用家庭小实验来开启化学之门

雍世伟

（徐州市铜山区郑集镇中心中学 江苏 徐州 221143）

化学是一门以实验为基础的自然学科。化学实验分为演示实验、分组实验和家庭实验。其中家庭实验是学生在家里完成的一种实验形式，它具有简单、易行、方便、廉价等优点。笔者通过多年的教学实践，认为家庭实验在“开启化学之门”上有着独特的魅力，尝试着从以下三个方面进行教学，效果较为明显。

一、第一节课，开门见山

化学学科只有到了初三才开设，学生既充满着好奇又感觉很神秘，化学好不好学、有没有兴趣等困扰着学生，所以上好、上彩第一节课尤为显得重要。通常第一节课我在勾起学生的兴趣上大下功夫，让学生对化学、实验充满向往。由此，我安排几个家庭小实验，惊奇的现象一下子就把学生带到了丰富的化学世界。这些实验仪器和药品在家里都能找到，让学生感觉化学就在我们身边。例如：

鸡蛋的“浮”与“沉”家庭用到的实验器材及药品 鸡蛋 白醋 玻璃杯（口径比鸡蛋稍大一些）实验步骤 实验现象 实验结论或解释在玻璃杯中倒入约大半杯白醋，把鸡蛋放进白醋中。序号 1 小实验名称鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与醋酸反应生成大量二氧化碳，附着在蛋壳表面，使鸡蛋浮力增大；浮出水面后，气泡逸散，浮力减小，又沉入杯底，就这样浮浮沉沉。友情提醒（注意事项） 最好用熟鸡蛋；隔夜后，鸡蛋变成了软皮蛋。鸡蛋壳表面产生大量气泡；一会儿鸡蛋上浮；鸡蛋浮出水面后，又沉到杯底；一段时间，鸡蛋又上浮。

阴阳八卦图家庭用到的实验器材及药品 铜丝（许多）钳子 酒精灯 火柴实验步骤 实验现象 实验结论或解释1.用铜丝环绕成“阴阳八卦图”；2.用钳子夹住该图，把阴的一面放在酒精灯的火焰上灼烧。序号 2 小实验名称阳的一面始终为红色，阴的一面变成了黑色。 铜丝在加热的条件下，与空气中的氧气反应生成了黑色的氧化铜。友情提醒（注意事项） 小心烫手呦！

二、引入新课，引人入胜

一堂课的引入很是关键，能够首先把学生的注意力转移到课堂上，引人入胜。其次带着这个兴趣、喜悦和疑惑，跟随教师完成本节课的学习任务。我很是注重这个教学环节，而家庭小实验则起了不可替代的作用，显示了它的独特魅力。例如：在讲解《第二节 化学研究些什么》时，我安排了下面这个实验。

探究碳酸氢铵的化学性质家庭用到的实验器材及药品 蜡烛、火机、玻璃片、钳子、碳酸氢铵实验步骤 实验现象 实验结论或解释取少量碳酸氢铵放在玻璃片上，点燃蜡烛，用钳子夹住玻璃片放在蜡烛火焰上加热。序号 3 小实验名称加热一会，能闻到有刺激性气味，一段时间后，碳酸氢铵消失了。碳酸氢铵受热容易发生分解，化学方程式为：NH4HCO3=△ H2O+CO2↑+NH3↑友情提醒（注意事项） 保存碳酸氢铵要放在低温、干燥、密封的条件下。

（师）碳酸氢铵神奇地消失了，它跑哪儿去了呢？是变成气态逸散到空气中还是变成其它新物质了呢？今天这节课将揭开这个谜团。

这样安排，为讲解物理变化和化学变化作了很好的铺垫，同时提起了学生的兴趣，也解释了南方小镇某仓库的碳酸氢铵无故减少的原因，真可谓一举三得。

三、课尾布置，意犹未尽

为了让学生更进一步的走进化学世界，感受化学给我们带来的变化，感受化学就在我们身边，安排学生在课后继续完成家庭小实验，既能培养学生的动手能力、创造能力、思考能力，还能进一步巩固所学化学知识，让学生感到学习化学意犹未尽。例如：学完第二节后，可以布置完成下面这个实验。

探究蜡烛的成分家庭用到的实验器材及药品 蜡烛、白瓷板、玻璃杯、玻璃片、火柴实验步骤 实验现象 实验结论或解释1．点燃蜡烛，把白瓷板放在火焰上方；2．把蜡烛放在玻璃杯里，一段时间后，用玻璃片盖住。序号 4 小实验名称黑色物质是不完全燃烧产生的炭黑，说明蜡烛中含有碳元素；产生水珠说明蜡烛中含有氢元素。友情提醒（注意事项） 也可用硬纸板代替白瓷板。1．白瓷板变黑了；2．玻璃杯内壁上产生许多小水珠。

通过这个实验，学生会进一步理解物理变化和化学变化的概念，感受小小的蜡烛也有如此多的神奇，感受化学真奇妙。

学完第三节后，可以布置下面这个实验。

稀饭“烧糊”之谜家庭用到的实验器材及药品 铁瓶盖 钳子 面粉 蜡烛实验步骤 实验现象 实验结论或解释点燃蜡烛，用钳子夹住放有少量面粉的瓶盖，放在蜡烛的外焰上加热。序号 5 小实验名称一段时间后，瓶盖里的白色面粉变成了黑色。 因为面粉中含有碳元素，加热后，生成了黑色的炭黑。友情提醒（注意事项） 烧焦的稀饭后剩余的黑锅巴是炭黑，不能食用。

通过这个实验，学生进一步了解面粉是由碳元素组成的，同时又揭开了烧焦变糊的东西是炭黑，不能食用，加深了对所学化学知识的理解和应用。

综上所述，家庭小实验作为化学实验的一种独特方式，有其特殊的优势。但是受着各方面因素的影响，没有引起广大化学教师的重视，被放入了“无人问津”的角落。化学的学习离不开实验，当实验条件不允许的情况下，应该大力挖掘家庭的现有资源，利用学生资源，发挥家庭小实验在“开启化学之门”的巨大优势。所谓万事开头难，只要开启了化学的大门，学生的学习便会有事半功倍的效果。