天津地区三疣梭子蟹人工育苗高产的关键技术

赵 营，孙成渤，汪志清

（天津市水产研究所 天津渤海资源增殖站，天津 300221）

1 亲蟹的选择与培育

1.1 亲蟹选择

选择无外伤、附肢健全及活力强的亲蟹个体，并且腹部坚实、肥壮（腹甲两个尖端应充满卵黄），个体质量200 g以上。运输时将亲蟹鳌足绑缚，防止相互攻击致伤。短距离运输可干运，尽量缩短运输时间，避免长时间干露。长距离运输采取水运的方法，用体积为0.1～0.2 m3的塑料箱装蟹，每箱放亲蟹50～100只，加水1/3～1/2，用小气泵充氧，运输途中避免水温及盐度的剧烈变化。

1.2 亲蟹培育

1.2.1 培育池

选用底面积20 m2左右的水泥池为培育池，亲蟹入池前要将池刷净消毒，用100 mg/L漂白粉浸泡24 h后刷洗一遍，再用20 mg/L高锰酸钾浸泡10 min，然后再刷洗一遍。亲蟹直接放入水泥池中培育,水泥池底面积70%铺沙，厚度为3～5cm，同时，没铺沙的部分（设有排水孔的一端）留做投饵场。逐步调整盐度至28～30，盐度日幅1～2。水温升幅每天不超过1℃，亲蟹培育密度（3～5）只/m2。培育池上方挂黑布遮光，晚上非操作必须，一般不开灯照明，确保环境安静。

1.2.2 日常管理

连续充气，保证溶氧不低于5 mg/L。每天晚上6:00～7:00投喂活沙蚕一次，投喂量为亲蟹体重的5%～15%（以每次投喂后饵料略有剩余为度）。每天换水一次，清除残饵及死亡亲蟹、污物等，每7-10 d亲蟹换池一次，并彻底翻沙清洗消毒，防止沙层变黑发臭。每日清底时，发现抱卵蟹及时挑出单池培育，做好抱卵时间记录，并据此预测抱卵蟹的孵化日期，卵的外观色泽变化是浅黄—橙黄—灰—黑，当亲蟹抱的卵颜色呈黑色，胚胎发育到心跳150次/min以上，原蚤状幼体清晰，卵黄很少时，装入蟹笼准备布幼。

2 布幼

2.1 育苗池

在布幼前7 d，选用有效氯含量为28%左右的漂白粉，配成1 000 mg/L水溶液全池泼洒，用刷子蘸药液清刷池壁、池底，然后加满水浸泡，48 h后再冲刷干净。布幼前再用50 mg/L高锰酸钾消毒备用。布充气石数量1.5个/m3左右，摆放均匀，充气管一定要靠近池底，以防影响捞苗操作。海水经沙滤沉淀后，用200目筛绢过滤，培育池进水100 cm，调节水温22.5～23℃，投EDTA，浓度为5 mg/L，络合重金属。布幼完成后，投1.5 mg/L土霉素以达到抑菌的作用。

2.2 亲蟹吊笼孵化

挑选出的亲蟹用50 mg/L治霉菌素消毒1 h，清洗干净放入孵化笼，吊入育苗池。孵化笼为直径45 cm、高20 cm的圆形塑料筐，上面围有结网，每筐放1～2只亲蟹，若放两只，将亲蟹鏊足绑缚，以免互相攻击而影响孵化。育苗池放蟹数量适当多些，这样既可保证布幼密度，也可保证幼体发育同步。吊笼亲蟹选择要准确，保证幼体同步孵出，即破膜时间相差不超过10 h，以（8～12）万/m3密度布于育苗池中。若亲蟹未能适时移出，导致布幼密度过高，可采用光诱虹吸的办法分池，使布幼密度控制在（8～12）万/m3范围之内。

