仁和区枇杷栽培存在的问题及对策

□杨文久

仁和区枇杷主要栽培在同德镇，位于仁和区西北部，是三阳片区几个乡镇的经济中心区域。全镇立体气候较为明显，拥有得天独厚的自然气候资源，干湿季节分明，干季（11月至翌年5月下旬）天气晴朗干燥，日照强，蒸发量大于降雨量，降水分布不均，年际季节间变化大。气候温和，年平均气温20℃，≥10℃的有效积温为6780℃。枇杷主要在同德镇新民村种植，海拔1500～1700m之间，枇杷种植面积290 亩，年产优质枇杷50t，亩产仅100～250kg，农户收入最高1.5 万元，大多数种植户收入仅2000～3000元。

一、枇杷低产的主要原因

1.种植粗放 未按枇杷的生长规律施肥，造成枇杷长势弱，枝梢老熟程度不一致，加上攀枝花属南亚热带立体气候，只有干湿季之分，无明显的四季，枇杷只要枝梢老熟，就能开花结果，所以枇杷枝梢成熟不一，难以形成有效产量，更谈不上规模效益。

2.树形杂乱 该村位于我区边远地区，农户文化知识偏低，科技意识淡薄，种植技术差，修剪技术缺乏，造成树形杂乱，树大却产量低。

3.病虫害严重 农户对病虫害分辨力差，不知道怎么防治，使很多枇杷树成为病树，影响收益。

二、应对措施

1.加强技术培训 对农户进行详尽的先进实用技术培训，提高农户科学种田水平，让农户掌握枇杷生长规律，进行科学施肥、灌水和病虫害防治。

2.加强管理 根据仁和区独特的气候条件，进行控时施肥和控时修剪。主要应搞好以下几方面的工作:

（1）肥水管理 枇杷施肥量、施肥时期和方法应根据生物学特性、目标产量、肥料种类和土壤的肥力而定。①幼树施肥：主要目标是促进树体的生长，扩大树冠，提早投产，对幼树要勤施薄施，保持全年不缺乏养分为宜。原则上每抽1次梢施肥1次。②成年结果树施肥：成年结果树一般全年施3～4次肥：第一次在2～3月份。果实采收后施肥，主要是恢复树势、促使枝梢抽生，要以氮肥为主，适当施用有机肥，施肥量约占全年施肥量20%～25%；第二次在6～8月份花芽分化基本结束，抽穗开始时施肥。该次施肥量要大，约占全年施肥量50%～60%。磷、钾肥和有机肥并用。这次施肥的目的是促进花芽充实，为果实膨大提供营养。同时，在8月喷硕丰481 粉剂2～3次，按25kg 水加入硕丰481 粉剂2～3g，以调节树势，促进枝梢老熟，利于树体营养生长向生殖生长转化；第三次施肥在9～10月份，花谢后到幼果生长期，以磷、钾肥为主，约占全年施肥量15%～20%。同时在果实快速膨大时喷高能红钾或磷酸二氢钾2～3次，促进果实膨大。

（2）整形修剪

①整形 根据枇杷生长的特点，常采用圆头形或杯状形。圆头形是在枇杷自然生长状况的基础上，略加修剪调整而成。主干高30～40cm 左右，主干延长枝上每隔40～60cm 长出的轮生枝作主枝，每层留主枝3～4个，一般放3～4层。3～4 层后即可形成树冠。杯状形多用于坡地风大地区。苗木定植后离地面高40～60cm 处留4～5个侧枝培养成主枝，向四面伸展并拉成与主干成40～50 度的角度。第二年在主枝适当的位置留3～4个亚主枝，并将主干截顶，培养成无中心主干的杯状形。

②修剪 枇杷修剪主要是剪除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝等，以利通风透光，使养分集中，避免结果部位外移。疏芽：幼树和初结果树，为使主枝、副主枝、侧枝配置适当，在萌芽时就应选留位置和方向适当的芽，疏除多余的芽，培养强壮的主枝和侧枝。成年结果树可通过疏芽减少副梢的数量，使结果枝充实。同时疏芽还可调节结果枝和营养枝的比例，减少大小年结果的幅度。疏芽的时间在各次梢的发芽初期，分2～3次进行。疏芽的程度可根据树势位置和枝类而定，树势强的多留、弱的少留；尽量让各枝分布占据各自空间。过密枝的修剪：枇杷分枝力强，常常一枝上分生3～5个侧枝，应疏除细弱的密生枝，留1～2个强壮的侧枝。徒长枝的修剪：扰乱树形的，从基部剪除；位置适当的，可重短截，使其从基部分生新枝，形成结果枝。结果枝的修剪：采果后衰弱的结果枝应从基部剪除，强壮的保留，远离主枝的结果枝，应留基部10cm 左右回缩修剪。结果枝结果后，连续抽生果枝而形成竹节状的钓鱼杆枝，要及时更新复壮，促发新梢。

