江南澡堂

文 _ 张佳玮

江南的老浴室和羊肉汤有一点类似：起于秋风时节，做一冬生意，到初春开始清淡些，再要宾客盈门，又得到秋天了。张杨导演过电影《洗澡》，若以那里面的老北京浴室为范本，江南的公共浴室大略与之格局类似：男浴室进门是大厚门帘、床铺。各人分发衣柜钥匙，脱净了入池，像下饺子似的一堆人泡着。

浴池旁另有冲淋设备，但大家常不屑。扬州谚曰：上午皮包水，下午水包皮。所以，这活动与其说是洗澡，不如说是泡澡。实际上，有洁癖或稍讲卫生的仁兄看到那浴池水就大惊失色，大呼

这样也叫洗澡？ 近些年的浴室大概有所改善，会在池旁张贴 肥皂不许入池 的标志，但早年间工厂的浴室没这么严格。我小时候常去无锡造船厂的浴室，到得晚了，池水就成了肥皂汤。余华的小说《朋友》里写过个浙江式浴室，寥寥几笔便勾画出浴室的混杂感和温暖。泡澡的好处，其实也就在此。

常见的泡澡流程是这样：抱着浴具，以头或肩掀门帘子，找掌柜要了钥匙，边跟熟人聊天边脱衣服；茶房端一玻璃杯绿茶上来；进门，找池边一角，放下洗浴用品，用脚试水温，搁两只脚进去，若水烫，不免牙齿缝里咝咝地透气，再过一会儿，半个身子没下去，直没至颈，水的烫劲儿包裹全身，先是暖，继而热，末了全身发热，像虾子一样发红，等全身开始痒起来、呼吸困难了，出水喘两口气，休息一会儿继续。如是者三，洗头、淋浴，叫擦背的，若不擦背就出门，接茶房递的热毛巾擦身，躺床铺上，喝口绿茶，全身舒泰。

浴室里常有各类业务，比如擦背、扦脚、捶背、掏耳等。后几种服务叫的人少，除非哪家的扦脚师傅确实有名。擦背倒很大众，夫擦背者，等于一通全身按摩，师傅使拧紧的毛巾全身一通搓。早年擦背有些贵，要这服务的人少，后来大家的日子好过一些，人人叫擦背，尤其是过年前，人人大方，擦背师傅就供不应求。擦背师傅有时看排的人太多，就摇头苦笑：我要你们的钱，你们要我的命啊！

好的擦背师傅都能聊，不亚于一个出租车司机。比如搓肩时发现人缩肩，就警觉：肩痛了？ 一看见谁腿上有疤：哪伤了？ 然后就是一大通出口成章的养生理论。擦背师傅也得轮班，通常一个浴室有三到四位，哪位顶了一段，就披衣服出门客串掌柜。有些老师傅还打哈哈：这个徒弟新带的，手重点，大家教教他。我见过有两位师傅变成浴室当家股东之后，就经常负责递茶水和做掌柜，不擦背了，只看见老熟客来，赶紧脱衣服：来了来了，给你擦一个！

《洗澡》里有个很浪漫的玩法：木盘上搁白酒，泡在池子里的老人互相推着盘，饮一口。我们这里喝白酒的少，但喝完热黄酒来泡澡的多。一般喝完点小酒或羊肉汤来泡澡，全身舒暖，红光满面，真可以祛百病。

泡澡其实很多时候就是泡个人情。江南冬天阴冷，周末除了麻将馆和浴室，实在没什么暖和去处。吃饱去浴室，让人放松的氤氲白气里，再冰冷的人都会软化下来，脾气再硬的人到了浴室都会变和气，在家睡不着觉的老人家也来这里找睡眠。擦背也没什么人插队，冲淋浴彼此让着，我爸爸以前开玩笑：都脱光了，没啥高下，雾腾腾啥都看不清，再争啥都不好意思了。相熟的澡堂和相熟的馄饨包子店一样留人。所以我爸搬了家后，每次洗澡还是开20分钟车回老浴室洗澡。过年前我回无锡，跟爸爸去洗澡，掌柜的老擦背师傅一看到我，站起来，把我爸扔过去的烟别到耳朵上，问我：回来啦？

回来了。