红小豆栽培技术

钟华 张春龙

红小豆又称赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。我国是世界上红小豆种植面积最大、产量最多的国家，主要分布在华北、东北、西北地区，南方部分地区也有少量种植，相当一部分出口到日本、韩国和东南亚各国。

1.选择品种与种子处理

选择种植优良品种是获得红小豆高产的基础和关键，应选用籽粒较大，早熟高产，粒色鲜艳，皮薄、出沙较高的品种。一般可选择种植大红袍、宝青红、英国红、南京红、日本品种大纳言等，这几个品种光泽度好，品质佳，产量高，抗病性强。将种子进行人工精选，去除杂质和坏粒等使种子达到精量点播的标准，播种前选择晴朗的天气晒种2～3天，晒种后在播种前采用种衣剂进行种子包衣，可选用士林神拌种王，药种比例为1∶50～60，阴干后播种。

2.选地整地与合理施肥

红小豆属豆科作物，对土壤要求不严格，以排水良好，保水保肥，富含有机质的砂壤土为宜。红小豆不耐涝，较耐瘠薄。应选择前茬种植玉米、小麦等禾本科作物地块，避免与豆科作物重茬，因重茬可使病害加重，杂草丛生，根系发育不良，根瘤减少，降低红小豆产量和品质。选地时需要掌握必须选择在上年没有使用过阿特拉津、豆磺隆、广灭灵、普施特等长效农药的地块，以免产生药害，造成不必要的损失。红小豆拱土能力较弱，要精细整地，整平耙碎，早春顶浆打垄，及时镇压，保持土壤墒情。结合整地每ha施入精制有机肥100～150kg、磷酸二铵150kg、硫酸钾50kg；或者施入硫酸钾型复合肥含量为48%（其中N∶P∶K分别为13∶23∶12）250kg，可根据土壤肥力和实际生产情况增减肥料用量，采取底肥一次施足，满足整个生育期的营养需要。为了防治根线虫病、蝼蛄等地下害虫和鼠害，每ha可用5%特丁硫磷颗粒剂或3%辛硫磷颗粒剂10kg与所应用肥料搅拌均匀后施入土壤。

3.适时播种与合理密植

红小豆是喜温作物，发芽的最低温度为8℃，最适发芽温度为14℃～18℃，因此播种不能过早，田间播种地温应稳定在15℃以上，适宜播期为5月下旬至6月上旬。垄作栽培，垄距65cm、株距10～15cm。播种量45～60kg/ha，垄上条播，播深3～4cm， 播后及时镇压。

4.加强田间管理

4.1间苗、定苗及中耕 苗出齐后及时间苗，第一复叶期定苗。要留壮苗、大苗，拔掉弱苗。出苗后结合间苗第1次铲趟，要深趟少放土，防止压苗，有利于提高地温。第1次铲趟后10天左右进行第2次中耕。开花前结合除草进行起垄培土。后期拔1次大草。

4.2喷施叶面肥 在红小豆初花期，每ha应用磷酸二氢钾3kg与强力多维生根壮苗剂24小袋（每小袋25g）与高能肽24小袋（每小袋6g），对水混匀后进行叶面喷雾，药液重量在500kg左右，可起到促进红小豆花芽分化，提高结实率的效果。在红小豆末花期，根据红小豆长势喷施K—D—植物免疫营养蛋白、绿野神、CP—PO—植物病变细胞修复传递因子等植物营养调节剂，促进红小豆植株生长，提高产量，籽粒色泽好，提高商品质量。

4.3化学除草 应用化学除草技术，省工省力，可选用精稳杀得、精禾草克、虎威、盖草能、拿捕净、精喹禾灵等除草剂杀灭杂草，具体用法根据使用说明和当地应用实践进行。

4.4防治病虫害 红小豆根线虫病、根腐病、霜霉病、病毒病和蚜虫、红蜘蛛等病虫害较重。病毒病可应用吗胍·乙酸铜800g/ha、速停0.5%香菇多糖水剂40g/ha、或选用诺尔立克、病毒A、精品菌毒杀星等药品；根腐病可应用死苗烂根快治灵500～800g/ha与CPPO—植物病变细胞修复传递因子200～400g/ha对水450～500kg混匀后进行叶面均匀喷雾；霜霉病可选用真菌细菌一遍净60%可湿性粉剂或农用链霉素、多菌灵等进行防治。蚜虫、红蜘蛛及时应用5%啶虫脒、4%剑诛、蛛光2号、40%氧化乐果等进行防治。

5.适时收获

红小豆成熟期不一致，往往基部荚果已呈黑色，而上部的荚果还呈青色或尚在灌浆。收获适期应掌握在田间大多数植株上有2/3的荚果变黄时，过晚易裂荚。采收最好在早晨或傍晚进行，严防在烈日下作业，避免机械性炸荚，降低田间损失率，做到颗粒归仓。收割后在田间晾晒3～4天，豆荚全部变黄白色，籽粒达到固定形状与颜色，水分18%左右时运回晒场用磙子压或用脱粒机立即脱粒，不要堆成大堆，以免长时间存放发生霉变，影响色泽和质量，造成经济损失。