生活小窍门五则
茶叶与食糖、糖果不宜一起存放:茶叶易吸潮,而食糖、糖果却恰恰含水分多,这两类物品存放在一起,就会使茶叶因受潮而发霉或变味。
食豆腐禁忌:豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用;易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。
洗衣不用熨的窍门:衣服洗过晾干总是皱皱的让人心烦,洗一次烫一次费时费力还费钱,以下方法可以帮助你:①当衣服正常洗到脱水时,水排完后,按暂停键。把衣服取出,叠平整。②将叠好的衣服贴在洗衣机的桶壁上。继续脱水,完成后,把衣服取出晾晒。
煮排骨时放点醋:煮排骨时放点醋,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。
厕所除味法:室内厕所即使冲洗得再干净,也常会留下一股臭味。只要在厕所内放置一小杯香醋,臭味便会消失。其有效期为六七天,可每周换一次。
不同菇类烹调不同
有人说,蘑菇具有酸甜苦辣成之外的第六种味道——鲜味。因此,当它与别的食物一起混合烹饪时,是很好的“美味补给”。为发挥每种茵类的优势,不妨使用不同烹调方法。
香菇:味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入姜葱,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。
草菇:主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏,而且草菇口感很好,适于做汤或素炒。
金针菇:味道鲜美,是拌凉莱和火锅配料的上选,但最好煮6分钟以上,否则容易中毒。
口蘑:味道较清淡,煲汤最好。
茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇:适合炒制。
猴头菇:宜用高温、旺火烧煮。
菌类最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。做菜时,尽可能把蘑菇切得小一点,因为它的纤维素不仅不好消化,而且还会影响消化液进入其他食物。但是蘑菇浸出物、游离氨基酸和芳香物质却能增进食欲,促使胃液分泌,从而有利于更好地吸收其他食物。
风油精外搽治足癣
足癣是指发生在趾掌面的霉菌性皮肤病。因潮湿的环境利于霉菌生长繁殖,所以足部出汗较多的人易发,使用公共浴池,用公共拖鞋、脚盆、毛巾时也易相互感染。
治疗时可采用常见的中药制剂风油精。每晚睡前用温水洗足后擦干,用棉签蘸本品少许外搽患处,每天1次,连续3~5天,伴有水疱者可先用消毒针将水疱挑破,然后用药棉将渗液吸尽,再用棉签蘸本品外搽患处,每天1次。男外,芳香化湿的名方藿香正气水对足癣也有较好的治疗作用,使用时先用温开水或淡盐水洗净患处后擦干,用棉签蘸本品适量外搽患处,至少保持2小时,每天1-2次。对起疱流黄水者,用药4~8小时后水疱逐渐消失,12小时后渐变为干皮脱落。
8种能促进消化的食物
大麦及大麦芽:大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
酸奶:酸奶含有丰富的乳酸。乳酸可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积。
苹果:苹果含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。
番茄:番茄中含有一种特殊成分番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。
橘皮:橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用。
鸡肫皮:又称鸡内金,为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。
番木瓜:未成熟的番木瓜含有两种酶类,可分解脂肪为脂肪酸,能促进食物的消化和吸收。
白菜:含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动。