白菜春季栽培高产技术

广兴彬 王秀峰

大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：

一、整地

播前一周左右，即应将地翻耕、整平、作畦。一般做法是在前茬作物收获后即应及时耕地，耕地前每亩撒施优质厩肥7000千克，配施三元复合（混）肥60千克，随整地翻入。也可在厩肥中按其重量比加入30%鸡粪或羊粪后，每亩施5000千克，再配以高浓度蔬菜（叶用菜型）专用肥50千克。大白菜栽培，以垄栽为主，垄距65～70厘米，垄高15厘米左右，土垄上宽20厘米、下宽35～40厘米，成自然斜坡形土垄。作垄的“锦上添花”之举，是提前备好细碎的有机肥，按重量比加入30％鸡粪、5％豆饼、1％尿素后，混匀后堆酵使之充分腐熟，并加入适量药物以防地下害虫。作垄时先将垄底中央部位犁一深约８厘米浅沟，将有机肥撒入后再行作垄，然后灌水造墒并同时使垄沉实，这样，大白菜幼苗期根系即有“近水楼台”之便，农民朋友形象地称之为“早抱粪蛋”，极利于根系下扎和养分的吸收。

二、品种选择

品种间对低温的敏感程度有较大差异，品种选择也是关系到种植成败的关键之一。应选择春化迟缓、生育期短（50～60天）、包心早、灌心快、商品性优良、丰产、稳定、抗逆性强、耐热抗病品种。

三、播种期

播期是决定春大白菜栽培成败的关键。春大白菜播期越早，抽薹的可能性越大，播种过晚，包心期天气较热，雨水偏多，不利于包心，并且病虫害发生严重。由于春季气候变化大，且年度间有较大的差异，应根据当地气候条件，尤其是当年的气象预报，科学确定播期。一般可根据定植后莲座期气温12℃以上，结球期18℃以下的原则确定播期。目前，在大面积推广春大白菜以前，需经严格播期试验，不可为单纯追求高效益而盲目提早播期。为保证种植成功和延长供应期，可采用几种方法分2-3批播种。

四、适时定苗

从种子发芽至定苗，一般年景下苗龄约18天左右，期间应进行多次间苗。第一次间苗要尽早进行，否则易发生长脖子苗，使间苗后的留苗东倒西歪，难以正常生长，可在出苗后5～6天时，根据苗的强弱程度，留强去弱，注意留苗间距2～3厘米，尽量不使相互拥挤。间隔5～6天后即应及时进行第二次间苗，此时大白菜幼苗已有4片苗叶，条播时留苗距8厘米，穴播者每穴留苗3株左右，同样应尽量拉大其苗距。再过5～6天，进行第三次间苗，该次间苗应根据大田幼苗的整体生长状况予以留苗，间苗原则应是去弱留强、长势一致、长相相仿，按品种定植的株距，在其中间部位只留一苗，使大田中的幼苗均匀分布，株数为需定植株数的2倍，最后定苗时，隔棵去棵即可。间苗定苗的时间，应掌握在中午高温时分进行为好，由于条件的不适，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。

五、大田管理

大白菜定植后，大田管理以促为主，早追肥，重追速效肥。定植8~10d，可用尿素150kg/hm2，加氯化钾或硫酸钾150kg/hm2溶于水后，用软管膜下喷溉。莲座期用三元复合肥225kg/hm2，于植株插穴施入。包心初中期用尿素150kg/hm2＋硫酸钾225kg/hm2，溶于水，用软管膜下灌溉。至此，大白菜总施肥量约为氮素273.0kg/hm2、五氧化二磷115.5kg/hm2、氧化钾367.5kg/hm2，比例较合理。进入包心中期特别注意加强水分灌溉，这时大白菜生产迅速，耕水量大，而且气温上升速度快，容易出现水分供应不足。要勤灌水，最好是膜下灌溉，既防止土壤板结，又可充足供水。在莲座中期至包心中期，可喷多元素微肥2~3次，同时用0.5%~0.7%硝酸钙加萘乙酸50mg/L，喷2~3次，以防止干浇心。

六、病虫害防治

蚜虫是防治的重点对象。防治蚜虫必须从温室育苗开始，育苗场所应尽量避开虫源，一但传上蚜虫需连续用药将蚜虫根除干净，否则不仅影响幼苗生长，而且给定植后的虫害防治带来困难。氧化乐果乳油仍是治蚜的首选药，和消抗液配合使用效果更好。幼苗期浓度应低一些，防止药害，连座期以后可喷800—1000倍液，和敌杀死混用可兼治菜青虫。如有小菜蛾发生，可喷2000倍卡死克，需连续喷药2—3次，但连续喷药需间隔10—15天，以防害虫抗药性的产生。但田间一旦发现软腐病株应及时连根清除，以减少病菌随雨水传播。

七、及时采收

早春大白菜应及时上市，在叶球8成硬时即可采收上市，过熟采收易腐烂，影响商品性，如有抽薹应未影响品质时就提早采收。

（作者单位：151818黑龙江省巴彦县黑山镇农业技术综合服务中心）