高档礼品西瓜——彩虹瓜之宝春季大棚栽培技术

谢春立 马长生 闫耀民 马凌云 肖伟

彩虹瓜之宝是河南农业大学豫艺种业最新育成的早熟、高糖、瓤色特殊的小果型礼品西瓜新品种。其瓤色红、橙、乳黄相间，纵切剖面颜色似彩虹，横切剖面有隐约花朵形状。该品种口感特别酥脆细嫩，入口即化，有独特的清香味；瓜皮极薄、较韧，正常管理下较少裂瓜；中心糖含量可达13.9%，边部可达12%，且中边梯度小，可食率极高。早熟，正常管理下，开花坐瓜后25~27 d（天）即可采收，七八成熟已非常甜，可抢早上市，并可培育第2批瓜。同时，该品种植株长势稳健，叶片中小而厚实，抗病性强，耐低温，花粉足，易坐瓜，可1株多果，好种好管理，非常适合华北、华中等地区作大棚高档礼品西瓜栽培。2011年在河南扶沟、中牟等地春大棚种植，产品供不应求，667 m2效益高的在3万元以上。大棚普通种植 667 m2参考密度1 000株左右，双蔓整枝，每株留瓜1~2个，单果质量2 kg左右；吊蔓栽培参考密度1 800~2 000株，每株留1个瓜，单果质量约1.5 kg，第1批瓜产量 3 000 kg左右。

1 育苗时间和苗龄

彩虹瓜之宝在河南地区春季采用大棚3膜1苫覆盖栽培，育苗时间在1月中下旬，2月下旬或3月初定植；大棚单层膜覆盖栽培育苗在2月上中旬，3月中下旬定植。春季育苗适宜苗龄在35 d左右，或幼苗具有2~3片真叶时定植。

2 壮苗培育

2.1 种子处理

播前种子用0.1%~0.2% 高锰酸钾溶液浸泡30 min（分）消毒，用清水洗净后放入55 ℃ 温水中，快速搅拌至室温后再浸6~8 h（小时）；也可用50% 多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，清水洗净后再用30 ℃ 温水浸种6~8 h，置于28~30 ℃ 条件下催芽，70% 的种子露白后即可播种。

2.2 育苗方式

建议购买育苗基质和50孔标准穴盘进行无土育苗，也可直接向大的育苗场或信誉好的育苗公司预订商品苗，降低早春因天气反常或育苗管理不善造成的风险。如果大棚重茬2年以上，最好采用嫁接苗，嫁接苗抗重茬能力强，病害轻。

2.3 播种及苗期管理

一般1—2月初播种，育苗期需35~40 d。先将基质装入穴盘，再用其他穴盘压出1~1.5 cm深的穴，将已催芽的种子播于穴内，每穴1粒。注意种子平放、芽尖朝下，再盖1层基质，稍镇压后，置于育苗床架上，适量浇水，盖1层塑料薄膜保温保湿。

播种至出苗期要求较高温度，在温室内可加盖小拱棚，白天温度控制在25~32 ℃、夜间15~18 ℃，夜间或阴雪天加盖草苫保暖。50%~70% 的苗子出土后，白天温度保持 25~32 ℃、夜间15~18 ℃。苗子长出心叶后，白天温度保持在20~30 ℃、夜间12~15 ℃ 为宜。无土育苗水分散失较快，应根据天气、基质及幼苗长势，见干见湿浇水，浇水应均匀细致。定植前7 d开始低温炼苗，白天保持 20~25 ℃、夜间10~15 ℃。定植前2 d喷施1次600倍代森锰锌或多菌灵药液和500倍液磷酸二氢钾或健植宝，带肥带药定植，以促进缓苗并防病。

3 大棚准备及定植

3.1 提早覆膜

一般情况下上一茬作物收获后，大多数种植户会拆除棚膜，利用冬季低温杀死有害生物。但为了在定植前有效提高棚内地温，可在定植前15~20 d 覆盖大棚膜。

3.2 施基肥

根据棚内土壤肥力 667 m2施腐熟猪粪 4 000~6 000 kg或鸡粪2 000~3 000 kg，氮、磷、钾三元复合肥50 kg，硫酸钾15~20 kg，过磷酸钙40 kg，其中一半结合耕翻撒施，另一半在挖瓜沟后沟施。重茬地多施有机肥和磷钾肥可减少枯萎病危害。

