千年繁衍“濮人”茶——西双版纳普洱茶古茶山之布朗山的传奇（上）

■ 文 /图 刘大江

千年繁衍“濮人”茶
——西双版纳普洱茶古茶山之布朗山的传奇（上）

■ 文 /图 刘大江

布朗山乡卫东哈尼族田园风光

布朗山：“濮人植茶” 活见证

布朗山，是一座以少数民族——布朗族而得名的古茶山。

居住在布朗山的布朗族，是西双版纳最古老的世居民族，也是云南最早种茶的民族——其先人古濮人擅于种茶，寨子迁到哪里，他们就在哪里种茶。有关史料记载的“濮人植茶”，也证实了布朗族先民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族，创造过古老的民族茶文化。

位于西双版纳勐海县境内的布朗山乡是全国唯一的布朗族乡，与缅甸山水相连，境内山峦起伏连绵，沟谷纵横交错，海拔在535~2082米之间，森林覆盖率 67%。境内居住着布朗族、哈尼族、拉祜族等民族，人口 2万余人，是新中国成立后云南省边疆少数民族直过区之一，主体民族布朗族从原始社会末期直接过渡到社会主义社会。

布朗族迁徙到布朗山的历史和植茶史迄今已上千年，也是西双版纳州最古老的古茶山之一，至今保存着近万亩的栽培型古茶园。这里最古老的布朗族村寨和最古老的茶园就在老曼峨，建寨历史接近1400年。布朗山的人与茶就是从老曼峨开始生根繁衍，遍布在全乡1000多平方公里的山林中，真实、直观地见证了“濮人植茶”的历史。

2004年西双版纳州古茶树资源普查统计数据显示，目前整个布朗山有栽培型古茶园 9505亩。除了古茶园，目前全乡还有 2万余亩的新植茶园，是西双版纳州最重要的优质普洱茶原料产区之一。

由于受土壤，气候，海拔，生态等多种因素的综合影响，布朗山茶条索较粗长，茶味重，苦涩强，茶气足，茶质好，汤质饱满酽浓，山野气韵强，是极品中的绿色健康生态茶，倍受全国各地“重口味”的普洱茶茶友们的青睐。

在普洱茶中，布朗山的茶名气极大，“江湖”地位特殊：一方面，“班章王，易武后”逐步被普洱茶“发烧友”公认——以布朗山乡班章村委会的老班章古茶园为代表的古树茶被冠之为茶中之“王”，显示出班章在普洱茶古树纯料茶中的至高地位。这一因素也使老班章茶一举统领了古树普洱茶价格新高（当然，有价无茶的皇家贡茶曼松茶除外），同时成为每年影响古树普洱茶价格涨跌的一个风向标。而另一方面，从改制前勐海茶厂走出来的老拼配、发堆师傅们长期实践、总结出的经验来看，来自布朗山的普洱晒青毛茶原料，又是各个普洱茶加工厂生茶加工普洱茶产品中的“味精”，无论加工普洱生茶还是普洱熟茶，只要拼配添加了布朗山的茶，其口感滋味必然更加酽烈、丰富，气感韵味更加充足、张扬，后期保存香气、口感、滋味的变化，也让人更充满期待。

基于以上原因，选用优质布朗山茶原料加工而成的普洱茶，实乃茗者之珍品。

老班章：霸气的“王”者之茶

近年来，在布朗茶山中，以老班章寨的古树茶最为璀璨夺目。对于痴迷老班章茶的茶友而言，探访老班章古茶园也是必不可错过的“朝圣”之旅。

每年春茶上市之际，这个边远、崎岖的高山密林深处的哈尼族山寨呈现出的是一派喜气洋洋、热闹非凡的景象。每天，村里几乎家家户户都高朋满座，车水马龙。来自全国各地车牌号的各类高档车在村里随处可见，操着各地口音的茶客、茶友相会于此，或参观古茶园，或品鉴刚晒出的老班章春毛茶，或背上背篓，随茶农上山爬树采茶，尽情体验山野茶事之乐。入夜后，每家茶农家的火塘边，烧得红旺旺，劳累的茶农或茶客围着火塘饮酒品茶，不亦乐乎。一时间，满寨溢出的是茶香、酒香，是欢声，是笑语，一夜茶醉酒醉人也醉。

老班章茶缘何有如此的魅力呢？品过老班章茶的茶友一般都会被其霸气、阳刚的茶味所倾倒。

老班章寨与从这里迁出的新班章寨和老曼峨寨都属布朗山乡班章村委会。据说，始建于1476年的老班章寨最初是布朗族在此定居。后来，老班章哈尼族先人迁居于此，继续茶事。布朗族先人和哈尼族植下的茶，组成了如今尚存的4700亩的老班章古茶园。这片古茶园分布在海拔1700米至1900米的山林中，原生态植被多样性保存完好，茶园土壤有机质丰富，日照足、云雾浓，湿度大，气温与湿度适中，具有得天独厚的地理、气候条件，为茶树千百年来的生存提供了优良的生态环境。老班章茶园历来不使用化肥、农药，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。因此，所产的茶叶条索肥硕、显毫，色泽油亮，泡出的茶汤滋味稠厚醇香，品之花蜜香优雅而舒适，茶汤口感饱满，富有厚度和刚度，苦涩味重而协调，生津快，回甘长。老班章所具备的茶性刚烈、霸气十足、清香馥郁、回甘强烈、耐泡等特性，让品饮者的味蕾极为享受茶汤在口腔中苦化甘涌这一强烈变化的魅力，因而备受好茶之人的青睐。老班章由此获得了“王者”、“茶王”等美誉，一时形成了古树普洱茶纯料茶中“班章王，易武后”的格局。