（3）疏花穗和疏果 这是枇杷增大果实和防止大小年结果的有效技术措施。

①疏花穗 在9月初花穗已形成，在尚未开花时疏折花穗（有冻害地方不必疏花穗）。通常1个枝条上有4 穗的应疏去1～2 穗，有5 穗的需疏去2 穗。大果形品种适当多疏，先疏叶片少和发育不好或有病虫害的花穗，并掌握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则。

②疏蕾 枇杷花量多，在开花过程中要消耗大量养分。疏蕾可以节省养分，有利于果实发育和膨大。疏蕾方法有以下3种：第一，摘除花穗的上半部；第二，摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保留中部3～4个支轴。第三，留2～3个支轴，中小形品种每穗留3～5个支轴。

③疏果 枇杷坐果率高，即使已疏花穗，仍存在结果过多的问题，疏果能显著增大果实，使果实大小均匀，成熟期一致，提高果实质量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进行，先折去部分过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、畸形果，小果、过密果疏去。大果形的品种每穗留4～6粒，中果形的品种每穗留6～8粒。

（4）病虫害及其防治

①叶斑类病 即真菌病害，包括灰斑病、斑点病和角斑病等3种叶片病害，主要为害叶片，引起早期落叶，也为害果实，引起果实腐烂。防治：最根本的措施是加强肥水管理，及时排水与抗旱，做好冬季清园工作，清除落叶，减少病源。发病初期喷70%甲基托布津1000倍液或65%代森锌500～600倍液。

②炭疽病 真菌病害，主要为害枇杷的果实，其次为害叶和嫩梢。防治：做好开沟、排水工作，及时清除病叶、病果，增施磷钾肥，提高抗病力。果实套袋前连喷2次0.3%～0.6%波尔多液或70%代森锰锌500倍液。

③枝干腐烂病 俗称“烂脚病”。以为害根茎、主干为主，引起整株死亡。防治：建园定植时，枇杷树不宜种得过密，植株嫁接口应露出地面，发生时刮净病斑，并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上50倍液的甲基托布津进行保护，重者利用桥接换根。

④枇杷癌肿病 系细菌性病害。以为害枝干为主，叶、芽、果实等也可发病。防治：发现病株及时挖除烧毁，新梢萌发时喷0.6%等量波尔多液进行防治。

⑤叶尖焦枯病 属生理性病害。专门为害夏梢、新梢、叶尖变黄、叶片畸形、缩小、僵化，提早脱落。防治：重施钾、钙肥并结合整枝修剪，及时灌水，增强树势。

⑥果实裂果病 属生理性病害。果实膨大期因雨水过多，使果肉水分膨胀而导致果皮破裂。防治：幼果膨大期用0.2%磷酸二氢钾或50mg/L 赤霉素多次叶片喷施。果实套袋可预防裂果。

⑦枇杷黄毛虫 每年发生数代，产卵于嫩叶背，幼虫取食嫩叶、幼叶，严重时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干。防治：用20%杀灭菊脂3000～4000倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液杀灭幼虫。

⑧枇杷舟蛾 又名举尾虫等，多为害老叶。防治：参照黄毛虫。

⑨梨小食心虫 主要为害果实、嫩梢和枝干，成虫产卵于萼筒中，幼虫钻入果肉危害种子，粪便排泄在种子周围，引起落果。防治：进行套袋保护；在发蛾高峰期喷药，喷80%敌敌畏1500倍液，或50%杀螟松1500倍液、90%敌百虫1000倍液。

⑩介壳虫 主要为害枇杷的枝干、果实，幼虫吸食树液，造成树体衰弱。防治：做好冬季清园工作，及时清除越冬虫体。用进口杀扑灵进行扑杀。

⑪天牛 为害枇杷的天牛种类较多，有星天牛、褐天牛、桑天牛等。其低龄幼虫在枝干内越冬，6～9月份成虫出现，多产卵于粗1～3cm枝条或枝叉的皮层下，孵化后幼虫向树皮下蛀食，并逐渐深入木质部形成长蛀道。防治：用棉花球蘸敌敌畏乳油5～10倍液，塞入虫孔内，用泥土封闭洞口，熏杀洞内幼虫。也可用铁丝勾出或戳死洞内幼虫。

（5）套袋 套袋的目的是为了防止果面出现锈斑，防裂果、日灼和病虫、鸟害。套袋前首先必须喷1次药，以杀菌和杀虫药剂混合喷用，后再疏去病虫果、畸形果和多余的果。果袋的规格为17cm×20cm 左右，袋内留有通气口，以利通风和观察。套袋时，在纸袋上部用稻草缚扎或用钉书针夹住，要使袋鼓起，以防纸袋直接接触果面

（6）采收 枇杷成熟期因品种、气候、地势、土质及树势而不同，加上枇杷花期长，即使同一果穗上之果实成熟度亦不一致。枇杷果实要适时采收，依外观色泽将果实分期分批进行采收，以八、九成熟采收为宜，便于销售和运输。枇杷果实被覆茸毛，果肉软而多汁，采收时应手执果梗，轻剪轻放在软质垫物之篮中，分级包装。不可握住果实或拉扯果粒，并避免碰伤及刺伤，失去商品价值。