有机无机肥混施对设施栽培西瓜产量和品质的影响

樊继德 杨峰 陆信娟 赵林 张玉娇

摘 要： 试验以当地主栽西瓜品种庆发特早红和京欣2号为试材，分析比较了5种施肥方式对西瓜产量和品质的影响。结果表明，667 m2施用正光生态有机肥50 kg■硫酸钾型复合肥25 kg的处理4西瓜产量最高，667 m2产量分别为4 517、4 620 kg，667 m2施用正光生态有机肥100 kg的处理2中心可溶性固形物含量最高，分别为13.5% 和13.8%。

关键词： 西瓜； 有机肥； 产量； 品质

西瓜（Citrullus lanatus）是深受消费者喜爱的水果，也是我国重要的经济作物，年栽培面积居世界第1。西瓜设施栽培的发展，满足了人们对西瓜周年供应的需求，但生产中重施无机肥、轻施有机肥的做法，严重影响了西瓜的产量和品质。大量研究结果表明，有机肥或有机无机肥混施可提高土壤肥力和作物产量，并改善作物品质[1-8]，然而现实生产中缺乏对商品有机肥的重视。本试验结合新型有机肥施用，通过无机肥、有机肥与有机无机肥相结合的施用方法，研究了不同形式的有机肥与无机肥配施对提高西瓜产量及改善果实品质的影响，为早春设施西瓜高效栽培提供了施肥的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以徐州地区主要栽培品种庆发特早红和京欣2号为试材，选用鄂中牌硫酸钾型复合肥（湖北鄂中化工有限公司生产）、正光生态有机肥（成都正光生态科技有限公司生产）等肥料，鸡粪为充分发酵腐熟湿鸡粪。肥料主要成分及含量见表1。

1.2 试验设计

试验于2010年春季在徐淮地区徐州农业科学研究所试验田进行。共设5个处理（表2），3次重复，随机排列。1. （对照），667 m2施硫酸钾型复合肥50 kg。2. 667 m2施正光生态有机肥100 kg。3. 667 m2施鸡粪2 000 kg。4. 667 m2施正光生态有机肥50 kg■硫酸钾型复合肥25 kg。5. 667 m2施鸡粪1 000 kg■硫酸钾型复合肥25 kg。小区面积16.8 m2，每小区定植44株，株距60 cm，大行距80 cm，小行距60 cm。双蔓整枝，吊蔓栽培，每株留1果，主蔓25 片叶时摘心，其他栽培管理同生产田。

1.3 性状测定

果实成熟时，统计小区产量，每小区随机挑取6个果，测定单果质量、小区产量、可溶性固形物含量。可溶性固形物含量采用手持测糖仪测定，产量根据小区产量折算成667 m2产量。

1.4 数据处理

试验数据采用SPSS软件进行分析处理。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对西瓜产量的影响

表2试验结果表明：处理4平均单果质量最大，其中庆发特早红为2.59 kg，显著高于其他处理的单果质量；京欣2号为2.65 kg，显著高于处理1、处理3、处理5。其次为处理2，其中庆发特早红单果质量为2.43 kg，显著高于处理1、3、5；京欣2号为2.52 kg，显著高于处理1、3。在产量方面，处理4折合667 m2产量最高，其中庆发特早红为4 517 kg，显著高于处理1、3、5；京欣2号为4 620 kg，显著高于处理3、5。其次为处理2，其中庆发特早红为4 252 kg，显著高于处理1、3、5；京欣2号为4 465 kg，显著高于处理3、处理5。说明施用正光生态有机肥（处理2、处理4）可提高西瓜单果质量和产量。正光生态有机肥和充分腐熟的鸡粪同属有机肥，但施用腐熟的鸡粪后，鸡粪在土壤中有一个分解和矿化的过程，短时间内无法为西瓜产量形成提供有效营养物质。而正光生态有机肥，是经过加工后的精制有机肥，且含速效养分达9.9%，施后供肥速率较快，产量形成快而高。

2.2 不同施肥处理对西瓜品质的影响

由表3可以看出，处理2、4 可溶性固形物含量高居第1、2位，其中庆发特早红中心可溶性固形物含量分别达 13.5%和12.5%，京欣2号则分别达 13.8%和13.3%，均高于或显著高于其他处理。皮厚也是处理2和4最小，其中庆发特早红分别为0.76、0.74 cm，京欣2号分别为0.56、0.68 cm，显著低于或低于其他处理。说明施用正光生态有机肥可改善西瓜品质，提高西瓜可溶性固形物含量，减小果皮厚度。究其原因，这主要是由于有机肥是长效全营养肥料，施后所生成的腐殖酸不仅可以改善西瓜根际土壤理化性状和生化环境，还能活化土壤中一些迟效性的钙、镁、锌、铁、锰等元素，使西瓜根系吸收，有利于可溶性固形物（糖分）积累和提高。

2.3 不同施肥处理成本与效益分析

庆发特早红处理1产投比最高，为65.70 ∶ 1，其次是处理4，为56.46 ∶ 1，处理3最低，仅为4.21 ∶ 1。说明无机肥和正光生态有机肥对提高西瓜产量有增效作用，而鸡粪属长效有机肥，被西瓜吸收需分解和矿化过程，早熟西瓜生长季节较短，故吸收利用率较低。

3 讨论与结论

西瓜可溶性固形物含量是检测西瓜品质，决定其经济效益的重要指标之一。本研究结果表明，施用正光生态有机肥比单纯施用鸡粪或复合肥明显提高了西瓜中心和边部可溶性固形物含量，有效改善了西瓜品质。西瓜产量是确定西瓜经济效益的另一重要指标。本研究结果表明，正光生态有机肥和复合肥配施产量最高，单独施用复合肥或正光生态有机肥比单施鸡粪增产效果明显。虽然处理1产投比最高，但果实品质降低，无法满足人们对品质越来越高的西瓜追求，最终会影响市场销售。施用正光生态有机肥配施普通无机肥，西瓜品质佳，产量高，可作为今后早春西瓜生产施用肥料组合，本试验选用的有机肥可替代鸡粪等传统有机肥在生产中推广应用。

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收稿日期： 2011-09-05； 修回日期： 2012-02-01

基金项目： 江苏省自主创新项目CX（10）201

作者简介： 樊继德，男，硕士，助理研究员，主要从事设施蔬菜栽培技术研究与推广工作。电话： 0516-82028001； 电子信箱： fanjide@163.com