2.3 幼体培育

2.3.1 水质

盐度：28～30；pH：8.0～8.6； 氨氮：0.5 mg/L 以下；亚硝酸盐：0.05 mg/L以下；溶解氧5 mg/L以上；光照：3 000～10 000 lx；水温：22.5～26.5℃，日升温幅度0.5～1℃。

2.3.2 充气量

Z1～Z2期，微弱充气；Z3～Z4期，充气量加大，池水呈微沸腾状；M期及C1、C2期，强充气，池水呈沸腾翻滚状。

2.3.3 换水及倒池

Z1期只加水不换水，Z2～Z3期，日换水15%～30%；M期及C1、C2期，日换水量根据水质情况为70%～120%。每次换水量不超过40%，以避免水环境变化太大对幼体产生不利影响。

M期可根据池底情况决定是否倒池，时间选择在全部变态的第二日，但必须是幼体处于“老练”时间，避免刚蜕皮不久、较嫩的幼体，环境突变而大批死亡，以及避免伤害正处于变态期幼苗。倒池采用光诱虹吸的办法（即用光把大部分幼体诱集到虹吸管口），剩余池底的苗收入集苗箱中，幼体达到一定密度后，用水舀轻轻舀于桶内，快速倒入池中。倒池操作要轻柔，以避免对苗的损伤。若Z4密度大于10万/m3以上，还应分池，密度过高易发生问题。分池操作与换池基本相同。

2.3.4 饵料投喂

蚤状幼体破膜不久即开始摄食，可根据水质肥瘦情况，投喂虾片、藻粉、酵母等代用饵料，12 h后开始投喂轮虫。整个蚤状幼体阶段均以轮虫为主，代用饵料为辅。轮虫的投喂量要达到一定密度，以保证幼体饵料的可得性和密度。在Z4期，增加投喂一定量的卤虫无节幼体，与轮虫一起投喂。出现大眼幼体后，开始投喂新鲜大卤虫。M期及C1、C2期，全部投喂大卤虫。由于大卤虫是死饵料，易沉底，所以一定要少投勤投，间隔时间控制在1～2 h，要勤观察，在保证有充足饵料的前提下，尽量减少残饵。

天津大港及周边地区轮虫资源丰富，选择收购生长在盐度1.5%～2.5%咸水中的轮虫，以保证轮虫在幼体培育池中存活，活轮虫不易败坏水质。对轮虫要进行消毒，投喂不定时，勤观察，根据幼体摄食情况补投，以保证充分摄食的密度。卤虫无节幼体投喂前要将壳分离干净，Z4期适量投喂。大卤虫收购及存储要保证新鲜，投喂前清洗消毒。

2.3.5 病害防治

①育苗室使用前必须全面彻底消毒。各种工具、器材用（200～300）mg/L高锰酸钾溶液消毒。

②育苗过程中，交替使用抗菌素，以抑制和杀灭有害菌类。禁止使用国家违禁药物。

③通过适量的换水、倒池，以及投加氧化剂等措施，保持良好的水环境，避免因水环境恶化造成幼体瘦弱及有害生物的大量繁殖。

④强化饵料营养，提高幼体的抗病能力。

⑤坚持日常勤观察，幼体培育期间对温度、盐度、氨氮、亚硝酸盐及pH值等经常检测，并做好记录，发现超标及时采取措施调整。同时还应观察幼体活力、摄食、变态及体表光滑度等情况，发现异常应及时采取相应措施。

3 幼体出池

幼体出池时间应在变态完成的第二日，要避免变态期间出池。出池前3～4 h停喂大卤虫，以免混入苗中，造成称重困难和影响运输成活率。出池时关闭充气，用适宜网目的拉网在上层拉网，然后置于大盆水中，充气，准备称重，注意大盆内不要积苗太多。经反复拉网，70%～80%幼体可捞出，剩余的用换水管吸入集苗箱中捞出。

表1 幼体培育饵料种类及日投饵量

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