1，表明与全国水平相比，i区j种作物生产具有规模优势；EAIij＜1，表明i区j种作物生产处于劣势。SAIij值越小，劣势就越明显。

② 效率优势指数（EAI）。EAI主要通过分析特定地区、特定农作物的土地产出率与该地区所有农作物平均土地产出率的相对水平以及与全国该比率平均水平的对比关系，考察该地区在该农作物生产上的生产效率相对优势。其计算公式如下：

式中：EAIij为i区j种作物的效率优势指数；Pij为i区j种作物单位面积产量；Pi为i区全部蔬菜作物平均单产；Pj为全国j种作物平均单产；P为全国全部蔬菜作物平均单产。

EAIij＞1，表明与全国水平相比，i区j种作物生产具有效率优势；EAIij＜1，表明i区j种作物与全国平均水平相比，生产效率处于劣势。EAIij值越大，生产效率优势就越明显。

③ 综合比较优势指数（AAI）。AAI是效率优势指数与规模优势指数的综合结果，能够更为全面地反映一个地区每种作物生产的优势度。其计算公式如下：

AAIij＞1，表明与全国平均水平相比，i区j种作物生产具有综合比较优势；AAIij＜1，表明i区j种作物与全国平均水平相比无优势可言；AAIij越大，优势越明显。

3.2 区域西甜瓜生产综合比较优势指数测算的数据来源

本文以中国29个省区（除青海、西藏）为分析单元，选取西瓜、甜瓜、蔬菜单产和播种面积在1996～2010年（除2000年）连续14年的数据。资料由《中国农业年鉴》或有关数据计算得来。

3.3 计算结果与分析

3.3.1 西甜瓜生产规模优势特点 中国29个省区在1996～2010年间甜瓜生产具有规模比较优势的省区，按照优势大小依次为：新疆、黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、上海、辽宁、河南、安徽、山东、陕西、山西（图2）；其他省区不具有规模比较优势。其中新疆、黑龙江、辽宁、宁夏4省区的规模比较优势呈现上升趋势；山东、陕西2省的规模比较优势基本呈现先降后升趋势；内蒙古、吉林、河南3省区的规模比较优势呈基本稳定态势；上海、山西、安徽3省区的规模比较优势呈现下降趋势。新疆、黑龙江、吉林、内蒙古甜瓜生产规模优势明显的原因在于其自身的地域优势，同时发挥市场优势，使得甜瓜比其他蔬菜园艺类作物的种植面积明显偏高。

中国29个省区在1996～2010年间西瓜生产具有规模比较优势的省区按照优势大小依次为：宁夏、安徽、新疆、河南、黑龙江、山东、浙江、吉林、内蒙古、江西、陕西、山西、湖南、甘肃、上海（图3）；其他省区不具有规模比较优势。其中宁夏、吉林、黑龙江、上海、山东的规模比较优势呈现上升趋势，宁夏尤为明显；其他省份的规模比较优势呈基本稳定态势。宁夏生产规模优势明显是由于其压砂西甜瓜种植从2004年走规模化经营之路，近几年来产业结构不断调整，扩大播种面积的结果。

3.3.2 西甜瓜生产效率优势特点 中国29个省区在1996～2010年间甜瓜生产具有效率优势的省区按照优势大小依次为：甘肃、海南、上海、湖北、安徽、江西、广东、河南、湖南、广西、福建、江苏、浙江（图4）。这与甜瓜生产的规模优势的相应特点基本相反，即新疆、黑龙江、吉林、宁夏、辽宁、安徽、山东、陕西、山西等具有甜瓜生产规模优势的省区不具有效率优势，而不具有规模优势的省区却具有很好的效率优势。

中国29个省区在1996～2010年间西瓜生产具有效率优势的省区按照优势大小依次为：海南、广西、湖北、江苏、河南、陕西、甘肃、广东、贵州、安徽（图5）。这与西瓜生产的规模优势的相应特点也基本相反，即宁夏、湖南、新疆、黑龙江、山东、浙江、吉林、内蒙古、江西、山西、上海等具有西瓜生产规模优势的省区不具有效率优势。

