发展蜂农专业合作社 构建蜂农增收新机制——关于推进北京市蜂农专业合作社建设的调查与思考

■ 刘进祖 梁崇波

北京市蜂业公司有机蜂蜜生产基地

产业是一项符合现代农业“高产、优质、高效、生态、安全”要求的朝阳产业，是致富产业、健康产业、创汇产业、授粉产业和生态产业的统一体。

蜂农专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，蜂产品的生产经营者或生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。蜂农专业合作社以广大蜂农为主要服务对象，提供蜂业生产资料的购买、蜂产品的销售、加工、运输、贮藏以及与蜂业生产经营有关的技术、信息等服务。

近年来，北京市蚕蜂站把发展蜂农专业合作社作为创新蜂业生产和蜂业组织管理的重要着力点，作为促进蜂农创业增收和加快社会主义新农村建设的重要平台，认真贯彻落实《中华人民共和国农民专业合作社法》，充分发挥其促农学技、带农入市、为农争利、助农增收、推动传统养蜂业向现代养蜂业跨越的积极作用，切实紧密了政府、企业和蜂农之间的联系，促进了蜂农专业合作社的健康、有序、快速发展。

基本现状和取得成效

《农民专业合作社法》颁布实施后，北京市蚕蜂站按照“统筹规划、分类指导、加大扶持、培育亮点”的总体思路，积极宣传，引导广大蜂农、养蜂大户、蜂业企业及社会力量组建和健全蜂农专业合作社，走联合发展之路。北京市蜂农专业合作社由少到多，由小到大，由弱到强，产业服务方式不断创新，产业资源得到合理利用，产业经营效益得到明显提高，蜂产业服务逐步向社会化、市场化、专业化、产业化方向推进。

目前，北京市有各类蜂农专业合作组织77个，其中 ，密云县18个、门头沟区15个、昌平区8个、延庆县7个、怀柔区14个、房山区6个、平谷区3个、大兴区3个、顺义区2个、通州区1个。北京市蜂农专业合作社成员约4075户，占北京市养蜂户46.3%，其中成员超过150户的有9个蜂农专业合作社，成员最多的是密云京纯养蜂专业合作社（成员为445户）。北京市蜂农合作社饲养蜂群总数约为20万群，约占北京市蜜蜂饲养量76%，蜂群总数超过1万群的蜂农专业合作社有7个，蜂群总数最多的是密云奥金达蜂产品专业合作社（蜂群总数为52000群）。北京市蜂农专业合作社注册资金超过1320万元，其中注册资金在50万元以上的有6家，注册资金最多的为平谷区北京绿谷蜂农养殖专业合作社（注册资金384万元）。北京市蜂农专业合作社总资产超过4400万元，有10家蜂农专业合作社总资产超过100万元，其中总资产最多的蜂农专业合作社为密云京纯养蜂专业合作社（总资产1027万元）。目前，北京市已有8家蜂农专业合作社被中国蜂产品协会评为“中国蜂农专业合作社示范社”。

北京市蜂农专业合作社年产蜂蜜660万千克，占北京市蜂蜜产量的88%，其中生产有机蜂蜜的蜂农专业合作社有5个，年产有机蜂蜜超过150万千克；年产王浆6.1万千克，占北京市蜂王浆产量的93.8%；花粉产量2.1万千克，占北京市花粉产量的91.3%；蜂胶产量1.8万公斤，占北京市蜂胶产量85.7%。北京市蜂农专业合作社生产蜂产品年产值约1.47亿元，占北京市蜂业产值86.4%。

北京市蜂农专业合作社成员饲养蜂群的群年产值平均约为800元，年纯利润约650元/群（比北京市平均水平高15.3%），户均年收入约为3.8万元（比北京市养蜂户平均水平高1.9万元）。

主要特点

组建目的明确

从蜂农专业合作社的组建目的来看，一是从提高传统特色产品和主导产品的市场竞争力，做大做强主导特色蜂产品出发，围绕有机蜂蜜、京西白蜜、中华蜜蜂蜂产品等唯一性、特色蜂产品，组建了 7家蜂农专业合作社；二是从蜂产品加工企业的原料需求出发，蜂业企业采用“公司+合作社+基地+农户”的形式，组建了26家蜂农专业合作社；三是从增强蜂农抵御风险能力出发，集中生产，集中销售，减少交易成本，组建了44家蜂农专业合作社。

