浅谈发展集安市绿色食品产业的措施及建议

[摘要]我国绿色食品市场需求量呈逐年上升趋势,这对集安绿色食品产业发展是难得的机遇。本文从集安的绿色食品产业发展现状说起，分析绿色食品产业发展中存在的问题,最后提出了一些自己的建议。

[关键词]发展绿色食品建议

集安位于吉林省东南部，属于季风性湿润气候。这里光照充足，四季分明，气候宜人，山野植物分布均衡，被人们称为吉林省的“小江南”。集安盛产蘑菇，木耳，山野菜，蜂蜜等土特产，可是绿色食品产业的发展速度相对滞后，怎样发展好集安绿色食品产业成了我们急需研究和探讨的课题，为了解决这一难题，我深入企业和乡镇调研，现将发展集安绿色食品产业的措施和建议报告如下：

一、产业发展现状

（1）绿色食品种植基地取得较快发展

山葡萄，以“公酿一号、双优、双红”为主要品种的酿造葡萄面积已发展到 1.9万亩，产量2万吨。蜂产品，现有蜜源植物近280万亩，可容纳 10万群蜜蜂的放养，年产蜜5000吨。椴树蜜、槐树蜜由于纯天然、无污染，被列为世界四大优质蜂蜜之一。五味子，种植面积近2万亩，年产五味子鲜果1500吨。林蛙及林蛙油。已建成林蛙人工养殖生态经济沟300多条，从事林蛙人工养殖的专业户500多户，年产成蛙150吨，林蛙干油产量10余吨。

（2）绿色食品生产企业已形成规模。

近几年，在发展农特产品加工业过程中，进行了产业结构调整。把形成规模优势的葡萄、五味子、蜂产品等加工业作为重点发展和培育，逐步发展起来，成为绿色食品加工业的骨干企业。

葡萄加工业，全市葡萄加工企业14户，加工能力6万吨，储汁能力3.5万，加工能力较大的企业有：福海特产公司、祥和绿色食品公司、通天酒业公司、华丰绿色果汁厂等。

五味子加工业，主要生产企业有红五味保健品有限公司、太阳升饮品有限公司。 蜂产品加工业，主要生产企业永泰蜂业有限责任公司。

目前已开发农特产品40余个，获得绿色食品证书的8个，生产加工农特产品企业60户。绿色食品业规模企业已达到5户，2011年产值4.1亿元，增长54.4%；销售收入3.9亿元，增长57.3%；利润1600万元，增长10.7%；税金200万元，同比增长25%。

二、存在的主要问题

我市绿色食品产业存在的主要问题，一是没有把资源优势转化为产品优势；二是产品市场竞争力不强，没有拳头产品；三是食品企业的生产规模普遍偏小，而且大部分分散经营，不能形成规模发展，竞争力不强。四、食品企业银行信用等级不够，企业发展所需资金筹措困难。

三、发展绿色食品产业应采取的措施及建议

为发展和做强做大集安绿色食品产业我们应该做好以下几方面工作：

（1）加大科研开发力度。开发新产品，充分依托我市绿色食品产业发展基础和资源优势，坚持立足资源、突出特色、市场引导、科技支撑的原则，积极与科研院所、大专院校联合，在产品深加工、新产品开发、包装、贮运等方面加强研究，注重研制开发具有独立知识产权的新产品、新技术、新工艺，提高产品技术含量、品质与附加值。

（2）加快发展绿色食品产业集群。积极培育“特、优、名、精、新”绿色食品品牌，突出更强的市场竞争力，向规模化、精深化、高端化方向发展。重点抓好山葡萄、五味子、绿优米、山野菜、蜂产品、食用菌、林蛙油等产品的精深加工，培育一批龙头企业，开发一批名优产品，打造一批特色品牌。

（3）强化政策扶持力度。设立专项资金，重点扶持绿色食品产业。对加工企业新增固定资产贷款予以贴息，对原材料生产基地予以补助。对绿色食品加工企业在税收和行政事业性收费等方面给予政策倾斜。

（4）加强质量监测，树立我市绿色产品良好形象

农产品原料基地是绿色食品产业的源头，它是生产安全、优质、营养型绿色食品的重要前提，有了好的原材料才能生产出高质量的产品，因此要抓好原有生態环境保护，做好产前、产中、产后整个产业链条上的监管，通过全程监管确保绿色食品的整体质量。

总之，随着人们物质生活的满足，追求饮食健康的思想将首先影响人们的消费行为，自然、安全、优质的绿色食品需求量势必逐年增大。因此，我市绿色食品产业的发展前景十分可观。

作者简介：付静（1982—）女，集安人，现供职于集安市中小企业服务中心，助理工程师，研究方向：中小企业经营管理和技术咨询服务。