2011年全球主要水果进出口统计初报

□ 张 放

据联合国商品贸易统计数据库（UNComtrade）的统计数据（2012 年10月20日查询，仍有部分国家和地区的统计数据未上报。下同），2011年全球水果 （海关关税代码第08章下所有干鲜水果）进出口贸易总额为1545.11亿美元，与2010年相比增加了4.39%。其中，出口额为704.71亿美元，同比增加了0.30%；进口额为840.40亿美元，同比增加了8.09%（见表1）。

联合国商品贸易统计数据库中，海关关税代码第08章下包括14个大类、56个小类的干鲜水果、坚果、瓜类及柑桔水果的皮等。总体来看，大多数水果进出口贸易总体稳定，部分水果进出口减少幅度较大主要是因为目前还有一些主要进出口国家（地区）的统计数据还未上报所至（如柑桔，近几年出口量稳居全球第一的西班牙其出口数据截至10月20日还未上报，从而导致目前统计的2011年全球柑桔进出口总量较上年减少24%以上，如果将西班牙上年度的出口数量加上，则出口量仅减少1%左右）。香蕉、柑桔、苹果、梨、菠萝、葡萄、桃和猕猴桃等是全球进出口量较大的几种主要水果。

一、出口

从已有的统计数据看，2011年美国仍然是全球第一大水果出口国，出口额达117.66亿美元，同比增长了16.08%，占全球水果出口总额的16.70%（往年居第二的西班牙数据还未上报），其他出口额居前十位的国家和地区与上年相比变化不大（见表2）。

（一）香蕉

香蕉 （含芭蕉，海关关税代码0803）是全球第一大出口水果，2011年全球共出口香蕉1600.75万t，出口额78.67亿美元，同比分别增加了3.34%和5.08%。总体来看，传统的香蕉出口大国其出口量大都有不同幅度的增加，与上年相比出口量排前十位的国家和地区变化不大，仅巴拿马由上年的第11位上升到第10位，而上年排名第10位的法国则下降至第11位。出口量在100万t以上的国家和地区有厄瓜多尔、哥斯达黎加、哥伦比亚、危地马拉和比利时，这5个国家和地区出口的香蕉占全球香蕉出口总量的77.98%，出口额占出口总额的71.05%；出口量在10万～100万t间的有美国、德国、多米尼加、科特迪瓦、巴拿马、法国、墨西哥、荷兰、巴西、秘鲁和玻利维亚等，这些国家出口量占全球香蕉出口总量的17.00%，出口额占出口总额的22.24%（见表3）。

（二）柑桔

柑桔（海关关税代码0805）是全球第二大出口水果。2012年10月20日查询的数据表明，2011年全球共出口各类柑桔1041.24万t，出口额77.48亿美元，同比分别减少了27.81%和24.68%（主要是因为全球最大的柑桔出口国西班牙出口数据还未上报所至）。出口量在100万t以上的有土耳其、南非和美国，出口量在10万～100万t的有中国、埃及、荷兰、阿根廷、墨西哥、希腊、巴基斯坦、意大利、以色列、智利、澳大利亚、黎巴嫩和中国香港等国家和地区，上述这些国家和地区出口的柑桔数量占全球柑桔出口总量的90.12%，出口额占全球柑桔出口总额的89.18%。

柑桔类水果中，甜橙（海关关税代码080510）、宽皮柑桔（海关关税代码080520）、柚（含葡萄柚，海关关税代码080540）、柠檬（含来檬、酸橙，海关关税代码080550）出口量分别为473.61万 、259.67万 、105.29万 和 193.97万t，同比分别减少了24.46%、35.66%、9.45%和14.88%，分别占柑桔类水果出口总量的45.48%、24.94%、10.11%和18.63%；出口额分别为 32.52亿、20.61亿、7.99亿和15.53亿美元，同比分别减少了25.43%、41.00%、6.35%和 20.16%，分别占柑桔类水果出口总额的41.97%、26.60%、10.31%和20.05%。