老班章年产青毛茶仅 50吨。但随着老班章茶的名气越来越大，追捧老班章的喝茶人和茶商越来越多，价格也越来越高，纯正的老班章古树茶也受到了市场上众多伪老班章茶的冲击。

布朗山田园风光

近年来，在有关方面的共同努力下，“老班章”普洱茶沿着“原产地、原生态、原地加工”的模式发展，开始申报“地理标志产品”进行保护，以期走上健康的产业化发展之路。与此同时，由省内外茶叶科研院校、普洱茶界的知名专家、学者，老班章茶品牌开发者、经营者和老班章村茶农技术骨干发起成立了西双版纳老班章茶研究会，组织会员开展老班章茶相关的古茶园保护与利用、老班章茶品种资源和生态环境研究、科技成果推广等茶事活动，以让这一“霸王”之茶保持纯正的“血统”和独特的风格，继续统占 “舌尖”上的普洱古树纯料茶之“王者”风骚。

陈升茶厂：牵手老班章创品牌

2008年初，发生了一件历史性的事件，深远地影响着并改变了老班章寨、老班章茶。

为将老班章村古茶园这一珍稀原产地、原生态普洱茶资源保护好，开发好，利用好，世代传承，由有着40年从事茶业经历的深圳著名茶人陈升河和几名业界人士创办的勐海陈升茶厂，与老班章村和村民代表按照“互惠互利、真诚合作、提升品质、共同发展”的原则，经反复协商，并经勐海县人民政府批准，全体老班章村民同意，陈升茶厂与老班章村共同建立了旨在共同保护老班章普洱茶原产地、原生态的茶叶合作社，以共同保护好和打造好老班章茶品牌。

为此，陈升茶厂投资 500万余元，在老班章寨建成了设施先进的茶叶初加工厂，锅炉间、杀青间、压制间、烘烤间、包装间、仓储间、展销厅等设施配套，拥有3000平方米的露天和室内摊晒场，2010年春季投入生产后，实行了清洁化、标准化生产，使老班章茶晒青毛茶的加工水平和质量跃上了一个新水平，成为全州茶叶初制示范所。

陈升茶厂为老班章村捐资修建的山区公路，极大的便利了茶农走出大山，融入社会发展的潮流。厂村双方密切合作，共同建设老班章茶叶基地，邀请省茶叶科研所、县茶叶技术推广中心科技人员进村帮助培训茶农，传授科学保护、管理古茶园，科学采摘茶叶等技能，提高茶农对维护老班章茶品牌的认识；双方合作实施村寨和古茶园生态绿化环保配套工程，以进一步改善古茶园生态环境，提高老班章茶初制的质量标准、卫生标准。村党支部制定了一系列保护老班章古茶园班章规章制度并纳入了村规民约，建立老班章茶品牌维护组织，实行值班巡查制度，堵截和杜绝外村茶叶流入村里；发动群众相互监督，从根本上杜绝老班章晒青毛茶的掺杂使假现象，确保老班章古树茶的品牌形象，使老班章晒青毛茶成为了云南古乔木茶品质、价格的标杆和旗帜。

陈升茶厂董事长陈升河介绍说，茶界同仁、海内外商客及游人在参观陈升老班章合作基地的生产加工后，无不对茶叶鲜叶在整个生产加工中不着落地面的操作流程，交口称赞，对基地特制的木架竹席晾晒茶叶和雨水茶在阳光大棚中摊晒的方法更是连连称道“我们以后可以放心地喝茶了”，也彻底改变了他们对普洱茶在制作中卫生状况不佳的一贯看法。

陈升河透露，为推广老班章普洱茶品牌，提升“老班章”在海内外茶界及消费者中的影响力，两年多来，陈升茶厂先后在电视台、公交车辆和借助佛教盛事投入广告宣传，同时参加上海世博会及北京、成都、深圳、南宁、天津、西安、昆明、西双版纳州内等大陆地区及香港、台湾地区以及马来西亚等国的知名茶叶博览会，并在茶业专业论坛上进行推广，让普洱茶王——老班章的声名蜚声海内外。

陈升河说，经过四年多合作的磨合期，双方增加了解和认识，彼此兼顾利益，今后的合作就能更快地进入成长期。陈升茶厂与老班章寨的合作日趋完善与紧密。四年来陈升茶厂生产的老班章普洱茶上交勐海县财税数百万元，老班章普洱茶的品牌影响力日益得以彰显。老班章春毛茶价格也从 2008年的 400元至 600元每公斤升至2000元每公斤以上。今年老班章春茶销售已成供不应求的局面。今后我们将不遗余力地与老班章村民共同进一步完善和提高老班章普洱茶品质及卫生标准，科学维护老班章古茶园的生态安全，积极推进老班章生态、文明、富裕村的建设，共同为普洱茶产业的繁荣发展贡献一份绵薄之力。

老班章春毛茶

老班章古树春茶鲜叶

老班章加工基地