内蒙地区大豆生产现状与发展趋势分析

李 峰，娜日娜，魏云山，刘迎春

（内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院，内蒙古 赤峰 024031）

1 内蒙地区大豆生产的优势与劣势

1.1 内蒙地区大豆生产的优势

（1）资源优势。内蒙地区大豆的资源优势体现在土地和劳动力资源两方面。从土地资源情况看，大豆在内蒙地区的分布很广，自然环境优越，是我国最适宜种植大豆的地区之一。从劳动力资源角度看，内蒙地区大豆的生产、加工比其他地区具有更有利的劳动力资源优势。

（2）质量优势。内蒙地区大豆具有高蛋白的质量优势，蛋白质含量一般比其他地区大豆高两个百分点，而含油率则低两个百分点。目前，内蒙有相当一部分地区种植高蛋白大豆，为高蛋白大豆的供应提供了有力保障。绿色、有机、非转基因是内蒙地区大豆突出的质量优势，我国正大力发展大豆植物蛋白替代肉类动物蛋白，而且对食用非转基因大豆的需求较大。近年来，内蒙地区已培育成功一批高油、高蛋白、高产的“三高”优质大豆品种，只要实现优质品种的推广和成片种植，内蒙地区大豆的竞争力也将随之提高。

（3）产量潜力优势。内蒙地区大豆的产量优势包括总产量的稳固增长和单位产量提升潜力两大方面。近年来，总产量一直呈现出稳定增长的态势。在单位产量方面，内蒙地区大豆目前的单产水平虽然低于东北等大豆主要生产地，但一旦实现技术突破就可快速提高产量。

1.2 内蒙地区大豆生产的劣势

（1）生产成本高。从大豆生产成本的构成看，内蒙地区劳动力成本约占总成本的一半，机械费用占11%，而东北地区两项合计只有35%。

（2）单产水平低。内蒙地区的大豆生产不具规模效应，大豆种植户一般只有1～2亩的种植规模，导致内蒙地区大豆的单位面积产量远低于东北等主要大豆生产区，农民总认为种植玉米产量大、投入小、省时省力，因此对大豆的种植热情不高。

（3）政策保护不力。2002年，我国实施了“大豆振兴计划”，但仅限于以黑龙江为主的东北地区，内蒙地区不在振兴计划范围之内。加入世界贸易组织后，大豆是唯一开放的粮食作物，基本上以市场为主要调节方式，国家没有相应的保护性措施，仅有转基因大豆保护条例，内蒙地区的区域政策更是不尽如人意。

2 发展内蒙地区大豆产业的建议

2.1 充分发挥非转基因大豆优势

非转基因是我国大豆的突出优势，应充分发挥。值得注意的一个现象是，在大豆大量进口的同时，仍然有少量国产大豆的出口。这主要是因为在世界日益注重食品质量及安全的今天，由于转基因产品对健康影响的不确定性，各国消费者对转基因产品的消费比较谨慎。随着人们的生活水平不断提高，健康越来越受到人们的重视，对转基因与非转基因的区分意识也会从缺乏到逐渐提高，其中会有很大一部分人拒绝食用转基因大豆。这样就会对非转基因大豆需求增大，我国非转基因大豆的国际市场也会随之扩大。目前，许多国家都对转基因产品进行限制，特别是日本、韩国和欧盟等发达国家和地区。内蒙地区大豆都是传统的非转基因品种，品种资源丰富，适宜多种用途的深加工，发展前景广阔，这是转基因大豆所无法比拟的。

2.2 加快大豆加工业和龙头企业的发展

内蒙地区各级政府和农业部门应加大对大豆的科研资金投入。地区级科研机构要积极采取各种措施，积极培育地方特色品种，争取在较短的时间内使内蒙地区大豆科研有较大进展。大豆的发展有赖于大豆加工业的发展，近年来内蒙地区大豆加工业的落后局面虽然有一定的改观，但与东北地区相比还有一定差距。目前，内蒙地区大豆产业无论是生产还是加工都缺乏具有参与市场竞争的大企业。要在政府引导下，充分利用民间力量，建成一批高标准、高起点的大豆名牌企业。

3 小结

内蒙地区大豆种植面积日益减少，生产形势日趋恶化，大豆价格较长时间处于低迷状态，生产大豆比较效益低，严重影响农民种植积极性。内蒙地区大豆的劣势主要在于含油率低，不适合进行油脂加工，优势是高蛋白质及非转基因。地方政府应适时出台政策严格控制生产资料价格。

各科研机构研发综合开发利用大豆资源的先进科学技术，像大豆蛋白、保健品与化工产品的研制等，以提高大豆附加值和大豆压榨加工业的经济社会效益。

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