除传统的甜橙出口大国西班牙未上报统计数据外，甜橙出口量在10万t以上的其他国家和地区有南非、埃

及、美国、希腊、土耳其、荷兰、意大利、阿根廷和澳大利亚等，其中出口量位居前三位的国家和地区是南非、埃及和美国，出口量分别为97.55万、80.36万和75.20万t，同上年相比，南非、埃及分别减少了11.08%和1.98%，美国增加了12.34%；出口额分别为5.89亿、5.42亿和6.50亿美元，同比南非减少了1.86%，埃及和美国增加了11.84%和 19.15%（见表 4）。

表1 2011年全球各类水果进出口情况

宽皮柑桔出口量在10万t以上的国家和地区有中国、土耳其、巴基斯坦、阿根廷、意大利和南非（传统的宽皮柑桔出口大国西班牙未上报数据），出口量分别为 70.87万、47.09万、32.50万、11.52 万、11.29 万和 10.78 万 t，同上年相比，中国、土耳其和意大利的出口量分别增加了4.96%、9.73%和9.71%，巴基斯坦、阿根廷和南非的出口量分别减少了6.85%、3.74%和6.78%；出口额分别为5.72亿、3.38亿、1.21亿、0.96亿、0.83亿和 1.02亿美元，同比分别增加了31.03%、16.32%、27.02%、5.07%和 5.67%和12.42%（见表 5）。

柚类出口量在10万t上的国家和地区与上年相比基本一致，出口量从大到小依次是美国、南非、土耳其、荷兰和中国，出口量分别为22.57万、21.48万、15.81 万、12.64 万和 10.03 万 t，与上年相比，美国和中国的出口量分别减少了9.53%和4.57%，南非、土耳其和荷兰的出口量分别增加了21.08%、0.91%和0.05%；出口额分别为1.78亿、1.19亿、1.10亿、1.35亿和 0.79亿美元，与上年相比，美国和中国的出口额分别减少了11.11%和5.70%，南非、土耳其和荷兰的出口额分别增加了25.92%、7.87%和 5.86%（见表 6）。

柠檬类出口量在10万t以上的国家和地区有土耳其、墨西哥、阿根廷、南非、美国和荷兰等，出口量分别为48.70万、46.97 万、25.51 万、16.50 万、11.10万和10.57万t，同上年相比，土耳其、墨西哥、南非、美国和荷兰的出口量分别增加了14.12%、4.30%、9.98%、4.69%和3.58%，阿根廷的出口量减少了3.59%；出口额分别为3.54亿、2.70亿、1.72亿、1.33亿、1.37亿和 1.56亿美元，同上年相比，土耳其、墨西哥和南非的出口额分别增加了13.21%、16.01%和21.60%，阿根廷、美国和荷兰的出口额分别减少了15.68%、6.70%和2.00%（见表7）。

表2 2011年全球水果进出口额居前十位的国家和地区分布

表3 2011年全球主要国家和地区香蕉出口情况

表4 2011年全球主要国家和地区甜橙（关税代码080510）出口情况

（三）苹果和梨

苹果和梨（海关关税代码0808）是全球第三大出口水果，2011年全球共出口苹果和梨类水果1036.03万t，出口额91.40亿美元，同比，出口量减少了0.10%，出口额增加了10.37%。出口量上百万吨的国家和地区有中国、意大利和美国，出口量在10万～100万t间的有智利、荷兰、法国、阿根廷、比利时、波兰、南非、新西兰、摩尔多瓦、塞尔维亚、葡萄牙、德国、土耳其和立陶宛等，上述国家和地区苹果和梨出口量占全球苹果和梨出口量的91.58%，出口额占93.15%。

苹果（海关关税代码080810）出口量远大于梨 （含榅桲，海关关税代码080820）出口量，2011年全球共出口苹果783.05万t，出口额67.38亿美元，同比出口量增加了0.07%，出口额增加了12.48%，分别占关税代码0808类水果出口的75.58%和73.73%；出口梨252.98万t，出口额24.01亿美元，同比出口量减少了0.63%，出口额增加了4.83%，分别占关税代码0808类水果出口的24.42%和26.27%。