3.3 深翻土地

为了给定植后的西瓜创造良好的根系生长环境，在施基肥的同时应尽量将土地深翻。对于前茬枯萎病严重的地块，可结合深翻667 m2施重茬灵（有效成分蜡质芽孢杆菌）400 g或瓜枯宁（有效成分为40% 五硝多菌灵），以减轻枯萎病的危害。

3.4 土壤消毒

为了减少重茬病害，可采用嫁接苗或进行土壤消毒办法，减轻土传病害对西瓜生长发育的影响。土壤消毒可用75% 百菌清可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂，配成1 ∶ 50的药土在翻地时均匀施入龟背畦土壤中，667 m2用药量 0.5~1 kg。

3.5 开沟、做畦

瓜沟最好南北走向，为便于管理，吊蔓栽培最好采用宽窄行方式种植，沟心距1.2~1.4 m，沟宽60~80 cm、深20~30 cm，龟背畦宽度50~60 cm。普通栽培可起垄单行种植，垄宽30~40 cm，行距1.8 m，畦宽50~60 cm，双行种植可节约大棚内的小棚膜。

3.6 覆膜

沟、畦最好采用全覆膜方式，以有效降低空气湿度，从而减轻病害发生。有条件的最好采用膜下滴灌方式灌溉，以降低棚内湿度。

3.7 定植

春季当大棚内夜间气温稳定在15 ℃ 以上时，选晴天上午定植。定植时瓜苗具有2~3片真叶。为了有效利用空间，提高光照利用率，吊蔓种植采用三角形定植，株距50~60 cm，667 m2定植1 800~2 000株。普通栽培采用宽窄行定植，蔓爬向两边，宽行距1.8 m，窄行距40 cm左右，株距35~40 cm，667 m2定植1 000株左右。在瓜苗移栽和田间管理过程中要尽量避免踩踏畦面，以免影响根系周围土壤疏松度和透气性。定植后覆盖地膜，再扣小拱棚，并覆盖草苫，定植后浇1次缓苗水。注意定植嫁接苗时，嫁接口一定要留在地面以上，以防接穗发生不定根，失去防病效果。

4 定植后的田间管理

4.1 温度管理

西瓜定植后应根据天气情况采取相应措施满足其不同生长发育时期对温度的需求。定植后5~7 d尽量不放风或少放风，白天气温保持 28~32 ℃，夜间不低于15 ℃，土壤温度保持12 ℃ 以上，以利于缓苗。缓苗后白天温度应控制在23~28 ℃，夜间 15~18 ℃。开花坐果期白天温度 25~30 ℃，夜间 15~20 ℃。果实膨大期白天温度 25~32 ℃，夜间 15~20 ℃。

4.2 湿度管理

根据品种特性，春季大棚内空气湿度白天控制在55%~60%，夜间75%~80%，最有利于西瓜生长发育。湿度过高加上夜间低温，极易引发真菌性和细菌性病害，降低棚内空气湿度措施除地膜覆盖外，还应在前期控制灌水，中期加强通风排湿，采用无滴膜等。

4.3 整枝、吊蔓

吊蔓种植采用单蔓整枝或 1蔓半整枝方式，待主蔓长30 cm左右时，撤掉小拱棚，并将主蔓吊起，坐瓜前去除主蔓上的侧蔓及分杈，以减少养分消耗，选留主蔓第2朵雌花授粉留瓜，促进坐瓜。选择晴天下午整枝，以免折断和损伤茎蔓及叶片，并有利于伤口愈合，减少病害感染。

