藏鸡在青海省贵德县果园林地产业化经营探析

白恒玮

摘 要:藏鸡是我国家禽高优良品种之一,适合我国高原地区的养殖业的发展,但是,一直以来,藏鸡没有得到广泛的重视,使得目前市场上这种鸡种还不常见。与普通鸡种相比,藏鸡体型小但肌肉发达,适和生存在高原地区。所以,藏鸡非常适合高原地区的养殖业的发展。

关键词:藏鸡产业化经营养殖户

中图分类号:S8 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2012)06(b)-0125-01

1 藏鸡在青海的生产现状

1.1 藏鸡在贵德县知名度极低

现在市场上出售的鸡肉大多数都是集约化鸡场喂出来的笼养鸡。藏鸡是生活在高原环境中的一个独特鸡种,目前藏鸡存栏数量少,市场上还未见销售,仅在藏区能够买到,因此很多人根本不知道藏鸡为何物。

1.2 极少数农户采用超小规模分散饲养

青海省海南州、黄南州部分地区基本上还是以各家各户的分散饲养为主,这种传统的养殖方式规模小,造成散养户采用新技术的科学养殖动力低,导致经济效益低,家禽传染病的危害普遍存在,散户们没有专业的相关知识,对传染病的防御很难控制。市场的销售经验缺乏,卖不到合理的价钱。规模小,科学技术培训困难。

1.3 缺乏龙头企业的带动

龙头企业是在藏鸡产业化经营中,发挥连基地、带农户、拉市场、促服务作用的核心经济组织,它负有开拓市场、科技创新、带动养殖户和促进区域经济发展的责任。龙头企业包括藏鸡生产加工企业、藏鸡产品批发销售市场、以群众养殖协会为主体的中介组织等。不论企业性质如何,政府都应一视同仁,予以重点扶持。

2 藏鸡产业化经营的目标及内容

2.1 养殖示范基地建设

选取贵德县果园资源丰富的林间草场,不但可以创造较为理想的绿色生态养殖条件,且可提高土地利用率,改善生态环境。藏鸡采食大量的林间杂草、害虫,有利于林木的生长;鸡粪为林木提供肥料,能够增强土地肥力,藏鸡及鸡粪所排放出来的CO2、NH3、H2S、灰尘、臭味等可被林木吸收净化,这样就形成了一个林地提供饲料、鸡粪还林、林牧共促的良性生态循环。

搭建简易防风遮雨棚或利用旧建筑物改造为鸡舍,可因陋就简,就地取材,减少基础设施的投入。鸡舍宜选择在背风向阳,地势高燥坡地,应坐北朝南,保证阳光充足。

2.2 加强饲养管理,防病防疫

结合当地农牧民生产力发展水平实情,应采用育雏期集中饲养,在春夏秋季1个月龄和冬季1.5月龄育雏期,在脱温后进行小范围的放牧训练,然后逐渐放到大范围及至山坡林园。这种养殖方式使鸡所觅食来自于大自然无污染的昆虫和牧草,同时鸡排泄的粪便又被牧草和树木吸收利用,达到生态养殖的效果。

林地内的藏鸡虽是放养,但其养殖密度比野外大得多,接触病原体和相互传染的几率大,因此必须认真做好卫生防疫工作。坚持“防重于治”的原则。根据实际情况,实行计划免疫是至关重要的,必须充分做好新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、传染性支气管炎等疫病的免疫。同时做好定期消毒工作,杀灭各种病原菌,阻断疫病的传播途径。

2.3 龙头企业的生产、销售带动作用,实行“公司+农户”联营模式

龙头企业的出现,有利于藏鸡的产业化经营,龙头企业是一个核心的经济组织,它能够帮助农户带向市场化,主要负责市场的开拓,科学技术的培训与创新,帮助农户利用科学的养殖方法培育出更优良的品种,解决农户在养殖的各个方面遇到的困难,从而农户减轻负担。

从藏鸡的养殖到销售的过程中,幼鸡的供应和藏鸡的销售是最重要的,在实际的操作过程中,需要注意以下几点:

第一,幼鸡的供应需要和养殖户签定订单,在指定的时间内提供幼鸡供应,收取合理的费用。

第二,建立以批发销售的市场体系,帮组群众走向市场。

第三,培养出精炼的营销人才。

第四,建立稳定的销售网。

第五,加大宣传力度,提升产品的知名度。

2.4 做好产业化经营的服务措施

藏鸡的产业化经营是一种新型的经营模式,与传统的经营模式相比,具有很多优点,但是产业化的经营是一项重要的经营任务,从养殖到销售的各个环节都必须做好相应的服务。在幼鸡的供应时,需要专业的人员做好育种选取,合同签订等信息服务。在养殖过程中,需要对群众提供相关技术培训,做好病情的防御,当病情发生时,需及时的帮助治疗和隔绝,防止病情的扩散。在销售时,利用营销手段,以合理的价格为农户打通一条稳定的销路。

3 推行藏鸡产业化经营的效益

3.1 扩大青海省特色农牧产品的出口规模,增加外汇收入

藏鸡产业化经营以名优产品为龙头,积极实行“公司+农户”的发展模式,逐步扩大整体实力,取得规模效益,实现规模与效益的同步增长。

3.2 增加农民收入、增加就业岗位,带动相关产业

藏鸡产业化经营,可以促进青海省具有地方特色的特种养殖行业得到新的发展,培育壮大龙头企业,倡导、鼓励高附加值特色禽类养殖,充分发挥青海省特色资源产业化的带动作用。增加农民收入,发展本省的农牧业经济,振兴工业经济。

藏鸡产业化经营实施后,还可直接提供多个就业岗位,直接带动农户家庭养殖,同时可带动国内外相关行业如电子商务、物流配送等行业的发展,社会效益显著。

3.3 通过藏鸡养殖促进乡村扶贫项目

项目建成实施后,可拟扶持多户特困家庭,龙头企业可为每户修建鸡圈,每户发放了30只鸡苗及饲料、疫苗。同时为这些回、蒙、藏、汉族特困家庭掌握好养殖技术,更好地运用所学到的养殖技术,做好藏鸡的疫病防治工作,天谷公司将定期藏鸡养殖户进行养殖培训。藏鸡养殖扶贫项目不仅促进当地群众增收,更能带动更多家庭融入天谷公司“公司+农户”的经营模式中。

3.4 生态藏鸡养殖模式将改善农村环境

天谷公司将在项目实施过程中就开始倡导“福利养殖、环保养殖、安全养殖”新理念,指导养殖户实施各种高效生态禽养殖模式,科学制订禽排泄物治理规划,综合利用畜禽排泄物制成有机肥或沼气,有效改善农村环境卫生。

参考文献

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