表5 2011年全球主要国家和地区宽皮柑桔（关税代码080520）出口情况

表6 2011年全球主要国家和地区柚类（关税代码080540）出口情况

表7 2011年全球主要国家和地区柠檬类水果（关税代码080550）出口情况

从各国出口情况来看，2011年传统的苹果出口大国出口量大都呈不同程度地增加，只有中国、智利、波兰和德国等有不同程度地减少，其中，阿根廷、新西兰、塞尔维亚和摩尔多瓦的增长幅度均在20%以上，波兰的降幅最大，达25.36%。中国是唯一一个出口量在100万t以上的出口大国，出口量在10万～100万t间的则有意大利、美国、智利、法国、波兰、荷兰、南非、新西兰、比利时、阿根廷、摩尔多瓦、塞尔维亚和德国等（见表8），2011年上述这些国家和地区的苹果出口量占全球苹果出口总量的87.68%，出口额占全球苹果出口总额的90.55%。

因中国梨出口量减小，阿根廷梨出口量增加，进而使得上年出口量居第二位的阿根廷超过中国，成为2011年全球最大的梨出口国。2011年梨出口量在10万t以上的国家和地区有阿根廷、中国、荷兰、比利时、南非、美国、意大利、智利和葡萄牙等，这些国家和地区的出口量占全球梨出口总量的91.08%，出口额占全球梨出口总额的90.21%（见表 9）。

（四）其他水果

菠萝 （海关关税代码080430）、鲜葡萄（海关关税代码080610）、桃（包括油桃，海关关税代码080930)和猕猴桃（海关关税代码081050）等是几类出口量在100万t以上的水果，而其他大部分水果出口量均不足100万t（西甜瓜除外，见表 1）。

2011年全球共出口菠萝277.71万t，出口额15.74亿美元，同比分别增加了3.89%和8.26%。哥斯达黎加是全球最大的菠萝出口国，也是唯一一个菠萝出口量上百万吨的国家。2011年哥斯达黎加出口菠萝174.94万t，出口额7.19亿美元，同比分别增加了4.27%和6.10%，分别占全球菠萝出口的62.99%和45.67%。另外出口量在10万t以上的国家和地区有比利时、荷兰和美国，2011年三者菠萝出口量分别为 21.73万、19.87万和 10.33万t，分别占全球菠萝出口总量的7.82%、7.15%和3.72%；出口额分别为2.08亿、1.86亿和1.08亿美元，分别占全球菠萝出口总额的13.24%、11.80%和6.84%。

表8 2011年全球主要国家和地区苹果（关税代码080810）出口情况

表9 2011年全球主要国家和地区梨（关税代码080820）出口情况

2011年全球共出口鲜葡萄371.12万t，出口额64.58亿美元，同比分别增加了3.73%和5.71%。智利是全球最大的葡萄出口国，出口量占全球葡萄出口总量的1/5以上。2011年智利出口葡萄85.33万t，出口额15.06亿美元，同比分别增加了9.45%和10.71%，分别占全球葡萄出口的22.99%和23.32%。其他出口量在10万t以上的国家和地区还有意大利、美国、荷兰、南非、土耳其、墨西哥、埃及、秘鲁、中国香港和中国等，这些国家和地区2011年共出口葡萄225.72万t，出口额40.41亿美元，分别占全球葡萄出口总量和总额的60.82%和62.58%。

2011年全球共出口桃106.04万t，出口额12.11亿美元，同比分别下降了36.07%和42.79%。出口量在10万t以上的仅有意大利、美国、希腊和智利等4个国家和地区，2011年四者分别出口桃34.91万、10.56万、10.37万和10.00万t，同比，前三者出口量分别减少了2.96%、8.12%和8.18%，智利出口量增加了9.33%，分别占全球桃出口总量的32.92%、9.96%、9.78%和9.43%；出口额分别为3.22亿、1.59亿、0.86亿和1.31亿美元，同比，前三者出口额分别减少了18.63%、6.48%和15.24%，智利出口额增加了0.81%，分别占全球桃出口总额的26.59%、13.15%、7.11%和10.85%。