组建形式多样

从牵头组织的主体来看，专业合作社的牵头组织有三种情况：一是蜂农自我牵头的33家；二是各类政府及服务组织牵头的24家；三是企业牵头的20家。

内在功能逐步拓展

从合作社的运作来，北京市有10家合作社统一供应生产资料、统一品牌、统一包装、统一技术培训和统一产品销售。有9家合作社通过有机蜂产品生产基地认证、绿色蜂产品生产基地认证、无公害蜂产品生产基地认证。北京市蜂业合作社从初期的生产领域合作起步，逐步向品牌、流通、加工等领域发展，成为农业结构调整、标准化生产和科技推广的有效主体。

取得成效

提高了蜂农的组织化程度

通过蜂农专业合作社把单家独户的蜂农组织起来，提高组织化程度，市场地位显著提高，以获得最大的经济利益。门头沟区法城养蜂专业合作社采取走出去请进来的办法，努力扩大蜂产品销售渠道，通过连续举办七届蜜蜂文化节、利用互联网建立网络销售平台等方式，提升产品知名度。北京金华林养蜂专业合作社与北京市蜂业公司签订产品供销合同，社员按照公司的订单及标准化和市场化的要求进行生产，同时，公司承诺以高于市场价10%的价格收购合作社社员生产的蜂产品，有效解决了蜂业生产过程中产供销难题，降低了蜂产品的市场风险。

带动了产业壮大和结构优化

合作社围绕做大做强蜂产业，提高农民组织化程度，引导蜂农发展专业化、标准化、规模化生产，初步营造了蜂产业作为区县发展主导产业逐步壮大和蜂农专业合作社健康发展齐头并进的良性氛围。平谷区以绿谷蜂农养殖专业合作社为核心，推进安全蜂产品标准化生产技术，并建成首个国家级安全蜂产品标准化生产示范区，以点带面向北京市辐射；门头沟区清水养蜂专业合作社建成北京市首个千群蜂场，实现养蜂的规模化、规范化管理；房山区蒲洼养蜂合作社，建成全国首家中华蜜蜂自然保护区。

促进了蜂农增收致富

蜂农专业合作社能够从产、加、销等各个环节为农民获得比较收益，通过集中统一采购蜂具、蜂药、蜂饲料等，直接节约了农户的生产成本；通过为社员提供市场信息和生产技术服务，更好地发挥了当地资源优势和产品特色；通过统一品牌、统一销售、提高了蜂产品的销售价格；通过参与产后加工、营销等经营活动，使社员获得了更多利润。如密云县奥金达养蜂专业合作社，组织社员生产有机蜂蜜，严格按照有机蜂蜜生产标准和生产规程进行生产，使社员户均年收入比生产普通蜂蜜的户均年收入高5000元。2008年，该社为奥运会生产了2.6吨有机蜂蜜，圆满完成了奥运蜂蜜特供任务。昌平区金华林养蜂专业合作社实行二次返利分红，年终可分配盈余的60%按社员与合作社的交易量比例返还，40%按社员入股比例分红，增加了社员的收入。2007～2008年，该社连续两年被确定为北京市农民专业合作组织项目示范单位，2008年，被中国蜂产品协会评为全国蜂农专业合作社示范社。

推动了品种优化和技术更新

合作社把引进、普及和推广蜜蜂新品种、新技术、新规程作为服务的主要内容，定期和不定期举办培训班，发放科技书籍，引进实验示范和传播新的实用技术和科研成果，2011年，北京市养蜂专业合作社举办技术培训班35次，印发技术宣传资料3万余份，试验示范和应用推广实用新技术15个，推广蜜蜂新品种4个，有效提高了蜂农的专业技术水平和蜂产品品质。

发挥了品牌优势

蜂农专业合作社的建立，改变了以前蜂农单打独斗闯市场的局面，有效地提高了蜂农抵御市场风险和自然风险的能力。合作社积极注册产品商标，打造优质知名品牌，推广绿色、有机、无公害蜂产品生产，提升了蜂产品质量安全水平。目前，北京市有5家合作社拥有有机产品认证证书，有1家合作社拥有绿色食品生产证书，有8家合作社拥有自有品牌，注册商标10个。其中，密云县京纯养蜂专业合作社是农业部表彰的全国优秀农民专业合作社，其生产的成熟蜂蜜在2011年阿根廷举办的第42届国际养蜂大会上备受欢迎；门头沟区绿纯合作社注册了“绿纯”商标，拥有400平米的GMP生产车间，开发了“京西白蜜”等具有地理标志认证的特色产品，年产蜂蜜20万千克，设立销售专柜120个，年销售额达600万元，该社理事长是北京市表彰的50位社会主义新农村建设先进个人之一。