其原因在于，西甜瓜生产规模优势省区蔬菜等园艺类作物单产也相当高，而不具有西甜瓜生产规模优势省区的蔬菜等园艺类作物的单产水平与西甜瓜单产相比较低，代入公式计算便出现上述结果。由此看出，效率指标对于衡量区域的相对比较优势具有局限性。

3.3.3 西甜瓜生产综合比较优势特点 中国29个省区在1996～2010年间甜瓜生产的综合比较优势，从总体看，各省区甜瓜生产的综合优势存在较大差距。其中，具有比较优势的省区为：新疆、黑龙江、吉林、内蒙古、上海、甘肃、河南、安徽、宁夏、山东、湖北、湖南、江苏、陕西14省区（图6），其综合优势指数大于1；具有弱比较优势的省区为：天津、辽宁、海南3省；其余省区的甜瓜生产劣势明显，其综合优势指数基本小于0.8。

图2 中国甜瓜生产的规模优势省区

图3 中国西瓜生产的规模优势省区

中国29个省区在1996～2010年间西瓜生产具有综合比较优势的省区按照优势大小依次为：安徽、宁夏、山东、河南、甘肃、黑龙江、浙江、海南、陕西、新疆、吉林、上海、江西、内蒙古、湖南、湖北16省区（图7），其综合优势指数大于1；其余省区的西瓜生产综合优势指数基本小于0.9。

图4 中国甜瓜生产的效率优势省区

图5 中国西瓜生产的效率优势省区

图6 中国甜瓜生产的综合优势省区

以上结果与中国西甜瓜生产的实际状况比较吻合，说明综合优势指数对分析各省的西甜瓜比较优势是比较恰当的。

4 主要结论和政策建议

4.1 中国西甜瓜生产区域体系分析

根据中国西甜瓜生产区域化的演化机制、中国各省区西甜瓜生产的综合比较优势，以及中国西甜瓜生产的空间、季节特点，笔者认为在继续发展原有的西甜瓜四大产区的基础上，应注重东北产区的生产。

西北产区、东北产区是中国西甜瓜生产优势最为显著的区域，构成西甜瓜生产的主产区；华北产区以其优越的市场条件，可望形成更具规模的西甜瓜产业集群；长江中下游产区可辐射、带动、影响中国中南地区和西南地区的西甜瓜生产、加工和消费；华南产区西甜瓜生产优势不是很明显，但是中国反季节西甜瓜的主产地区。

西甜瓜区域化的进一步优化，能够充分协调中国西甜瓜生产的区域和季节平衡，为西甜瓜市场的稳定供给奠定坚实的基础，同时有利于生产的专业化，推动区域乃至国际市场的有序竞争；另一方面，西甜瓜生产向优势区域集中是产业链延伸和产业链每一环节容量扩展的基础，有助于优化中国西甜瓜产业链。

4.2 政策建议

在新的生产条件和市场环境下，为了进一步提高生产效益，应遵循西甜瓜生产区域化演变的规律和机制，进一步发挥各省区生产的综合比较优势，加强西甜瓜生产空间、季节的协调，推动区域深入合作。

①政府部门应适应现代产业发展规律和现代市场经济的发展趋势，建立区域发展战略，积极引导各省区的产业发展，加强协同各省区的西甜瓜生产区域化布局，引导农民在优势区域逐渐适度集中西甜瓜生产，使之成为该区域的支柱产业。同时，加强对瓜农在生产科学、技术、管理等方面知识的学习和培训。

②西甜瓜生产者应不断学习，增强主体意识、市场竞争意识、科技意识以及大生产的意识，在西甜瓜生产的优势区域科学投资、扩大生产，自觉适应现代西甜瓜产业的发展。

③西甜瓜作为中国的新兴产业之一，存在着巨大的利益空间，利益相关各方应遵循市场经济规律，循序渐进、积极稳妥地推动西甜瓜生产的区域合作，形成多方共赢的局面。

马跃．2008．改革开放30年大背景下的西瓜甜瓜产业20年．中国瓜菜，（6）：55-58.

卢中华．2008．蔬菜生产效益及其影响因素研究〔博士论文〕．南京：南京农业大学.

李岳云，卢中华，凌振春．2007．中国蔬菜生产区域化的演化与优化——基于31省区的实证分析.经济地理，（3）：191-195.

杨春．2010．基于比较优势的中国稻谷生产布局研究．中国农业资源与区划，（4）：17-20.