2011年全球共出口猕猴桃130.35万t，出口额20.16亿美元，同比分别增加了3.56%和11.39%。出口量在10万t以上的有新西兰、意大利、智利和比利时等4个国家和地区，2011年分别出口猕猴桃44.34万、35.86万、17.87万和11.91万 t，同比，新西兰和比利时的出口量分别增加了20.77%和7.12%，意大利和智利的出口量分别减少了3.23%和2.58%，分别占全球猕猴桃出口总量的34.02%、27.51%、13.71%和9.14%；出口额分别为 8.24亿、4.79亿、1.72亿和 2.59亿美元，同比分别增加了19.88%、7.25%、12.93%和6.10%，分别占全球猕猴桃出口总额的40.88%、23.76%、8.52%和12.83%。

二、进口

从已有数据看，2011年全球主要的水果进口国家和地区其水果进口额均呈不同幅度地增加，往年排前十位的水果进口大国2011年排位与上年变化不大，仅上年排第12位的中国超过日本和中国香港，跃升至第10位，进口额增幅达41.88%。美国同时也是全球最大的水果进口国，2011年美国水果进口总额达109.18亿美元，也是全球唯一一个水果进口额在100亿美元以上的国家和地区，与上年相比增加了8.99%，占全球水果进口总额的12.99%（见表2）。香蕉、柑桔及苹果和梨也是全球进口量较大的几种水果。

（一）香蕉

香蕉是全球第一大进口水果，2011年全球进口香蕉1772.50万t，进口额125.19亿美元，同比分别增加了0.46%和8.34%。传统的香蕉进口大国2011年进口量大都比较稳定，除日本有小幅下降外，其他各国进口量均呈不同幅度地增加，其中，俄罗斯和中国的进口量增加幅度较大，均在20%以上。美国是全球第一大香蕉进口国，进口量约占全球香蕉进口总量的1/4。2011年香蕉进口量在100万t以上的国家和地区有美国、比利时、俄罗斯、德国、英国和日本，进口量在10万～100万t间的国家和地区有中国、意大利、法国、加拿大、阿根廷、智利、韩国、荷兰、乌克兰、阿尔及利亚、土耳其、波兰、瑞典、捷克、葡萄牙和希腊等，上述国家和地区香蕉进口量占全球香蕉进口总量的90.95%，进口额占全球香蕉进口总额的90.05%（见表10）。

（二）柑桔

柑桔也是全球第二大进口水果，2011年全球进口各类柑桔类水果1187.52万 t，进口额109.92亿美元，同比进口量减少了1.05%，进口额增加了1.03%。俄罗斯是全球最大的柑桔进口国，2011年进口量达166.06万t，进口额15.79亿美元，同比分别增加了11.35%和23.30%，分别占全球进口柑桔的13.98%和14.36%。德国是另一个柑桔进口量在100万t以上的国家，2011年进口量107.91万t，进口额10.92亿美元，同比进口量减少了0.08%，进口额增加了3.27%，分别占全球进口柑桔的9.09%和9.94%。进口量在10万～100万t间的国家和地区有荷兰、法国、英国、美国、波兰、加拿大、乌克兰、意大利、日本、中国香港、比利时、印度尼西亚、瑞典、马来西亚、罗马尼亚、捷克、韩国、中国、瑞士和丹麦等，这些国家和地区进口柑桔的数量和金额占全球进口柑桔的61.23%和62.84%。

