漫游柏林,去“野人”餐厅吃“古食”

漫步德国柏林，这座城市处处散溢着文雅的气息，名目繁多的博物馆、别致新奇的现代建筑、时尚耀眼的精品店、飘散着诱人香味的咖啡馆，处处让人流连忘返。

听人说，德国真正的灵魂在日落后才会显露出来。于是，我们便闲坐于一家露天咖啡馆，静待夜生活的到来。和几位德国人攀谈中，我无意听说有一家名叫“Sauvage（野人）”的餐厅，按捺不住心中好奇，便按地址找到这家“野人”餐厅！

一进餐厅，我才知道国内流行的复古风是那么不彻底，这家餐厅才是无所不用其极：每一个细节都让人感到一种难以遮掩的复古气息，而且这“古味”竟然来自石器时代。你瞧！餐桌上点的是蜡烛，墙壁上挂的是洞穴壁画，更妙的是：菜单印刷的竟是人类祖先的形象——多毛的穴居人。

翻看菜谱，还真是200万年前人类祖先食用的菜式。由于穴居人会用的食物材料有限，所以菜式也较简单奇怪：橄榄、酸豆、松仁拌成的沙拉、涂有坚果黄油或橄榄酱的无麸质面包、浇有草本酱的熏鲑鱼，还有各种肉类和鱼类。看菜谱图片，有的是几片半熟的肉加酱，辅料再添几片青叶子，看上去就像一块泥土上躺着几点青苔，真是“古”啊！当然也有一些小甜品做得小巧精美，为菜单平添几分雅致。

当菜上桌时，我们发现连盛装食物的餐具都是仿石料制成的。服务员小伙见我们是亚洲人，便细心介绍起来。原来这些食料看起来简陋，却都是有机未加工的。不仅如此，烹饪的方法也是按旧石器时代的饮食法制作。有朋友“胆大”尝了一口：“真香，感觉自己快成古人了。”于是，大家争先品尝了起来，果然别有一番味道。

临走时，餐厅的老板还满足了我们最后的好奇心——参观制作“古食”的厨房：装饰古朴，很有穴居的风格，连火料用的都是碳石。美美地吃了一顿，还满满地好奇了一回，走出餐厅，夜幕已挂，我们又余意未消地融进柏林五色的夜生活中。

编辑/曹雯

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