读家

A英国

贫嘴奥运会

随着伦敦奥运会的开幕式圆满举行，英国BBC电台两位主播的“吐槽体”解说迅速走红，与开幕式上以“憨豆”先生为代表的“幽默客”们遥相呼应，堪称开幕式上的一大亮点。以下是部分国家运动员入场时BBC主播的“脱口秀”：

中国：“看，那就是中国队，现场爆发出了雷鸣般的欢呼声。他们好像把厨房搬过来了，我们在北京的时候见识到了。他们的旗手，太！高！了！中国一直有篮球运动员做旗手的传统，中国在某些项目上很厉害。他们的刘翔之前退赛了，希望这届他好运吧！(突然低声)不知道他们把我们的开幕式和他们自己的对比以后怎么想？”

法国 ：“接下来进场的是法国队。” “对啊。今晚我们差一点点点点就要去巴黎了啊。不过我们伦敦还是打败巴黎拿到申办权了。哈哈，所以我们欢迎法国人来伦敦啊！”

冰岛：“冰岛的运动员来了。这次他们那个名字很长的火山没有爆发。所以他们按时来到伦敦了。祝贺他们！ ”

朝鲜：“希望我们今晚用对了国旗……”此前在7月25日朝鲜与哥伦比亚的女足小组赛中，比赛开始前组委会通过大屏幕介绍双方球员时，错将韩国国旗显示在朝鲜球员的照片旁边。这一失误让朝鲜队震怒，球队一度拒绝参加比赛。

瑞士：“快找费德勒！哎哟不对，他明天有比赛今晚没来。 ”

蒙古：“他们有世界上最冷的首都，咱还抱怨啥呢？ ”

意大利：“他们穿的是阿玛尼啊！其实我没准备说这个的。意大利人把衣柜搬来了，真是委屈你们了……”

利比亚：“战火中的利比亚，祝好运一整年啊亲！”

索马里：“终于战胜海盗闯出来参加奥运会的大盗！”

B法国

御厨聚会

来自世界多个国家的27位御厨日前齐聚法国首都巴黎参加“国际御厨俱乐部”聚会，并曝光了一些国家领导人的饮食秘密。

这个俱乐部是35年前由法国制服设计师吉利斯·布拉加德创建的。他曝光称，俄罗斯总统普京依然保持着俄罗斯中世纪君主的传统，他吃的每道菜都需要有人提前验毒。

法国御厨伯纳德·沃森透露了法国前总统萨科奇的饮食习惯。萨科奇滴酒不沾，但喜欢巧克力，并将奶酪驱逐出爱丽舍宫。但布拉加德说，新总统奥朗德又将奶酪带了回来。

曾为英国多位首相担任御厨的安顿·莫西曼回忆，英国前首相撒切尔夫人曾要求制作异常奢华的餐饮，以款待到访的法国前总统密特朗。尽管撒切尔对此很满意，但她后来感叹那餐饭太昂贵了。

为克林顿、小布什以及奥巴马服务的美国御厨克里斯泰塔·康默尔福特称奥巴马不喜欢甜菜根，但第一夫妇喜欢水果和蔬菜。

布拉加德认为，这种“御厨聚会”起着非常重要的外交作用。法国外交家塔列朗曾对拿破仑说过：“给我一位好厨师，我将给你带来好的提升。如果政治上存在分歧，那么饭桌可以将人们聚到一起。”

热 词

叔期档

今年8月，《听风者》、《边境风云》、《消失的子弹》三部国产片引起普遍关注，成为“被保护的国产片”中的佼佼者。而这三部影片的主要男演员梁朝伟、孙红雷、刘青云等均是时下流行的熟龄“大叔”，所以这个暑期档又被影迷亲切地称为“叔期档”。

高度

7月22日晚，中山大学传播与设计学院副教授、院长助理、博士生导师张志安发布微博：“‘有个市民叫高度？据北京卫视报道：北京市民高度肯定北京政府在这次暴雨中的工作。新闻播出后，群众纷纷发起寻人行动，希望找到这位幽默的北京市民。高度兄，出来走两步？”

C美国

干旱当前，给草坪美容

美国正经历50年来最严重的旱灾，中西部和平原地区过去数周内灾情加剧。面对降水锐减、植被枯黄的局面，一些居民另觅抗旱良策，将自家草坪染成绿色，以求在干旱气候下依旧保持“绿色心情”。植被喷染企业则因这场旱灾生意爆棚。