普通种植采用双蔓整枝，留1条主蔓和1条健壮侧蔓。坐瓜前去除主蔓上的侧蔓及分杈，以减少养分消耗，促进坐瓜，选留第2朵雌花授粉留瓜，坐瓜后可不再打杈。

4.4 人工授粉、留瓜、吊瓜

主蔓第2朵雌花开放后授粉留瓜，雌花开放当日待花粉散开后于10：00左右进行人工授粉，授粉时温度在18~22 ℃。授粉前先取下雄花，去掉花瓣在手上轻微涂抹，检查花粉是否散开，如呈粉状即可授粉；若呈粒状，则先扒开风口放小风排湿约30 min，待花粉散开后再授粉。授粉时去掉雄花花瓣，用雄蕊侧面轻轻涂抹雌花 3个柱头，要均匀一致。授粉当日温度不得超过28 ℃，并做好授粉标记，以利于判断西瓜成熟度。如果花粉不足，也可用吡效隆处理，以提高坐果率，但应严格根据产品说明书使用。另外，如瓜苗长势不整齐，可对长势较旺的瓜秧捏尖，促进其开花坐果。具体方法是轻捏瓜秧近生长点处，听见响声即可。

吊蔓种植，当幼果0.3~0.5 kg时开始吊瓜，可用网袋套住幼瓜，再将网袋吊起，或者用尼龙绳系住果柄吊在上方铁丝或横杆上。

4.5 肥水管理

水分管理应根据西瓜不同发育阶段需水情况和长势强弱进行。总的原则是幼苗期要少，以利于根系下扎；伸蔓期和开花期要适当，以保证植株正常生长和开花、授粉所需水分；果实膨大期水分要足，此期充足的水分供应是保证果实充分膨大的关键因素之一；成熟期浇水要少，西瓜定个后，控制水分供应，采收前7 d 停止浇水，此期适当控制水分，有利于提高西瓜含糖量和品质。

应根据基肥施入量和植株生长状况合理追肥。一般在植株不同生长发育期适当追肥，伸蔓期667 m2施磷酸二铵或氮、磷、钾三元复合肥10~15 kg，追肥应距瓜根10~15 cm，穴施或者结合浇水冲施。果实膨大期 667 m2可用高氮高钾复合肥20~25 kg，结合浇水冲施。

4.6 病虫害防治

在多年连作情况下枯萎病是西瓜生产中最致命的土传病害。防治枯萎病最有效的方法是采用嫁接苗，化学防治可采用瓜枯宁稀释600倍，每株250 mL药液灌根1~2次，可有效控制枯萎病危害。真菌性病害要以预防为主，在西瓜生长过程中用代森锰锌5~7 d喷1次，可有效抑制95% 的真菌孢子萌发，同时在叶片上形成一层保护膜。在疫病、炭疽病等真菌性病害发生流行时，可以选择甲霜灵锰锌、苯醚甲环唑等防治。空气湿度大时，极易引发蔓枯病，可用甲霜灵锰锌或苯醚甲环唑药粉直接涂抹于患病部位，疗效很好，细菌性病害可用72% 农用硫酸链霉素、6% 春雷霉素可湿性粉剂、33.5% 喹啉酮悬浮剂等防治。病毒病主要以预防为主，切断病毒传播途径。覆盖防虫网可有效防治蚜虫、烟粉虱等传毒媒介给西瓜植株传毒，另外，可采用黄板、蓝板诱杀，或者用 70% 吡虫啉水分散粒剂、20% 啶虫脒水溶性液剂喷雾防治烟粉虱、蚜虫等传毒媒介昆虫。

5 采收

彩虹瓜之宝西瓜正常情况下在开花坐瓜后26~30 d成熟，为了提早上市，可在七八成熟时采收，此时口感已很甜。具体采收时间与春季天气情况和棚内保温措施有很大关系，可根据授粉标记分批采收，采收时用剪刀在瓜蒂部3~6 cm处剪断。建议分级包装销售，以提高经济效益。

收稿日期： 2011-12-29

作者简介： 谢春立，男，硕士，主要从事西瓜甜瓜遗传育种和栽培技术推广工作。电话：15538182626； 电子信箱： yuyiseedchunli@126.com

通讯作者：马长生，男，研究员，教授，河南豫艺种业科技发展有限公司总经理，主要从事园艺作物科研和技术推广工作。电子信箱： yuyiseedma@126.com