鸡泽县秋冬萝卜高产栽培技术

王莉瑛

萝卜别名莱菔、芦菔，十字花科萝卜属二年生草本植物，以肥大的肉质根供使用。其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。鸡泽县地处于河北省中南部，气候温和、光照充足、雨水充沛，非常适合萝卜生长，出产的萝卜产量高、质量好，在市场上广受欢迎。

一、对环境条件的要求

1.温度

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2-3℃时即可开始发芽，适宜温度为20-25℃。幼苗能耐较高的温度，在25℃时，仍能正常生长，也能耐-3 — -2℃的低温。茎叶生长温度范围较广，为5-25℃，适宜温度为15-20℃。肉质根生长温度范围约为6-20℃，适宜温度为13-18℃。

2.水分

萝卜不耐旱，要保持一定的土壤湿度和空气湿度。土壤过干，气候炎热，肉质根的辣味会增加，品质不良。如水分供应不匀，肉质根就容易开裂。

3.土壤营养

萝卜以土层深厚、保水和排水良好、富含有机质、疏松透气的砂壤土栽培为宜。

4.光照

萝卜需要充足的光照。光照充足，植株健壮，光合作用强，是肉质根肥大的必要条件。如得不到充足光照，产量就会降低，品质也差。

二、高产栽培技术

1.选地

种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。以瓜类、茄果类、豆类为宜，其中尤以西瓜、黄瓜、甜瓜为好。

2.整地、施肥和做畦

种植萝卜的地须深耕，并要打碎耙细，才有利于肉质根的生长膨大。施肥总的要求是以基肥为主、追肥为辅。萝卜根系发达，需要施足基肥。农民有“追肥长叶，基肥长头”的谚语。—般基肥用量占总施肥量的70%。做畦的方式，因品种、土质、地势与当地气候条件和栽培量习惯不同而异。一般畦宽1.6-1.7m，沟深20-27cm，沟宽40-50cm；

3.播种

（1）播种期：鸡泽县一般在7月下旬到8月上旬播种。

（2）播种方法：萝卜均采用直播法，播种方法分为平畦和高垄两种方式。平畦为撒播、高垄的有条插和穴播两种。春季凡是平畦撒播的都是先浇水再播种而后覆土，凡是高垄栽培的不论是春季或秋季，不论是条播或穴播，都是先播种，盖土后再浇水。覆土的厚度，春季一般3.3cm，秋季1.7cm，播种过浅，土壤易干，且出苗后易倒伏，胚轴弯曲，将来根形不直，播种过深，不仅影响出苗的速度与植株健壮，还会影响肉质根的长度和颜色。播量决定于品种和播种方法，每亩用种量，大型品种穴播的需0.34-0.5kg，每穴点播6-7粒，中型品种条播的需0.6-1.2kg，小型品种撒播1.8-2kg。一般行株距的标准为：大型品种行距50-60cm，株距25-40cm；中型品种行距40-50cm，株距15-25cm；小型间距10-15cm左右，播种深度约1.5-2cm。

4.田间管理

（1）间苗：及时间苗，可避免幼苗拥挤、互相遮荫，光照不良。可掌握早间苗、晚定苗的原则。一般植株具1-2片叶时，进行第一次间苗，每穴留3株；具3-4片叶时，进行第二次间苗；具5—6片叶时定苗，每穴留1株。

（2）浇水：萝卜抗旱力弱，要适时适量供给水分，在炎热干燥环境下，肉质根生长不良，常导致萝卜瘦小、纤维多、质粗硬辣味浓、易空心。合理浇水。一般幼苗期要少浇水，以促进根向深处生长；叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但也不能过多，以免引起徒长；肉质根迅速膨大期应充分而均匀地灌水，以促进肉质根充分成长，更加肥嫩；在采收前半个月停止灌水，以增进品质和耐贮性。

（3）科学追肥：萝卜在生长前期，需氮肥较多，有利于促进营养生长；中后期应增施磷钾肥，以促进肉质根的迅速膨大。对施足基肥而生长期较短的品种，可少施追肥。追肥时注意不要浇在叶子上，要施在根旁。

（4）中耕除草及培土：萝卜生长期间，酌情中耕松土几次，尤其在杂草易滋生的季节，更要中耕除草。一般中耕不宜深，只松表土即可，并多在封行前进行。

三、病虫害防治

1.害虫防治

（1）蚜虫：主要有萝卜蚜和桃蚜两种，除为害萝卜外还为害其他十字花科蔬菜。可用40%乐果乳油0.5kg加水500、1000kg，或50%马拉硫磷乳油0.5kg加水400-500kg，进行喷雾防治。

（2）菜螟：又叫钻心虫，主要为害十字花科蔬菜，以萝卜、大白菜受害最重。可用90%晶体敌百虫0.5kg加水500kg喷雾防治，因菜螟幼虫有吐丝结网藏在菜心为害的特性，药剂不易和虫体接触，所以喷药要早，在幼虫尚未吐丝结网前，连续喷药2-3次。

（3）菜蛾：又叫吊丝虫，可用黑光灯誘杀幼虫。

（4）金针虫：主要以幼虫为害，幼虫为黄色，钻食肉质根，失去商品价值。可用辛硫磷颗粒剂或敌百虫粉灌根2-3次即可。

（5）黄条跳甲：又叫“土跳蚤”，主要表现为成虫咬食子叶，刚出苗时因子叶嫩小，被咬成缺棵或缺叶，影响全苗。可在刚出苗后，喷洒甲虫金龟净或速灭杀丁、辛硫磷等。

2.病害防治

萝卜主要病害有软腐病、白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病等。对病害要采取综合防治，以减少发病条件，杜绝病原，增强植株抗病能力。如选用健康不带病种子，进行种子消毒，实行轮作，深沟高畦，保持田园清洁，防治虫害等，必要时使用药剂防治。

3.收获

萝卜一般以肉质根充分肥大后为收获适期，收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易出现糠心病，降低产品质量。秋冬萝卜播后70-100 d采收。