纽约市居民特里·罗普里莫前些天心情低落，持续干旱让她平日精心打造的草坪变得枯黄，没有生机。后来她聘请一家当地企业为草坪喷上一种深绿色有机染料，让整个草坪焕然一新。用她的话说，现在的草坪让邻居羡慕不已，125美元的“染发”花费物超所值。

为罗普里莫提供喷染服务的乔·佩拉索3年前创立“草坪更绿”公司，专门从事植被“绿化”服务。随着美国旱情持续，越来越多人上门寻求植被“绿化”，订单增加不少。佩拉索介绍，居家草坪的喷染工作简单易行，完成后3小时即能晾干，让枯黄草坪重新变回自然的绿色，且染料无毒，不会对植被和人构成危害。

D格陵兰岛

冰川速融

近日，格陵兰岛冰川迅速融化，引起了全球关注。美国宇航局发布的格陵兰岛的卫星照片显示，在短短四天内，岛上的冰雪融化率就从40%剧增到97%。这被美国宇航局的科学家称为“史无前例”。据科学家介绍，一般在夏季，格陵兰岛上的冰雪会融化一半。 科学家怀疑这是全球气候变暖所导致的。记录显示，这种冰原大面积融化大约每150年出现一次，上一次出现在1889年。

据悉，格陵兰岛上的气候从5月底就开始变得不正常。近日在格陵兰岛海岸，一艘汽艇突然遭遇冰川崩塌引发的一场小海啸，还好船上的所有乘客成功逃生了。而有乘客也拿摄像机拍下了这一惊险一幕。

有科学家预测，不出1000年格陵兰冰盖将全部消失，海平面将升高7米，届时《后天》中描绘的场景很有可能出现。

E德国

节俭的默克尔

债危机中，德国总理默克尔总被视为掌握财政大权的女管家，而生活中的她其实相当节俭。

当地时间7月25日，第101届德国拜罗伊特音乐节在拜罗伊特侯爵歌剧院拉开帷幕。当默克尔身穿一袭宝蓝色露肩晚礼服亮相时，格外引人注目。谁知，好事的德国媒体竟然翻出默克尔2008年出席拜罗伊特音乐节的照片与当天的照片进行对比，发现二者几无差别。“穿着节俭”的默克尔成为被媒体提及最多的音乐节亮点之一。

事实上，默克尔早已因生活节俭而名声在外。据称，她出国访问期间，处处表现得像“普通客人”。例如，她住的是普通套房，吃饭不进VIP包间，而是和随行的德国工作人员一道在大厅吃自助早餐；默克尔在拿食物时，一不小心把麦片面包掉在地上，她不让赶过来的餐饮经理帮忙，而是自己将面包捡起、放回盘子里。

健 康

夏季食物存储指南

三伏天，酷热难耐，怎样储存食物才能既保证安全又尽可能地保留食物营养呢？

1.蔬菜

一般情况下，蔬菜的适宜储藏温度在0℃—10℃之间，例如黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放温度在10℃左右，不能低于8℃；绝大部分叶菜的适宜储存温度为0℃—2℃，通常不能低于0℃。绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不要超过3天。

2.鱼和肉

鱼类和生肉存放时要事先包装成一次能吃完的数量，放入冷冻室。海鲜类和畜禽肉类最好尽量隔离，不要散着放。

3.牛奶

鲜牛奶（巴氏奶）保质期较短，通常在一周以内。如果开盖了，就尽快喝完；暂时不喝就密封放冰箱冷藏，不过，最好在一天内喝完。

食品红灯

让亲人受伤了

7月22日，广州市工商行政管理局在其官网公布了近期对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果，湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5个批次婴幼儿配方奶粉被列入不合格乳制品名单。产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。

湖南长沙亚华乳业有限公司(以下简称亚华乳业)表示，召回全部问题产品。亚华乳业总经办负责人方克在道歉信中，称“让最爱南山的亲人们受伤了”。希望消费者不要迁怒整个国产乳业和责怪政府职能部门。表示这是企业的过错，亚华乳业不会逃避责任，希望消费者能给一个将功补过的机会。

漫 画

爱奥运会的理由

奥运会算得上是地球人每四年一次的大派对。有人因为热爱体育运动而看奥运会，也有人觉得，奥运会能集合人性美好的一面。

热 脸

易思玲

北京时间7月28日18点，伦敦奥运会射击女子10米气步枪决赛，中国名将易思玲摘取本届奥运会中国代表团首金。23岁的易思玲表示自己在比赛中有些紧张，但是一直是很理性地控制自己，媒体的关注让她感觉巨大的压力，夺冠后控制不住情绪，哭了起来。