表10 2011年全球主要国家和地区香蕉进口情况

甜橙是全球进口量最大的柑桔类水果，2011年全球共进口甜橙506.52万t，进口额41.15亿美元，同比分别减少了5.68%和2.83%，分别占全球进口柑桔的42.65%和37.43%。进口量在10万t以上的国家和地区有俄罗斯、德国、荷兰、法国、英国、加拿大、中国香港、意大利、乌克兰、韩国、波兰、比利时、日本和美国等，进口柑桔占全球柑桔进口总量和总额的69.66%和74.40%（见表 11）。

宽皮柑桔是全球进口量仅次于甜橙的第二类柑桔水果，2011年全球共进口宽皮柑桔 375.01万t，进口额39.70万美元，同比分别增加了7.50%和9.35%，分别占全球进口柑桔的31.58%和36.12%。俄罗斯是全球最大的宽皮柑桔进口国，进口量占全球宽皮柑桔进口总量的近1/5，2011年俄罗斯进口宽皮柑桔 73.95万t，进口额7.17亿美元，同比分别增加了11.97%和22.81%，分别占全球进口宽皮柑桔的19.72%和18.06%。宽皮柑桔进口量在10万t以上的国家和地区还有德国、法国、英国、荷兰、印度尼西亚、乌克兰、波兰、美国和加拿大等，进口的宽皮柑桔数量占全球宽皮柑桔进口总量的50%以上（见表12）。

2011年全球柠檬类水果 （海关关税代码080550）进口略有下降，进口量201.86万t，进口额18.88亿美元，同比分别减少了2.04%和6.96%，分别占全球柑桔类水果进口总量和总额的17%和17.18%。美国是全球最大的柠檬进口国，2011年美国进口柠檬类水果41.99万t，进口额2.61亿美元，同比分别增加了5.12%和11.01%，分别占全球进口柠檬类水果的20.80%和13.84%。进口量在10万t以上的其他国家和地区还有俄罗斯、德国、荷兰、法国、英国和意大利等，其柠檬进口量约占全球柠檬进口总量的40%（见表13）。

表11 2011年全球主要国家和地区甜橙（关税代码080510）进口情况

表12 2011年全球主要国家和地区宽皮柑桔（关税代码080520）进口情况

2011年全球柚类 （海关关税代码080540）进口量为 99.95万 t，进口额9.67亿美元，同比，进口量减少了3.44%，进口额增加了3.62%，分别占全球柑桔类水果进口总量和总额的8.42%和8.80%。从进口量来看，2011年排名前10位的国家与上年排位一致，尽管各国进口量都有不同幅度地增加或减少。其中，进口量在10万t以上的国家和地区有荷兰、日本和俄罗斯等3个，其柚类进口量占全球柚类进口总量的45.55%（见表14）。

（三）苹果和梨

苹果和梨 （海关关税代码0808）也是全球第三大进口水果，2011年全球共进口苹果和梨882.18万t，进口额82.35亿美元，同比进口量减少了3.85%，进口额增加了6.07%。俄罗斯是全球最大苹果和梨进口国，也是唯一个进口量上百万吨的国家；进口量在10万～100万t间的国家和地区有德国、英国、荷兰、印度尼西亚、巴西、法国、墨西哥、加拿大、美国、比利时、印度、中国香港、泰国、埃及、马来西亚、阿尔及利亚、瑞典、哥伦比亚、白俄罗斯、乌克兰和丹麦等，美国和上述国家和地区进口的苹果与梨的数量占全球进口总量的81.17%，进口额占81.72%。

表13 2011年全球主要国家和地区柠檬类水果（关税代码080550）进口情况

表14 2011年全球主要国家和地区柚类水果（关税代码080540）进口情况

具体来看，2011年全球苹果（海关关税代码080810）进口量为639.85万t，进口额56.92亿美元，同比进口量减少了6.13%，进口额增加了5.22%，分别占进口苹果和梨类水果的72.53%和69.12%。俄罗斯是全球进口苹果数量最多的国家，2011年进口量达115.77万t，进口额7.57亿美元，同比进口量减少了3.86%，进口额增加了13.39%，分别占全球进口苹果的18.09%和13.30%。其他进口量在10万～100万t的国家和地区有德国、英国、荷兰、印度尼西亚、加拿大、墨西哥、印度、比利时、埃及、美国、法国、中国香港、阿尔及利亚、乌克兰和白俄罗斯等，这些国家和地区进口的苹果数量占全球苹果进口总量的53.70%（见表15）。