李雪主

朝鲜最高领导人金正恩已婚的消息引发多国高度关注。韩国《东亚日报》称，李雪主出生于1989年，曾是银河系管弦乐团的歌手。金正恩与李雪主早在2009年结婚，有一个孩子。朝鲜普通民众普遍对李雪主的印象非常好，认为她漂亮、有气质，而且有她在金正恩身边，可以让金正恩显得更加有亲和力和魅力。

每周读图

忧心西班牙

尽管政府债券通常被认为是“安全资产”，但从长期看它们是极不稳定的。7月24日，西班牙10年期国债收益率超过7.5%，达到欧元时代以来的最高水平。欧央行行长德拉吉表示，将在欧央行权力范围之内竭尽所能保卫欧元区，受此言论提振，27日，西班牙国债收益率又重新回到7%心理大关下方。

海外传媒

《时代》8月6日

枪患难医

“我们不能也不会在如此暴力面前消极被动。”2011年1月，美国民主党籍联邦女众议员吉佛兹遭歹徒枪击受重伤，另有18人受伤，6人死亡，总统奥巴马随即发表声明，谴责歹徒丧心病狂，同时表示要加强枪支安全管理，防止未来再出现类似的暴力袭击事件。这是一次很棒的演说，然后……就没有然后了。

美国《蝙蝠侠》首映枪击案发生后，枪支暴力再次成为媒体焦点。奥巴马表示需要成熟和精巧地处理该议题，对此，《时代》杂志表示肯定，但令人失望的是奥巴马和罗姆尼都未对此进行实质讨论。奥巴马说，美国应重新讨论枪支法律和精神健康制度，但目前，各派很难对话。

《印度瞭望》7月30日

“不达标者”奥巴马

7月初，美国《时代》周刊以印度总理辛格为封面，称他应对国内政治经济形势表现“不达标”。而相对应地，本期《印度瞭望》杂志以美国总统奥巴马为封面人物，也冠之以“不达标者”的称号。

仅仅4年，奥巴马的光环就开始褪去。谋求竞选连任的他，支持率正急剧下降。世界正在全球经济危机中挣扎，奥巴马不思创造，反而满嘴贸易保护主义的花言巧语；阿拉伯世界正经历政治动荡，奥巴马选择谨慎旁观；对于一个承诺给世界带来和平的人，他既未能带给阿拉伯世界和平，也未能让以色列安心。他为经济衰退蔓延而谴责欧洲盟友，反而令盟友更为愤怒。

回到国内，共和党谴责他是一个“软弱的人”和“道歉专家”，为其前任的政策向世界道歉。他从前的支持者和仰慕者感到失望，他经常以忽略自己的竞选承诺为代价赢得对手妥协，比如关闭关塔那摩监狱、平等对待阿拉伯世界以及打造更公平世界等。

《大众科学》8月刊

未来的无人战机

美国海军正在开发名为X-47B的世界首款无人自动战机，它从起飞到降落几乎不需要人为控制。尽管这架X-47B只是用于技术展示的样机，不会被投入实战，但是它依然具备潜入敌方战场、闪避攻击等技能。

到2013年初建造完成时，X-47B将是世界第一款无尾飞机和第一款可在航母上着陆的无人机。装备这种未来武器的海军将能够在冲突发生数小时内让位于世界上任何地点的航母战斗群发动无人机攻击。

此外，X-47B的诞生也是机器人飞行技术领域迈出的一大步。人类只需向X-47B发出任务命令即可，其他实时决策权则留给无人机的机器人大脑自主决定。现在，科学家们面临的下一个任务是：训练无人机与人类默契配合。

《自然》 7月26日

营养不良之谜

在贫困国家中超过10亿人正在挨饿，即使在富裕国家，营养不良仍然是一个重大问题，营养不良处于世界领先的死亡原因。医生们早已知道饮食中缺乏蛋白质或低水平的氨基酸会导致如腹泻、肠道发炎和其他免疫系统疾病，这可能是致命的。然而，营养不良导致如此严重的症状的分子机制一直不甚明了。

奥地利维也纳分子生物技术研究所主任约瑟夫·佩宁格领导的一个研究小组发现了营养不良引发肠道炎症易感性增加的分子机制。食物不足或食物营养价值不高时，肠道内细菌会转而攻击身体导致小肠内严重发炎。除了引发炎症，还会削弱免疫系统功能使人易患各种疾病。

研究人员发现一种被称为“血管紧张素转化酶2（ACE2）”的关键酶，它扮演着一个额外的角色——吸收食物中的氨基酸，以帮助控制血压，肾功能和肺损伤。这一发现可能有助于将来用简单的调节饮食的方法治疗患者。