2011年全球梨 （海关关税代码080820）进口量为 242.33万 t，进口额25.43亿美元，同比分别增加了2.75%和8.02%，分别占全球苹果和梨类水果进口总量和总额的27.47%和30.88%。俄罗斯也是全球最大的梨进口国，2011年进口量为42.25万t，进口额4.52亿美元，同比分别增加了4.80%和18.37%，分别占全球梨类水果进口的17.44%和17.78%。进口量在10万t以上的其他国家和地区还有巴西、荷兰、德国、法国、英国、印度尼西亚和意大利等，这些国家和地区梨的进口量占全球梨进口总量的46.83%（见表 16）。

（四）其他水果

总体来看，除香蕉、柑桔、苹果和梨等大宗水果外，其他水果进口量均不大，且大都呈小幅增长，其中，进口量在100万t以上的只有菠萝、葡萄、桃和猕猴桃等（见表1）。

2011年，全球共进口菠萝263.71万t，进口额21.96亿美元，同比进口量减少了1.88%，进口额增加了1.47%。美国进口的数量最多，约占全球菠萝进口总量的 1/3，2011年美国进口 81.71万t，进口额5.50亿美元，同比进口量增加了0.15%，进口额减少了5.94%，分别占全球进口菠萝的30.99%和25.06%。进口量在10万t以上的国家和地区还有比利时、荷兰、德国、英国、日本、意大利和加拿大等，2011年共进口菠萝122.43万t，进口额11.11亿美元，分别占全球进口菠萝的46.42%和50.59%。

2011年全球共进口鲜葡萄352.81万t，进口额71.14亿美元，同比分别增加了2.03%和5.38%。进口量在10万t以上的国家和地区有美国、俄罗斯、荷兰、德国、英国、加拿大、法国、中国香港、中国和波兰等，2011年共进口鲜葡萄252.47万t，进口额53.45亿美元，分别占全球进口鲜葡萄的71.56%和75.13%。其中，美国进口量最大，为57.56万t，进口额12.01亿美元，同比分别减少了2.26%和17.99%，分别占全球进口葡萄的16.32%和16.88%。

2011年全球共进口桃155.89万t，进口额20.23亿美元，同比分别增加了1.32%和0.47%。进口量在10万t以上的国家和地区有德国、俄罗斯、法国和波兰，2011年桃进口量分别为 27.10万、25.09万、11.59万和10.82万t，同比，德国的进口量减少了1.60%，其余3个国家和地区进口量分别增加了11.20%、0.19%和17.73%，分别占全球桃进口总量的17.38%、16.10%、7.44%和6.94%；进口额分别为 3.43亿、3.61亿、1.56亿和 1.03亿美元，同比，德国、法国和波兰的进口额分别减少了11.11%、16.47%和12.78%，俄罗斯的进口额增加了49.20%，分别占全球桃进口总额的16.95%、17.85%、7.70%和5.08%。

表15 2011年全球主要国家和地区苹果（关税代码080810）进口情况

表16 2011年全球主要国家和地区梨（关税代码080820）进口情况

2011年全球共进口猕猴桃109.49万t，进口额18.43亿美元，同比进口量减少了9.46%，进口额增加了7.51%。进口量在10万t以上的仅有比利时和德国，2011年两者分别进口猕猴桃12.23万和11.14万t，同比分别减少了5.30%和8.53%，分别占全球猕猴桃进口总量的11.17%和10.18%；进口额分别为1.69亿和2.05亿美元，同比增加了8.43%和5.47%，分别占全球猕猴桃进口总额的9.16%和11.11%。